மது உள்ள இறைச்சி: பல சமையல்

இறைச்சி இல்லாமல் என்ன அட்டவணை ? அதில் இருந்து உணவுகள் எப்போதும் ஆதரவாக உள்ளன. உங்கள் குடும்பத்தில் திடமான சைவ உணவாளர்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நிறைய நினைவுகூர முடியும். இறைச்சி பல பொருட்கள் கூடுதலாக தயார், அது அனைத்து சமையல்காரர் கற்பனை சார்ந்துள்ளது. ஆனால் பலர் மதுவை விரும்புகிறார்கள். சமையல் இந்த பானம் பயன்பாடு ஒரு பணக்கார வரலாறு உள்ளது. ஆயிரக்கணக்கான உணவு வகைகளை ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் தனித்துவமான ருசியான நன்றி.

மதுபானத்தில் இறைச்சி எந்த பஃபே அட்டவணை, விருந்து அல்லது பிற விருந்து ஒரு ஆபரணம் மாறும். நீங்கள் அனைத்து விதிகள் படி சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். மாற்றாக, உங்கள் சொந்த சமையலறையில் ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள். சிவப்பு ஒயினில் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி நிச்சயமாக ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டிருக்கும்.

எனவே, 600 கிராம் இறைச்சி, ஒரு வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி, சிவப்பு ஒயின் 200 மில்லில்ட்டர் (முன்னுரிமை உலர்), 40 கிராம் கோதுமை மாவு, ஒரு கால் டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மற்றும் உலர்ந்த துளசி, அதே போல் தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு வேண்டும் .

மாட்டிறைச்சி கடலுக்குள் துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு மாட்டிறைச்சி. வெங்காயம் அரைத்தெலும்புகளால் துடைக்கப்படுகிறது. இப்போது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற வேண்டும். பிறகு அங்கு இறைச்சியை வைத்தோம். இது ஒரு மிருதுவான மேலோடு வடிக்கப்பட வேண்டும். இப்போது நீங்கள் வெங்காயம் சேர்க்க முடியும், மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து மாவு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை தெளிக்க. பிறகு அதை மதுபானம் நிரப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும். குழம்பு அல்லது தண்ணீர் பயன்படுத்த வேண்டும். இது இறைச்சி உள்ளடக்கிய வரை இந்த அல்லது அந்த பொருட்களின் மூலப்பொருளை ஊற்ற. இப்போது எல்லாம் உப்பு, மிளகு, பருவமடைந்து, சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ ஒரு மூடி கீழ் சுண்டவைத்தவை. மது போன்ற இத்தகைய இறைச்சியை காய்கறிகள் உட்பட, எந்த ஒளி பக்க டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.

ஆனால் எல்லோரும் மாட்டிறைச்சி நேசிக்கவில்லை. பல ஆண்கள், உதாரணமாக, சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறார்கள். இந்த gourmets சிவப்பு ஒயின் பன்றி நிச்சயமாக தயவு செய்து. நீங்கள் ஒரு கிலோ இறைச்சி, 500 மில்லி லிட்டர் சிவப்பு திராட்சை (முன்னுரிமை உலர்), 80 மில்லிலிட்டர்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், இரண்டு தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை ருசிக்க வேண்டும். எனவே, நன்கு பன்றியை கழுவி, ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தி அதை காய. இப்போது இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, திராட்சையும் ஊற்றவும். கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி அங்கு செல்கிறது. இவை அனைத்தும் ஆறு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinated வேண்டும். பிறகு நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை எடுத்து, ஒரு எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். இறைச்சி ஒரு கோல்டன் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அதில் ஒரு இறைச்சி ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும். நீங்கள் விட்டுச்சென்ற கொத்தமல்லி, இறுதியில் சேர்க்கலாம். திராட்சை இரசம் உங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியாக இருந்தால், அதில் சிறிது சர்க்கரை வைக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி பயன்பாட்டினால் மட்டுமே தயாரிக்க முடியும். கோழிக் கூட பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். இந்த பறவை, ஒரு கேரட், ஒரு வெங்காயம், ஒரு சிவப்பு ஒயின் (முன்னுரிமை உலர்), பூண்டு மூன்று கிராம்பு, மற்றும் சுவை வேண்டும் - கருப்பு மிளகு, சிவப்பு, உப்பு, வோக்கோசு வேண்டும். எனவே, அத்தகைய இறைச்சி சமைக்க பொருட்டு, கோழி தேவையான அளவுக்கு வெட்டி, பயன்பாடு முன் கழுவி, மிளகு மற்றும் உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். கேரட் கழுவ வேண்டும், சுத்தம் மற்றும் ஒரு நல்ல grater மீது grated. பூண்டு வழியாக பூண்டு கடந்து செல்கிறது. வெங்காயம் நன்றாக மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. ஒரு ருட்ரர் மேலோடு தோன்றும் வரை இப்போது இறைச்சி வறுக்கவும். பின்னர் அது கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெகுஜன போட வேண்டும். வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும் மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இப்போது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது இந்த அனைத்து மற்றும் மது ஊற்ற. இறைச்சி அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுக்கப்பட்டிருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், தயாரிக்கப்பட்ட கிரீன்களுடன் அதை தெளிக்கவும். திராட்சை மது போன்ற ருசியான ருசியும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எளிய பொருட்கள் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க மிகவும் எளிது. நீங்கள் ஒயின் குடிக்கவில்லை என்றால், சமையல் சமயத்தில் சில உணவைச் சேர்த்துக் கொண்டால், நிச்சயம் தயவுசெய்து தயவுசெய்து விடுங்கள்.