கோழி வயிற்றுடன் உருளைக்கிழங்கு: சமையல் சமையல்

சிக்கன் வயிறு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் மலிவு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த, நீங்கள் ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த உணவுகள் நிறைய செய்ய முடியும். அவர்கள் சாலடுகள், சூப்கள், பேட்ஸ் மற்றும் அஸுவுடன் சேர்க்கப்படுகிறார்கள். இன்றைய பிரசுரத்தை வாசித்த பிறகு, நீங்கள் கோழி வயிறுகளுடன் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வீர்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு விருப்பம்

இது சிறிய பகுதியளவு பான்கள் மற்றும் எளிமையான மலிவான பொருட்களின் உபயோகத்தை உள்ளடக்கியது என்பதில் இந்த செய்முறை சிறப்பாக உள்ளது. டிஷ், இந்த தொழில்நுட்பம் படி சமைத்த, மிகவும் தாகமாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும். எனவே, உங்கள் குடும்பத்தை தயவு செய்து உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். செயல்முறை தொடங்கும் முன், உங்கள் சமையலறை உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்:

• கோழி வயிற்றில் 400 கிராம்.
• சராசரி கேரட்.
• 5-6 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்.
• வெங்காயம் ஒரு பெரிய தலை.
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி.
• பூண்டு 5-6 கிராம்பு.

கோழி வயிற்றில் உங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, கீழே காணக்கூடிய புகைப்படம், புதியது மற்றும் சுவையற்றது அல்ல, நீங்கள் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுகளை முன்னெடுக்க வேண்டும். கூடுதலாக, புதிய கீரைகள் அடிக்கடி இந்த டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன.

படி மூலம் படி தொழில்நுட்பம்

முதலில், நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, அனைத்து கடைகள் ஏற்கனவே வெட்டு வயிறு விற்கவில்லை. இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு கிடைத்தால், அது முன்னிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும். மணிக்கட்டு மற்றும் சிறிய கற்களால் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு புறத்தில் வயிறு வெட்டப்பட்டுவிட்டது. பின்னர், அடர்த்தியான மஞ்சள் நிறமான படம் தயாரிப்புகளின் உள்ளே இருந்து அகற்றப்பட்டு வெளிப்புறமாக கொழுப்பு இருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.

இந்த வழியில் பூசணிக்காயை குளிர் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு வேகவைக்கப்பட்டு நாற்பது நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்துள்ளனர். அவர்கள் அடுப்பில் இருக்கும்போது, நீங்கள் காய்கறிகள் செய்யலாம். அவர்கள் கழுவி, உரிக்கப்படுவதும், நிலமும். வெங்காயத்தின் அரை வளையங்கள் ஒரு வறுத்த பாணியில் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, எந்த காய்கறி எண்ணையுடனும் வடிக்கப்பட்டு, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பெரிய நறுக்கப்பட்ட கேரட் கூட சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், சமைத்த giblets, மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கடாயில் வைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து நன்கு கலந்து மற்றும் ஏற்கனவே பருப்பு பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க இது புளிப்பு கிரீம், ஊற்றப்படுகிறது.

சில நிமிடங்கள் கழித்து, வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு சேவை பானைக்குள் வைக்கப்படுகின்றன. அங்கு, அவர்கள் மிகவும் சிறிய குடிநீர் சேர்க்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்பப்படும். ஐம்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கோழி வயிற்றுப்பொருட்களை தயாரிக்கவும். அதற்குப் பிறகு அவர்கள் உடனடியாக புதிய கருப்பு ரொட்டி மற்றும் எந்த ஊறுகளுடனும் அட்டவணைக்கு பரிமாறப்படுகிறார்கள்.

காளான்கள் கொண்ட மாறுபாடு

இந்த செய்முறையுடன், சுவையான மற்றும் சத்தான சுவையான சமைத்த காய்கறிகளை சமைக்கலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் தைரியம் ஒரு சிறிய சமாளிக்க வேண்டும், ஆனால் விளைவாக முயற்சி மதிப்பு. உங்கள் குடும்பத்திற்கு கோழி வயிற்றுப்பொருட்களை முயற்சி செய்யலாம், உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்து , முன்கூட்டியே கடைக்கு சென்று தேவையான பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். உங்கள் விரல் நுனியில் இந்த நேரத்தில் அத்தகைய பொருட்கள் காணப்பட வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு ஒரு பவுண்டு.
• கோழி வயிற்றில் 400 கிராம்.
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம் விளக்குகள்.
• 200 கிராம் காளான்கள்.
• 500 மில்லிலிட்டர்கள் குடிநீர்.
• பூண்டு பூண்டு.

