செய்முறை: ஒரு கடற்பறவை உள்ள சதுரங்கள் சமைக்க எப்படி. நன்மைகளை மற்றும் நன்மைகளை தீங்கு

இன்று நாம் சதுரங்கத்தில் சமைக்க எப்படி பற்றி பேசுவோம், மனிதனுக்கு அவற்றின் பயன் என்ன, எப்படி அவர்கள் தீங்கு செய்ய முடியும். அத்தகைய ஒரு பிடித்த சுவையாகவும் அவற்றை நிராகரிப்பதற்கு அவற்றைச் சாப்பிட முடியுமா அல்லது முடியுமா என்பதை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்வோம். இந்த நீரை குடிமக்கள் பயன்படுத்தி சமைக்க முடியும் என்ன.

அது என்ன?

நாம் ஷெல் போடுவதில் சமைப்பது எப்படி என்று பேசுவதற்கு முன், நாம் கடல் உணவைப் பற்றி பேசுவோம். இது மிகவும் ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான உணவாகும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட கனிமங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கடல் கடல்கள் அனைத்து கடல்களிலும் கடல்களிலும் வாழ்கின்றன, இன்றும் அவை உணவுத் தொழிற்துறையில் வளர்க்கப்படும் சிறப்பு பண்ணைகள் உள்ளன. ஷெல்ஃபிளின் உற்பத்தி காலம் ஒரு வருடம் ஆகும். இது கடல் உணவுக்கு ஒரு வர்த்தக அளவுக்கு வளரும் நேரம் ஆகும்.

கடற்பறவைகளில் காளான்கள் விற்பது, அவற்றின் தயாரிப்புக்கான செய்முறையை இறுக்கமாக மூடிய மெல்லஸ்ஸ்களை பயன்படுத்துவது, கடுமையான ஷெல் சேதமடையாது. அவர்கள் கடல் போன்ற வாசனை, இது சற்று புதியது என்று ஒரு உறுதியான அறிகுறி. சமையல் முடிவில் இலைகள் மூடியிருந்தால், இதுபோன்ற கடல் உணவை உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கடையில் கடைகள், சமைக்கப்பட்டு பின்னர் உறைந்திருக்கும். சமையல் முன், அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் thawed மற்றும் sniffed வேண்டும்: வாசனை வெளிநாட்டு இருந்தால், தயாரிப்பு கெட்டுவிட்டது. வாசனை இனிமையானது என்றால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக அவற்றை தயார் செய்யலாம்.

சுவையாகவும்

குண்டுகள் மீது சதுரங்கள் சமைக்க எப்படி , நாங்கள் பின்னர் சொல்லும். இப்போது கல்கி எந்த பகுதியை சமையல் என்று பேசலாம். தசை உணவு (இறைச்சி பகுதி), திரவ மற்றும் மூடகம் பொருத்தமானது. இது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் இனிமையான இறைச்சி ஆகும். வால்வுகள் திறக்கப்பட்டு மூடுவதும் தசையில், கொள்கையளவில், விஷம் அல்ல, ஆனால் அது கடுமையானது மற்றும் சுவையற்றது.

பல வழிகளில் கடல் மக்களை தயார் செய்யவும்: கொதி, குண்டு, வறுக்கவும், சுட்டுக்கொள்ள, உப்பு, புகைபிடித்த. அவர்கள் வெவ்வேறு உணவுகளில் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டி. வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மியூசல்கள் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட்டால், சேமிக்கப்படும் அல்லது மீண்டும் சூடாகிவிடும்: இது விஷம் நிறைந்ததாக இருக்கிறது. கதவுகளைத் திறப்பதற்கு முன் ஒரு குறுகிய கால வெப்ப சிகிச்சை மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு விரைவான முடக்கம்: நீங்கள் மூன்று மாதங்களுக்கு கடல் உணவுகளை சேமிக்க முடியும்.

