சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - ருசியான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு டிஷ்

பிரபலமான சீஸ்கேக் "நியூயார்க்கில்" பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது ரிச்சோட்டா, பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் மென்மையான பாலாடை "மாஸ்கர்போன்" அல்லது "பிலடெல்பியா" ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். இதன் விளைவாக, ஒரு நுட்பமான, சுவையான மற்றும் பணக்கார இனிப்பு பெறப்படுகிறது, இது பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார்.

ஆனால், அத்தகைய ஒரு பை சமையல் பல்வேறு வழிகளில் உள்ளது என்ற உண்மையை போதிலும், இன்று கிரீம் சீஸ் "பிலடெல்பியா" பயன்படுத்தி மட்டுமே நியூயார்க் கிளாசிக் சீஸ்கேக் கருதுகின்றனர்.

இனிப்புக்கு தேவையான தேவையான பொருட்கள்

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்:

• உருகிய பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குறுகிய குக்கீகளை - 500 கிராம்;
• புதிய வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 700 கிராம்;
• முட்டை பெரிய கோழி - 4 பிசிக்கள்.
• 30% கொழுப்பு கிரீம் - 200 மிலி;
• தூள் சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• வனிலின் - 1 தொகுப்பு.

எப்படி இனிப்பு சீஸ்கேக் ஒரு தளம் தயார் "நியூயார்க்"

அத்தகைய ஒரு இனிப்பு டிஷ், உறிஞ்சும் பால் (நீங்கள் "ஜூபிலை" எடுத்து கொள்ளலாம்) இருந்து உன்னதமான குறுகிய குறுக்கு குக்கீகளை வாங்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இது ஒரு கலவையை ஒரு பிளேடருடன் நசுக்கியது, பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். பின்னர், புதிய வெண்ணெய் எடுத்து ஒரு நீராவி குளியல் அதை உருக. பின்னர் எண்ணெய் குக்கர் மற்றும் கலப்பு நன்றாக ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன பிளவு வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குவளை கீழே கவனமாக சிதைந்துவிடும்.

சமைக்கப்பட்ட குக்கீ அடிப்படை அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர், உணவுகள் அகற்றப்பட்டு காற்றுக்குள் குளிர்ந்து விட வேண்டும்.

இனிப்பு சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" ஒரு நிரப்பு தயார் எப்படி

கிரீம் சீஸ் "பிலடெல்பியா" ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலப்பான் அதை கிளறி. இத்தகைய செயல்களின் விளைவாக, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை பெற வேண்டும், இது படிப்படியாக கொழுப்பு 30% கிரீம், கோழி முட்டை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்க வேண்டும்.

இனிப்பு உருவாக்கம் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" படிவத்தை அடுத்து, பின் நிரப்புதல் முழுமையாக தயாராக உள்ளது. எனவே, கிரீம் சீஸ் கலவை ஒரு மணல் அடுக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அடுப்பில் வைத்து 95 நிமிடங்கள். சிறிது நேரத்திற்கு பிறகு, நீ தீ வைத்தால், அடுப்பில் கதவைத் திறந்து இன்னொரு மணிநேரத்திற்கு உள்ளே இனிப்பு கேக் விட்டுவிடு. பின்னர் குழப்பமான இனிப்பு இரவு முழுவதும் நிற்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அங்கு டிஷ், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

சீஸ்கேக் குளிர்ச்சியடைந்து, கத்தியைக் கொண்டு எளிதில் வெட்டக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைந்த பிறகு, பிளவு வடிவத்தின் பக்கங்களிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் கேக் அல்லது பெரிய தட்டையான டிஷ் மாற்றப்படும். மேல் சீஸ் தயிர் சீஸ் கேக் இருந்து கொக்கோ தூள் அல்லது grated கருப்பு சாக்லேட் (விருப்ப) தெளிக்கப்படுகின்றன.

மேசைக்கு சரியான உணவு

அசல் வழியில் இத்தகைய இனிப்பு டிஷ் வடிவமைக்க எப்படி, நீங்கள் வழங்கப்பட்ட புகைப்படம் பார்க்க முடியும். ரெசிபி சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" சிறிய சேவை வட்டுக்களில் மட்டுமே குளிர் வடிவத்தில் அட்டவணைக்கு வழங்கப்படுகிறது. இந்த பை நீங்கள் பால், ஜாம், ஜாம், ஜெல்லி, இனிப்பு பழம் அல்லது சோர்வு கொண்ட பெர்ரி கொண்டு சூடான தேநீர் அல்லது காபி முன்வைக்க வேண்டும்.