அடைத்த முட்டைகள் நிரப்புதல். அடைத்த முட்டைகள்: பூர்த்தி செய்வதற்கு மாறுபடும்

அணுகல், தயாரிப்பு எளிதாக, அதிர்ச்சி தரும் சுவை, மனித உடலுக்கு பெரும் நன்மை - இந்த அனைத்து பிடித்த முட்டைகள் என்று நேர்மறை குணங்கள். குறிப்பாக அசாதாரணமானது சில தயாரிப்புகளை நிரப்புவதோடு இந்த தயாரிப்பு ஆகும்.

எனவே அடைபட்ட முட்டைகள் நிரப்ப என்ன வகையான ஒரு வெளித்தோற்றத்தில் சாதாரண தயாரிப்பு திருப்ப முடியும், அது ஒரு உண்மையான ருசியான உணவு மாறிவிடும் என்று ? நமது சுவாரஸ்யமான கட்டுரையைப் பார்ப்போம்.

அசல் காளான்கள்

காளான்கள் வடிவத்தில் அடைத்த முட்டை எந்த பண்டிகை மேஜையில் அழகாக இருக்கும், செய்தபின் அதை அலங்கரிக்கும். எனவே, இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

- முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;

- இறால் - 100 கிராம்;

- புதிய வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.

- செர்ரி தக்காளி - 3 துண்டுகள்;

- மயோனைசே - 0.5 டீஸ்பூன். எல் .;

- ஆலிவ் - 10 துண்டுகள்;

- உப்பு;

- சாலட்.

அடைத்த காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

துவங்குவதற்கு, 8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முட்டைகளை கொட்டி விடுவோம், பிறகு குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நேரம் வைக்க வேண்டும், இதனால் அவை ஷெல் திறந்திருக்கும் (நமது எதிர்கால டிஷ் இது மிகவும் முக்கியம்). இதற்கிடையில் நாம் இறால் செய்வோம். அடுப்பில் ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஒரு அடுப்பில் போட்டு, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், அதைச் சேர்த்து, 2 நிமிடங்களுக்கு அங்கு இறக்கவும். பின்னர் நாம் அவற்றை வெளியேற்றுவோம், உலர்த்துவோம், அவற்றை சுத்தம் செய்வோம். அடுத்து, நாம் முட்டையை தண்ணீரிலிருந்து வெளியே எடுத்து மெதுவாக சுத்தம் செய்து, புரதத்தை கெடுப்பதில்லை. பின்னர் முட்டை கூர்மையான பக்கத்தில் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டு துண்டித்து. செர்ரி தக்காளி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கும், இது நமது காளான் தொப்பி.

இப்போது எங்கள் பூர்த்தி செய்யுங்கள். இதை செய்ய, இறுதியாக காளான்கள் (ஒரு விருப்பமாக, grater மீது தேய்க்க), சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் வெட்டுவது. ஒரு தனி கொள்கலனில் நாம் மயோனைசே, இறால்கள் மற்றும் மாஷ்அப் மஞ்சள் கரு, உப்பு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம். எல்லாம், அடைத்த முட்டைகள் எங்கள் சுவையான திணிப்பு தயாராக உள்ளது. இதன் விளைவாக வெகுஜன புரதங்கள் நிறைந்திருக்கும், மேலே இருந்து நாம் செர்ரி பகுதிகளை மூடுகிறோம். நாம் துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த கலவை மீது தயார் டிஷ் பரவியது. ஒரு நல்ல விருந்து உண்டு!

கல்லீரலில் சிறப்பு நிரப்புதல்

அத்தகைய ஒரு அற்புதமான மற்றும் திருப்தி சிற்றுண்டி விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து சுவைக்கும். எனவே, அதன் தயாரிப்புக்காக நமக்கு தேவை:

- கோழி கல்லீரல் - 150 கிராம்;

- முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;

- வெங்காயம் - 1 துண்டு;

- உப்பு வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;

- மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி;

- கடுகு (ஒரு துண்டின் ஸ்பூன் முனையில்);

- ஒல்லியான எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல் .;

- மிளகு மற்றும் உப்பு.

கல்லீரல் சமைத்த முட்டைகளை எவ்வாறு அடைக்க முடியும்?

