பூண்டு மற்றும் வெந்தியம் இளம் உருளைக்கிழங்கு: சமையல் வழிகளில்

ஒரு இளம் உருளைக்கிழங்கு அலமாரிகளில் தோன்றும்போது, வாங்குவதை எதிர்க்க கடினமாக உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் வருத்தத்துடன் வரும் கோடைகாலத்துடன் தொடர்புடையது. பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடனான இளம் உருளைக்கிழங்குகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கூட மேஜையில் பணியாற்ற முடியும். எங்கள் தயாரிப்பு இந்த தயாரிப்பு செய்யும் பல வழிகளை பற்றி உங்களுக்கு சொல்லும்.

தயாரிப்பு நிலை

கிளீனிங் மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதே ஆகும், இளம் உருளைக்கிழங்கில் இருந்து உணவை தயாரிக்கும் போது, கணிசமான பகுதியை ஆக்கிரமித்துக்கொள்வது.

விஷயங்களை வேகமாக செய்ய, ஒரு சில நிமிடங்கள் சூடான தண்ணீர் கிழங்குகளும் ஊற்ற. கத்தி தோல் வெட்டி அதை மதிப்பு இல்லை, அது இன்னும் மெல்லிய, ஒரு படம் போல. விளிம்பில் இழுத்து, கவனமாக அதை நீக்க சிறந்தது. கண்களை அகற்ற வேண்டும்.

தண்ணீர் கிழங்குகளும் இயங்கும் கழுவப்பட்ட முழு சமைத்த அல்லது அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. மிகவும் அரைக்கும் அவசியம் இல்லை, இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு இளம் உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்ய திட்டமிட்டால், நீங்கள் டிஷ் மற்றும் பிற கீரைகள் சேர்க்க முடியும். வெங்காயம் நன்கு, இறால், வோக்கோசு பொருத்தமாக இருக்கும்.

காபி தண்ணீர்

நீங்கள் தண்ணீரில் கிழங்குகளை ஏற்றுவதற்கு முன், அதை கொதிக்க விடவும். இது வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச அளவை சேமிக்கும். மூலம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு இளம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு ருசியான உணவை மட்டும், அது பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளது.

கிழங்குகளும் கொதிக்கும்போது, எரிவாயு நிலையம் தயார். இறுதியாக வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து அறுப்பேன், முன்பு கால்கள் துண்டித்து. 2-3 கிராம்பு பூண்டு (அளவு மற்றும் உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்து), கத்தி மற்றும் அறுப்பான் ஒரு பிளாட் பக்க பலகையில் நசுக்க. கீரைகளுடன் கலக்கவும், கரண்டியால் அடக்கவும், உப்பு சேர்த்து சிறிது நிற்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு காலி. கிலோகிராம் 50-70 கிராம் என்ற விகிதத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பூச்சிக்கொல்லியை ஏற்றவும், மூடி ஒரு வட்ட வடிவத்தில் பான் குலுக்கவும், இதனால் பொருட்கள் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும்.

வருக்கும்

சில நிலப்பிரபுக்கள் இளம் கிழங்குகளும் வறுக்காதது சரியில்லை என்று நம்புகிறார்கள். இது மிகவும் உண்மை இல்லை, சிறிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமையல் மிகவும் ஏற்றது.

வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வறுத்த இளம் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் அதை உறுதி செய்ய முடியும்.

இதை செய்ய, கிழங்குகளும் apricots அளவு எடுத்து. ஒரு பெரிய உப்பு கொண்டு துவைக்க மற்றும் தாராளமாக தெளிக்க. உங்கள் கைகளால் கையை, கிளறி. இந்த தலாம் பெரும்பாலான விடுவிப்போம்.

எண்ணெய் Preheat, கிழங்குகளும் 700 கிராம் சேர்க்க, உயர் வெப்ப முதல் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாயுவைக் குறைத்து, சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். தீ அணைக்க, வறுக்கப்படுகிறது பான் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு (4-5 பற்கள்) சேர்க்க. கொத்து கொத்தாக, உருளைக்கிழங்கு கலந்து.

அடுப்பில் தயாரிப்பு

பல மக்கள் அடுப்பில் சுடப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு, புதிய உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை பிடித்திருந்தது. இந்த டிஷ் சமைக்க எளிதான வழி பையில் பேக்கிங் ஈடுபடுத்துகிறது. உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையானது.

தடவப்பட்ட பையில் ஒரு கிலோகிராம் கிழங்குகளை சேர்க்கவும், உடனடியாக உப்பு சேர்க்கவும். டெகோ மீது தட்டுங்கள். ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப, 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும்.

மேசைக்கு உணவு கொடுங்கள்

ஒரு உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன் (கானாங்கல், ஹெர்ரிங், சோர்ஸ், ஸ்ப்ராட்), சலோ அல்லது இடுப்பு, சார்க்ராட், marinated தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், காளான்கள் பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் இளம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த நிறுவனம் ஆக முடியும். அட்டவணை ஒரு வண்ணமயமான இன பாணியில் பணியாற்ற முடியும். பானங்கள் சிறந்த தேர்வு தக்காளி சாறு, புளிப்பு பால் பொருட்கள், kvass இருக்கும்.