வறுத்த கருவிழி, அதன் தயாரிப்புக்கான செய்முறை

மீன் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அது நீங்கள் மிகவும் அற்புதமான மற்றும் மிகவும் ருசியான சமைக்க முடியும், மற்றும் மிக முக்கியமாக, அசல் உணவுகள். ஒரு விலையில் கிடைக்கும் அனைத்து கடல் மீன் வகைகளிலும், சமையல் வாய்க்காலுக்கு சிறந்த விருப்பம் இருக்கும். வறுத்தெடுத்த பால்காரை ஒன்றாக சமைக்கிறேன் , நான் இப்போதைக்கு சொல்வேன். ஒன்றரை கிலோகிராம் மின்தேக்கி முழுமையாக கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். பிறகு மீன்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இப்போது மீண்டும் ஒரு முறை மாடுகளை துவைக்க, தண்ணீர் ஓட விடட்டும்.

தனித்தனியாக, மாவு மற்றும் மசாலா ஒரு கலவையை தயார், இதில் நீங்கள் வறுக்கப்படுவதற்கு முன் மீன் கரைக்கும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மூன்று தேக்கரண்டி மாவு, உப்பு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றில் கலக்கவும். இவை அனைத்தையும் கலக்கின்றன.

ஒவ்வொரு கலவையுடனும் கலவையில் ரோல் செய்து காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்க தொடங்கும். நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும் முடியும். இருபுறமும் ஒரு தங்கப் புருவம் அமைக்கப்பட்டவுடன், வறுத்தெடுத்த பால்கொக், நீ கற்றுக்கொண்ட செய்முறையை தயார் செய்து விட்டாய்.

பெரும்பாலும் ஒரு உணவில் ஒரு வறுத்த வடிவத்தில் சாப்பிடுவது, அது மீன் மீன், ஏனெனில் அது உப்பு இல்லையென்றாலும், அது மிக சுவாரசியமாக மாறிவிடும். ஆனால் பல உணவுகள் உப்பு பொதுவாக உணவு இருந்து விலக்கப்பட்டிருக்கிறது. எனவே அவர்களின் எண்ணிக்கைகளைப் பின்பற்றுபவர்களும், வறுத்தெண்ணும் சமைக்கலாம், அதில் செய்முறை உப்பு சேர்த்துவைக்கப்படுவதில்லை. எனவே, நாம் மகரந்தத்தை குறைத்து, சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, அது தயாராக இருக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் அதை வறுக்கவும். அதை முயற்சிக்கவும் - இந்த உணவு உப்பு அனைத்து சேர்க்கப்படவில்லை என்று நீங்கள் கூட கவனிக்க மாட்டேன். மீன் மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கிறது.

எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு - இப்போது வறுத்த pollock, பொருட்கள் ஒரு அசாதாரண கலவை இதில் ரெசிப்பி - இப்போது பின்வரும் அசல் டிஷ் தெரிந்திருக்க வேண்டும். எனவே, கடல் உணவின் நேசர்கள், ஒரு கிலோகிராம் கறையை சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்வது என்ற உண்மையைத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு தலையை ஒரு மீன் வாங்கினால், அது அகற்றப்பட வேண்டும்.

ஆழ்ந்த உணவை எடுத்து, அதில் மல்லிகை ஒரு அற்புதமான இறைச்சியை தயார் செய்யவும். ஒரு எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு அரை டீஸ்பூன், மற்றும் பூண்டு இரண்டு கிராம்பு, பூண்டு மூலம் அழுத்தும். இந்தச் சாலையில், எங்கள் வாக்கெடுப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்குள் இருக்க வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, மீன் துண்டுகள் மாறி மாறி, வறுத்த பானைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு தங்கக் காம்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை அவ்வப்போது துண்டுகளை மாற்றிவிடுவோம். இப்போது மெல்லிய துண்டுகளாக எலுமிச்சை வெட்டு - மற்றும் எங்கள் மீன் பணியாற்ற.

இப்போது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வறுத்த பொலிகொட்டை சமைக்கலாம்.

7 நூறு கிராம் பொட்டலக் கழுவி, சிறுநீர் கழிக்கப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, வால் மற்றும் தலையை முற்றிலும் தேவையற்றது. நாம் ஒரு அரை மோதிரங்களுடன் ஒரு விளக்கை வெட்டி, ஒரு பெரிய துண்டு துணியில் ஒரு கேரட் தேய்க்க.

இப்போது மாவு மாத்திரையை வெட்டி, சூடாக வறுத்த பான் மீது துண்டுகள் போட்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு சுவை மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மேல் அடுக்குகள் கொண்டு உறை. ஒரு மூடி, வறுக்கவும், வேகவைக்காத வேகவைக்காத பான்னை மூடி, ஒரு பக்கத்திலிருந்து மற்றொன்றிற்கு திருப்பி வைக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட மீன்கள் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, மசாலா உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி, அத்துடன் பாஸ்தாவுடன் பரிமாறப்படும்.

நிச்சயமாக, பல pollock மீன் பிடிக்கும், நிச்சயமாக சமையல், நிச்சயமாக, சிறப்பு கவனம் தேவை. அனைத்து பிறகு, இந்த மீன் இருந்து உணவுகள் விரைவாக தயார், மற்றும் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் போக்கிலிருந்து மீன் துண்டுகளை சமைக்க முடியும் . மனித உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான கால்சியம் நிறைய இருப்பதால், எலும்புகளை அகற்றாமல், கழுவி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாட்டு இறைச்சியின் இறைச்சி சாணைகளை நாம் கடந்து செல்கிறோம். நாங்கள் மீன் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க, மேலும் இறுதியாக தரையில். ஒரு சூடான பால் ஒரு சிறிய வெள்ளை ரொட்டி ஊற, கசக்கி மற்றும் திணிப்பு சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஓட்ட, பின்னர் மீண்டும் கலந்து. நாம் இறைச்சி இறைச்சிகள் செய்ய, அவர்களை தாவர எண்ணெய் உள்ள மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ரோல். கட்லெட்ஸ் மிகவும் பழம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். விருந்தினர் விருந்தாளிகளை தங்கள் சமையலறையின் ஒரு பகுதியைப் பற்றிக்கொள்ள அத்தகைய வெட்டுக்கள் தயார் செய்யுங்கள்.