முதலில், நாம் அவர்களை பற்றவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் போடுவோம். கவனமாக சுத்தமாகவும், 2 பாகங்களாக வெட்டவும், மஞ்சள் கருவை பிரித்தெடுக்கவும், புரதத்தை கெடுப்பதில்லை. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் வறுத்த பொன்னுடன் வறுத்த பொன்னுடன், வறுத்த பொன்னிறப் பொடி வரை போட்டு, கோழி கல்லீரையும் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் எங்கள் கல்லீரல்-வெங்காயம் கலவை கடந்து (ஒரு விருப்பமாக, ஒரு கலப்பான் அரைத்து). ஒரு தனி கொள்கலனில், கடுகு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருக்கள், கல்லீரல், உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சும். அது தான், முட்டைகள், கல்லீரலில் அடைக்கப்பட்டு, ஏற்கனவே சமைக்கப்படுகின்றன! உங்கள் உணவை அனுபவியுங்கள்!

எப்படி இந்த சந்தர்ப்பத்தில் கான்கிரீட் போல் இருக்கும்?

சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கானாங்கெட்டல், கடுகு மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றின் சரியான கலவை வெறுமனே ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் விளைவை உருவாக்கும். அதை முயற்சிக்கவும், நீங்களே காண்பீர்கள்! எனவே, கான்கிரீட் கொண்ட முட்டைகள் தயார் செய்ய , நாம் வேண்டும்:

- முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;

- லேசான உப்பு மாக்கர் - 100 கிராம்;

- கிரீம் சீஸ் கிரீம் - 1 துண்டு;

- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல் .;

- கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி;

- எலுமிச்சை ஒரு கால் சாறு;

- பச்சை வெங்காயம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் முட்டைகளை பற்றவைத்து, அவற்றை தூக்கி, 2 துண்டுகளாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை பிரித்தெடுப்போம். கானாங்கெளுத்தி இருந்து நாம் fillet பிரிக்க. பச்சை வெங்காயம் நன்றாக வெட்டிக்கொள்வோம். ஒரு தனி கொள்கலனில் நாம் புளிப்பு கிரீம், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து கொள்கிறோம். ஒரு கலப்பான் உள்ள, உருகிய சீஸ், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மஞ்சள் கருவை fillet வெட்டுவது. இதன் விளைவாக கலவையை எங்கள் சாஸ் சேர்க்கப்படும், கலந்து. இது எல்லாம், அடைபட்ட முட்டைகள் எங்கள் சுவையான பூர்த்தி தயாராக உள்ளது. இப்போது அதை அணில் வைக்கவும். பான் வணக்கம்!

முட்டைகள் பொட்டுடன் அடைக்கப்படுகிறது

இந்த டிஷ் வெறுமனே ஆச்சரியமான சுவை மற்றும் அழகான தோற்றத்தை கொண்டுள்ளது.

அதன் தயாரிப்புக்காக நமக்கு தேவை:

- முட்டை - 6 துண்டுகள்;

- feta cheese (அல்லது brynza) - 100 கிராம்;

- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.

- பூண்டு - 1 பல்;

- பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு;

- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல் .;

- கடுகு - ¼ தேக்கரண்டி;

- ஆலிவ்கள்;

- வெந்தயம்.

ஃபாடாவிலிருந்து அடைத்த முட்டைகள் தயார் செய்யப்படுவது எப்படி?

ஆரம்பத்தில், நாங்கள் முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை பிரித்தெடுக்கிறோம். வெள்ளரிகள் (1,5 துண்டுகள்) மற்றும் பல்கேரிய மிளகுத்தூள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. தனித்தனி கொள்கையில் நாம் ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கடுகு மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை கலக்கிறோம். நாம் மஞ்சள் கருவுடன் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கிறோம். முற்றிலும் கலவை மற்றும் முட்டைகள் முட்டை. பல்கேரிய மிளகுடன் முதல், நடுத்தர நாம் வட்டங்களில் மீதமுள்ள வெள்ளரி வெட்டு வைக்கிறோம். நாங்கள் வோக்கோசு மற்றும் ஆலிவ்கள் கிளைகளுடன் அலங்கரிக்கிறோம். எல்லாம், முட்டைகள் பூண்டு மற்றும் feta சீஸ் உடன் தயார், தயாராக. பான் வணக்கம்!