கூடுதல் பொருட்கள், தாவர எண்ணெய், உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் தரை மிளகு ஆகியவை பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

செயல்முறை விளக்கம்

கோழி களிம்புகள், முன்பு கொழுப்பு இருந்து சுத்தம், குளிர்ந்த நீரில் கழுவி ஒரு colander மடித்து. அதற்குப் பிறகு அவர்கள் பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு பன்னுயிரியலுக்கு அனுப்பப்படுகிறார்கள். அங்கு அவர்கள் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்று மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை தூக்கி. கோழி வயிறுகளை குறைந்தது ஒன்றரை மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சா" முறையில் தயார் செய்யவும்.

திட்டத்தின் முடிவில், புணர்ச்சிகள் பயன்பாட்டிலிருந்து நீக்கப்பட்டு, குழம்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர், மல்டி வர்காவின் முன் கழுவி மற்றும் தடவப்பட்ட கப், வெட்டு காளான்களை பரப்பி, பொன்னிற வரை அவற்றை வறுக்கவும். பின்னர், அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து தொடர்ந்து சமையல் மறக்கவில்லை, சமையல் தொடர. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, கோழி நரம்புகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகள் பன்முகத்தன்மைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் உப்பு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் சிறிய அளவு குழம்பு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. சாதனம் மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் "கஞ்சன்" பயன்முறை செயல்படுத்தப்படுகிறது. நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழி வயிற்றுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.

தக்காளி கொண்ட விருப்பம்

சரியாக சமைக்கப்பட்ட கோழி களிமண் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். உங்கள் குடும்பத்தை ஆரோக்கியமான உணவை உண்பதற்காக, உங்கள் சொந்த குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உள்ளடக்கங்களை முன்கூட்டியே சரிபார்க்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், காணாமல் போன பொருட்களை வாங்கவும். நீங்கள் கோழி வயிற்றுப்பொருட்களுடன் உண்ணும் உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற ஒரு டிஷ் போடுவதற்கு முன், உங்கள் ஆயுதங்களை வைத்திருங்கள்:

• ஒரு பெரிய பழுத்த தக்காளி.
• கோழி வயிற்றுப்போக்குகளின் கிலோ.
• 10 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்.
• நடுத்தர விளக்கை பல்ப் ஆகும்.
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் 800 மில்லி லிட்டர்.
• பெரிய கேரட்.

பிளஸ், எல்லாம், நீங்கள் உப்பு, புதிய மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை வேண்டும். இந்த பொருட்கள் நன்றி, டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை பெறும்.

வயிற்று கோழி: செய்முறை

சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, தயாரிப்பு மூலம் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. ஒரு தனியான தொட்டியில் உரிக்கப்படுதலும், வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளும் வைக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு வறுக்க பாணியில், கீழே, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் பொன்னிறமாக வைக்கவும். பின்னர், அதை grated கேரட் சேர்க்க மற்றும் சமைக்க தொடர்ந்து, அவ்வப்போது மறியல் மறந்து. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, நடுத்தர துண்டுகளால் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட கோழி காற்றோட்டங்கள் காய்கறிகளுடன் வனப்பகுதிக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. அவர்கள் இலேசான பழுப்பு நிறத்தில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பானைக்குள் பரப்பப்படுகிறார்கள். மற்றும் தளர்வான பான் தக்காளி துண்டுகளை சேர்க்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குறைந்த தீ அவற்றை குழப்பு. அதற்குப் பிறகு, அவர்கள் மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகிறார்கள்.

கடாயில் தட்டில் இருந்து அகற்றுவதற்கு சிறிது முன்பு பே இலை வைக்கவும். அனைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் நன்றாக மற்றும் குண்டு கலக்க. கோழி வயிற்றுடன் உருளைக்கிழங்கு சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, நேரடியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் தெளிக்கவும்.