பல சமையல்

இப்போது ஷெல் உள்ள சர்க்கரை சமைக்க எப்படி சொல்ல நேரம். எளிதான வழி அவற்றை பற்றவைக்க வேண்டும். ஒரு கிலோ லிட்டருக்கு ஒரு லிட்டர், ஒரு எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மற்ற மசாலா சாற்றை சுவைக்க வேண்டும். கடல் முழுமையாக கழுவப்பட்டு, குண்டுகள் சுண்ணாம்பு பாறை, உறிஞ்சிகள், மணல் மற்றும் பாசிகள் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. அரை திறந்த கதவுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், சிப்பிகள் இரக்கமின்றி தூக்கி எறியப்படும். மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தண்ணீர் கொதிக்க, குண்டுகள் அதை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மட்டி அதை நிரப்ப. இன்னும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் தீ பிடித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ரெசிபி # 2: சாஸில் உள்ள காளான்கள். ஒரு கிலோ மீன் உணவு தேவை:

• ஒரு எலுமிச்சை
• 80 மில்லி தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்);
• பூண்டு ஐந்து கிராம்புகள்;
• பசுமை மற்றும் மசாலா சுவை.

கழுவி மற்றும் கையாளப்பட்ட மொல்லுஸ்க்கு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, கவசங்கள் திறக்கப்படும் வரை வெப்பமடையும், பின்னர் அவை நீக்கப்படும். காளான்கள் சமைக்கப்படும் போது, சாஸ் தயாரிக்கவும்: ஒரு வெண்ணெய் தோற்றமளிக்கும்வரை வெதுவெதுப்பான வெண்ணில் பூண்டு கிராம்புகளை வைக்கவும். பிறகு பற்கள் வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன மற்றும் மேல் இலை இல்லாமல் கடல் உணவு குறைக்கிறோம். அங்கு ஒரு எலுமிச்சை தூவி, பருப்பு கீரைகள் மற்றும் மசாலா சேர்த்து. ஏழு நிமிடங்களுக்கு மேல் மூடியுள்ள குவளை. முடிந்ததும் டிஷ் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகிறது. நீர் மதுவில் வெள்ளை வெளையுடன் (1: 1) கொதிக்கவைக்கலாம். பின்னர் டிஷ் ஒரு மசாலா சுவை மற்றும் கோடை ஒரு ஒளி வாசனை எடுக்கும்.

மூன்றாவது வழி. பிரஞ்சு செய்முறைக்கு ஏற்ப அடுப்பில் குண்டுகள் தயாரிக்க இது மிகவும் எளிது. தேவையான பொருட்கள்: சுண்ணாம்பு, மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு கிலோ, புதிய மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகாய் மிளகு. எனவே, நாம் சுத்தம் மற்றும் கடல் உணவு தீர்த்துக்கொள்ள, நாங்கள் குண்டுகள் சுத்தம். இப்போது 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில், வறுக்கவும் பான் அல்லது சூடான கரைக்கும் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு டிஷ் அவற்றை மாற்ற, எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்க, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் மது அல்லது பீர், மற்றும் எதையும் இல்லாமல் அவற்றை சாப்பிட முடியும். பான் வணக்கம்!

நன்மை மற்றும் தீங்கு

எனவே, ஷெல் மீது சர்க்கரை சமைக்க எப்படி, வாசகர் ஏற்கனவே தெரியும். இப்போது இந்த ருசிய கடல் உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளில் வாழ்கிறது.

புரோட்டீன், கனிம உப்புகள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் A, B, பிபி, பி 12 - இவை பயனுள்ள பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தில் உள்ளன. தைராய்டு சுரப்பி, நரம்பு மண்டலம், இரத்த ஓட்டம் ஆகியவற்றை உடலில் இருந்து நச்சுகள் நீக்க உதவுகிறது.

தவறான நிலையில் வளர்ந்தால் அவர்கள் விஷம் உண்டாகலாம். திசுக்களில் கூட ஆழமான மணல் இருக்கலாம், இது பயன்படுத்தப்படும் போது பல் எலுமிச்சை மோசமாக பாதிக்கிறது.

முரண்

சியாஸ்ஸில் சமைக்க எப்படி, நாம் கண்டுபிடித்தோம், எல்லோரும் அவற்றை சாப்பிட்டால் இப்போது நாம் கண்டுபிடிப்போம். கொள்கையில், அனைவருக்கும் இந்த கடல் உணவை உண்ணலாம். விதிவிலக்குகள் இரண்டு வழக்குகள்: ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒரு ஒவ்வாமை இருக்கும் போது, மற்றும் ஒரு நபர் இரத்த உறைதல் கோளாறுகள் அவதிப்பட்டால். ஒரு ஒற்றை முரண்பாடு இல்லையெனில், அது மிதமான உணவுகளை உட்கொண்டால், குறிப்பாக சிறுவயதிலிருந்து உணவுக்கு நீங்கள் பயன்படுத்தப்படாதிருந்தால்.