இந்த ஆலையில் இருந்து ரப்பர்ப் மற்றும் பிற உணவுகள் கலவை

ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் பயனுள்ள பொருள்களின் வெகுஜன கொண்ட ஒரு burdock போலவே, ஒரு அற்புதமான பெரிய leaved ஆலை யார் தெரியாது? முதல் பழங்கள் மற்றும் பழங்களை வசந்த காலத்தில் தோன்றும் நீண்ட, பச்சை இலைகள் மற்றும் ருபார்ப் வெட்டல் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து முடியும். அனைத்து பிறகு, இந்த எஜமானி கைகளில், அவர்கள் சுவையான விருந்தளித்து மாறும். ருபார்ப் இருந்து உணவுகள் பால்டிக்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, பெலாரஸ் மற்றும் ரஷ்யாவில் குறைவாக பொதுவான.

செடிகளின் பகுதியளவு - மாமிச நீள வெட்டல், சிவப்பு-ஊதா அல்லது பிரகாசமான பச்சை நிறம் கொண்டது. அவர்கள் வாரம் ஒரு முறை சேகரிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் முரட்டுத்தனமான மற்றும் சுவையற்ற ஆக. செப்டம்பர் இறுதியில் மே மாத தொடக்கத்தில் இருந்து சாப்பிடக்கூடிய இந்த உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் ஹைக்ரோஃபிளசஸ் ஆலை.

வெட்டுவது விரைவில் மங்காது, எனவே அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அவற்றில் இருந்து ஒரு டிஷ் சேகரிக்க விரைவாக போதும். ருபார்ப் சமையல் படைப்பாற்றல் ஒரு பணக்கார இடத்தை கொடுக்கிறது. அதை நீங்கள் சால்வைகள், ஜெல்லி, ஜாம், vinaigrette, துண்டுகள் ஐந்து திணிப்பு, ருபார்ப், சாலடுகள், சூப் ப்யூரி மற்றும் பலவற்றை செய்ய முடியும்.

இந்த தயாரிப்பு நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக உள்ளது - அது காய்கறி சர்க்கரை, கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின் சி, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் உப்புகள் உள்ளன. ருபர்ப் ஒரு இனிமையான, புளிப்பு சுவை உள்ளது. ஒரு கட்டுப்பாடு உள்ளது: இரும்பு அல்லது பித்தால் செய்யப்பட்ட உணவை தேர்ந்தெடுத்த உணவை தயாரிக்க, பயன்படுத்த முடியாது, இல்லையெனில் அது ஒட்சியேற்றும். மற்றவற்றுடன், ரப்பர்ப் உணவு ஊட்டச்சத்து பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு லேசான மலமிளக்கியாகும்.

மேல் சமையல்

ருபார்ப் பொருத்தம்

ஒரு கிலோகிராம் petioles முற்றிலும் துவைக்க, பின்னர் இறுதியாக க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டது, தண்ணீர் மற்றும் கொதி ஒரு லிட்டர் சேர்க்க, சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்க. ருபார்ப் வாசனை மென்மையாக இருக்கும் என்பதால், சிறிது எலுமிச்சை, வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை ருசிக்கச் செய்வோம். குளிர் மற்றும் அட்டவணை சேவை.

ருபார்ப் இருந்து கிசெல்

ஒரு கிலோகிராம் petioles கழுவி, க்யூப்ஸ் வெட்டி, மென்மையான வரை தண்ணீர் மற்றும் கொதி ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. ஒரு சல்லடை மீது பரவியது மற்றும் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையுடன் தேய்த்தல். சர்க்கரை, வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ருசிக்கிறோம். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி ஐந்து தேக்கரண்டி கொதிக்க வைத்து, இந்த கலவையை ரப்பர்ப் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். கொதிக்க மற்றும் குளிர்.

இறைச்சி அல்லது ருபார்ப் மீன் சாஸ்

மென்மையாகும் வரை தண்ணீரில் துண்டுகளை வெட்டி, கொதிக்கவும். அப்போதுதான் அவர்கள் அழிக்கப்பட வேண்டும். எண்ணெய் உள்ள மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி வறுக்கவும், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, பின்னர் களிமண் ருபார்ப் உள்ளிடவும், கவனமாக எல்லாம் கலந்து. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வா. இந்த சாஸ் மயோனைசே அல்லது தக்காளி சாஸ் பதிலாக.

பாதுகாக்கப்பட்ட ருபார்ப் குண்டு

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு compote தயாரிக்கிறோம் என்றால், அதிகமான தேவைகள் பூர்வ தயாரிப்பின் மீது சுமத்தப்படுகின்றன. இளம் ரும்பர்ப் தண்டுகள் படத்திலிருந்தும், கடுமையான இழைகளிலிருந்தும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் குறைக்கப்பட வேண்டும். இப்போது ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு நாம் கொதிக்கும் நீரில் ரப்பர்ப் துண்டுகளை குறைத்து, சத்தத்துடன் அதை பிடிக்கவும், முன் தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில் வைக்கவும். சர்க்கரை பாகு கொண்டு வேகவைத்த ருபார்ப் நிரப்பவும். ருபார்ப் இருந்து சிரப் செய்து செய்முறையை பின்வருமாறு: சர்க்கரை 400 கிராம் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலை மற்றும் முழு கலைப்பு கொண்டு. சிரைப்பில், நீங்கள் மசாலா சேர்க்க முடியும்: இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, சிட்ரஸ் தலாம். Compote உடன் ஜாடிகளை ஒன்றாக சுத்தப்படுத்தி மற்றும் சேமிப்பு அனுப்ப.

ஆப்பிள்களுடன் ருபார்ப் கலவை

நீங்கள் வேண்டும்: முரு நூறு கிராம் rhubarb தண்டுகள் - இரண்டு நூறு ஐம்பது கிராம் ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை சுவை.

ருபார்ப் பிக், சுத்தமாக, நன்றாக துவைக்க மற்றும் சுத்தமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டி, கோர் நீக்க. ரப்பர்ப் மற்றும் ஆப்பிள்களை தண்ணீரில் ஊற்றவும் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ருசிக்க சர்க்கரை சேர்க்கவும், அசை மற்றும் தீ அணைக்க. அட்டவணைக்கு செல்வதற்கு சேவை செய். Compote செய்தபின் தாகத்தை கசக்கிறது.

இந்த தாழ்மையான ஆலை உங்கள் மேஜையில் ஒரு அற்புதமான மற்றும் பயனுள்ள நண்பராக ஆகட்டும்.