கோழி மற்றும் காளான் சுவையான பூர்த்தி

இந்த திருப்திகரமான உணவு, இது சத்தமாக விழாக்களில் மட்டும் பொருத்தமானது, ஆனால் ஒரு அமைதியான குடும்ப இரவு உணவிற்கு. அதை தயாரிப்பதற்கு, நமக்குத் தேவை:

- முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;

- கோழி வடித்து - 1 துண்டு;

- வெங்காயம் - 1 துண்டு;

- சாம்பியன்கள் - 50 கிராம்;

- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல் .;

- கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;

- வறுத்த எண்ணெய்;

- வெந்தயம் கீரைகள்;

- உப்பு;

- மிளகு.

இந்த டிஷ் தயார் எப்படி

இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி fillet மற்றும் வெங்காயம் கடந்து செல்லலாம். காளான் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. தயாராக வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு வரை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் மற்ற பொருட்கள் ஈடுபட்டு. நாங்கள் சமையல் முட்டைகள் அமைக்கிறோம். கவனமாக அவற்றை சுத்தம், இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி மற்றும் yolks பிரித்தெடுக்க. புளிப்பு கிரீம், மாஷ்அப் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கடுகு கலந்து கலந்த கோழி-காளான். எல்லாம், எங்கள் இறைச்சி திணிப்பு தயாராக உள்ளது. Farshiruem புரதங்கள் மற்றும் தூள் வெந்தயம் தெளிக்கப்படுகின்றன. பான் வணக்கம்!

முட்டைகள், இறால், மீன் மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றால் அடைக்கப்படுகிறது

இந்த அற்புத டிஷ் செய்தபின் எந்த கொண்டாட்ட அட்டவணை நிரப்புகிறது, மற்றும் அதன் பிரமாண்டமான சுவை எந்த பார்வையாளர் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன். எனவே, அத்தகைய ஒரு டிஷ் தயார் செய்வதற்கு நமக்கு வேண்டும்:

- முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;

- squid - 1 துண்டு;

- இறால் - 6 துண்டுகள்;

- வெள்ளரிகள் - 1 துண்டு;

- மயோனைசே - 1 வது. எல் .;

- பூண்டு - 1 பல்;

- கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி;

- எலுமிச்சை சாறு - 0, 5 தேக்கரண்டி;

- வெந்தயம் கீரைகள்;

- உப்பு.

சமையல்

முதலில் நாம் இறால் மற்றும் மீன் வகைகளை சமைக்க வேண்டும். இதற்காக, 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை வைக்கிறோம். நாம் அதை எடுத்து, உலர்த்த வேண்டும் மற்றும் அதை சுத்தம். வெள்ளரிகள், கீரைகள், பூண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு தனி கொள்கலனில் நாம் கடுகு, மயோனைசே, கீரைகள், மஞ்சள் கரு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை கலக்கிறோம். சாறுக்கு இறால் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கரைசலை சேர்க்கவும். மீன், இறால் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சேர்த்து அடைத்த முட்டைகளை தயார் செய்ய வேண்டும். நாம் அனைத்தையும் முழுமையாகவும், புரதச்சத்துடனும் கலக்கிறோம். பான் வணக்கம்!

முட்டைகள் பிரையன்ஸா மற்றும் கீரை கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

இந்த அற்புதமான உணவை அற்புதமான சுவை மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள கீரையின் அளவு காரணமாக நமது உடலுக்கு ஒரு பெரிய நன்மை உண்டு. அதன் தயாரிப்புக்காக நமக்கு தேவை:

- முட்டை - 6 துண்டுகள்;

- பிரைன்ஸா - 100 கிராம்;

- கீரை;

- புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;

- பூண்டு - 1 பல்.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில் நாம் முட்டைகளை கொதிக்க, அவற்றை சுத்தம், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை பிரித்தெடுக்கவும். Brynza, பூண்டு, கீரை, மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலந்து அரை. நாங்கள் முட்டைகளைத் தொடங்குகிறோம். எல்லாம், எங்கள் நன்றாக டிஷ் தயாராக உள்ளது. பான் வணக்கம்!

எங்கள் அற்புதமான சமையல் முட்டைகளை அடைத்து வைக்கவும். அத்தகைய வெளித்தோற்றத்தில் சாதாரணமான மற்றும் மிகவும் மலிவுமான உற்பத்தியை அதிசயமாக சுவையான உணவு என்று நீங்கள் நம்புவீர்கள்.