இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு

இறைச்சி கொண்டு காய்கறி ragout ஒரு அற்புதமான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ், ஒளி, சத்தான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும். அதிகமான கலோரி காய்கறிகள் இறைச்சி கொண்டு நீங்கள் சேர்க்க மாட்டேன், ஆனால் பசி உணர்கிறேன் இருந்து நீண்ட நேரம் நிம்மதியாக. எந்த பருவத்திலும் மாமிளோடு வேறுபட்ட காய்கறிகளுக்கு நல்லது - நீங்கள் கிடைக்கக்கூடிய காய்கறிகளை எப்போதும் காணலாம்.

இந்த டிஷ் தேவை:

400 கிராம் வியல் இறைச்சி, ஒரு கத்திரிக்காய், 4 உரிக்கப்பட்டு தக்காளி, ஒரு சீமை சுரைக்காய், 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள், உறைந்த பீன்ஸ் 100 கிராம், 7 விளக்குகள், பூண்டு கிராம்பு, காய்கறி குழம்பு ஒரு கண்ணாடி, மசாலா மூலிகைகள் ஒரு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, உப்பு.

முதல் சரம் பீன் பற்றாக்குறை. கத்திரிக்காயை பீல் செய்து, மிகவும் தடிமனான துண்டுகளோடு சேர்த்து வெட்டி, ஒரு வடிகட்டி வைத்து, ஒரு பெரிய உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள். ஒரு கசப்பான கசப்பான சாற்றை கொடுக்கவும், பின் முட்டைகளை கழுவவும், சிறிது காய்ந்து, க்யூப்ஸ் வெட்டவும். இறைச்சி துவைக்க, இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் முன்பு எண்ணெய் சேமிக்கப்படும் இதில் நீண்ட கூந்தல் உள்ள க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வெட்டி. 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய வெங்காயம் வாசனை சிறிது ஊற வைத்து, சில சமயங்களில் ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி விடுங்கள். இறைச்சி சிறிது காயவைப்பதற்கு அவசியம். இதற்கிடையில், சுத்தமான மற்றும் முழுமையாக அனைத்து மற்ற காய்கறிகள் துவைக்க: சதுரங்கள், இனிப்பு மிளகு துண்டுகள், சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி.

இறைச்சி ஒரு சிறிய தங்க நிறம் கிடைக்கும் போது, சீமை சுரைக்காய் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, கத்திரிக்காய், thawed மற்றும் பருப்பு பீன்ஸ், இனிப்பு மிளகு. ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் பருப்பு மூலிகைகள் தெளிக்கவும், அங்கு தக்காளி வைத்து, கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகு, உப்பு. ஒரு மெல்லிய முட்டாள் உள்ள அதே சூடான குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 45 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப சமைக்க தொடர்ந்து, தேவைப்பட்டால், ஒரு காபி தண்ணீர். சமையல் முடிவுக்கு பிறகு, சில உப்பு, குண்டு ஒரு ஆழமான டிஷ் சூடான மற்றும் அட்டவணை சேவை பரிமாறும்.

இறைச்சி கொண்டு ருகூட் வகைகள் பல உள்ளன. உதாரணமாக, இறைச்சி மிகவும் சுவையாக காய்கறி stews தொட்டிகளில் சமைக்கப்படும்.

கிரீம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சிப்பந்தையின் ராகுட்.

100 கிராம் வான்கோழி திணிப்பு (அல்லது கோழி), தானிய கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு உருளைக்கிழங்கு, அரை ஒரு விளக்கை, மணி மிளகு ஒரு கால், கேரட் ஒரு மூன்றில், வறுத்த ரூட் மற்றும் வோக்கோசு சுவை, ஒரு பூண்டு கிராம்பு, ஒரு சிறிய வெண்ணெய், 20 மில்லி. கிரீம், சிவப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம் ஒரு சிட்டிகை.

முதல் நீங்கள் மிளகு, உப்பு தேர்வு செய்த இறைச்சி இருந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். இனிப்பு கடுகு வைத்து நன்றாக கலந்து.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக சிறு துண்டுகளாக குருட்டு, ஒரு வாதுமை கொட்டை விட ஒரு பிட் சிறிய இருக்க வேண்டும்.

வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் சேர்த்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 5 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பநிலையில் அனைத்து காய்கறிகள் சேர்த்து வறுக்கவும், வழக்கமாக கிளறி விடுங்கள்.

நீங்கள் ஒரு பானை அனைத்து காய்கறிகள் போட, கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேர்கள் ஊற்ற, அங்கு ஒரு சிறிய வெண்ணெய் வைத்து, மீட்பால்ஸை ஊற்ற, இனிப்பு தரையில் மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்க, மீட்பால் அவுட் அவுட் என்று தண்ணீர் ஊற்ற.

40 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிக்கு வெப்பமான அடுப்பில் பானைகளை வைத்து போட்டு வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் கிரீம் கொண்டு ragout ஊற்ற மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

இறைச்சி மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகள், காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து உறிஞ்சி உறிஞ்சப்படுகிறது. வலது சாப்பிட விரும்பும் அந்த எளிய செய்முறையை பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வேண்டும்:

350 கிராம் பன்றி, ஒரு கத்திரிக்காய், ஒரு வெங்காயம், 2 மணி மிளகு, 2 தக்காளி, ரூட் செலரி 200 கிராம், தாவர எண்ணெய், முட்டைக்கோஸ் 300 கிராம், கீரைகள், உப்பு, மிளகு ஒரு கொத்து.

இறைச்சி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு, உப்பு.

வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு - வெட்டப்பட்டவைகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். முட்டைக்கோசு வெட்டப்பட வேண்டும். பழச்சாறு மற்றும் தக்காளி மிகவும் பெரிய வெட்டி.

இறைச்சி 1-2 நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய தீ மீது வறுத்த வேண்டும், அது வெங்காயம் சேர்த்து.

பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அடுக்குகள் இடுகின்றன: கத்திரிக்காய், செலரி, தக்காளி, மிளகு. கடைசி அடுக்கு முட்டைக்கோஸ் அமைத்து வைக்கப்பட்டுள்ளது. ருசிக்க, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தூவி, ஒரு மூடி கொண்டு பின்னர் அதன் சொந்த சாறு உள்ள 40 நிமிடங்கள் அணைக்க.

தயாராக குண்டு டிஷ் மீது வைக்க வேண்டும், கவனமாக இறைச்சி காய்கறிகள் மேல் என்று பான் திருப்பு.