ஜப்பானிய "யமசாக்கி" (விஸ்கி) - நேர்த்தியான மற்றும் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட ஒற்றை மால்ட்

விஸ்கி அதை சுவைக்கவில்லை, புரியவில்லை என்று யாரும் விரும்பவில்லை. அதே நேரத்தில் சுத்தமாகவும் அதிநவீனமாகவும், செல்வந்தர், சுவையூட்டும் கலவையுடனும், நறுமணமுள்ளவர்களுடனும் - ஒரு ஆடம்பரமான குடிநீர் ஒரு சூடான மற்றும் உற்சாகமான மனநிலையை உருவாக்குகிறது. இந்த பரலோக தேன் மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு இந்த பரலோக தேன் இணக்கமான அழகுபடைப்பாளர்களால் பாராட்டப்பட்டது - ஜப்பனீஸ்.

ஜப்பானின் முதல் டிஸ்டில்லரி - "யமஜாகி"

1923 ஆம் ஆண்டில், டிஸ்டில்லரிகளிலும் ஸ்கொட்லாந்த் பல்கலைக்கழகத்திலும் பெறப்பட்ட அறிவின் அடிப்படையில், சாந்தோரி என்று அழைக்கப்படும் ஒயின் தயாரிப்பானது ஜப்பானில் உள்ள "உயிருள்ள தண்ணீரின்" முதல் தயாரிப்பை உருவாக்குகிறது. யமஜாகி (யமஜாகி) நகருக்கு அருகே இயற்கையின் ஒரு அழகிய மூலையில் கியோட்டோவின் எழுச்சி சூரியன் நிலத்தின் புராதன தலைநகரின் புறநகர்ப் பகுதியில் இந்த விஸ்கி திறக்கப்பட்டது. விஸ்கி அதன் பிறப்பிடமாக விளங்கியது.

உற்பத்திக்கான இடம் பாவம் நிறைந்ததாகவும் அழகியதாகவும் இருக்கும்:

• மூங்கில் காடுகளில் பரவி, ரிக்யுவின் தூய்மையான மென்மையான வசந்த நீரில் மூன்று ஆறுகள் நிறைந்த மலைப்பாங்கான மலைப்பகுதி இணைக்கப்பட்டுள்ளது;
• குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான, லேசான மற்றும் பருமனான பருவநிலை அனைத்து ஆண்டு சுற்று, இது ஒரு பெரிய பானம் வயதான ஏற்றதாக உள்ளது.

பண்டைய ஸ்காட்டிஷ் மரபுகள் மற்றும் உற்பத்திகளின் அடித்தளங்களை துல்லியமாக ஏற்றுக்கொள்வதன் மூலம், ஜப்பானிய கவனத்தை, புதுமையான தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதோடு, தேசிய அஸ்திவாரங்களைப் பின்பற்றுவதற்கும், "சாண்டோரி" என்ற பிராண்டின் கலவையை ஜப்பனீஸ் கலாச்சாரம் மற்றும் அழகுக்காக குடிப்பதற்கும் ஒரு துல்லியத்தைக் கொண்டு வந்தது.

Yamazaki அருகே உள்ள ஆலையில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட விஸ்கி கனரக மற்றும் கூர்மையான குறிப்புகள் இல்லை. இது ஒரு இலகுவான, மென்மையான, மென்மையான, ஆழமான மற்றும் சிக்கலான சுவை கொண்டது. மற்றும் முக்கிய நன்மைகள் - பானம் இணக்கம் மற்றும் சமநிலை.

Yamazaki பிராண்டிலிருந்து விஸ்கி (யமஜாகி)

ஐந்து வகையான பீப்பாய்களில் வயதானபோது இந்த பானம் சுவை மற்றும் வாசனையை நிழலிடுகிறது:

• வெள்ளை அமெரிக்க ஓக் இருந்து, புதிய மற்றும் இனிப்பு, வெண்ணிலா பிஸ்கட், pears சுவை சேர்க்கிறது இது போர்போன் கீழ் இருந்து.
• ஸ்பானிஷ் ஓக் செய்யப்பட்ட இரண்டு வகை செர்ரி பீப்பாய்கள், இறுக்கமான வண்ணம் இருண்டதாகவும், தடிமனாகவும் இருக்கும், மற்றும் சுவை சிறிது கசப்பு-இனிப்பானது: ஒரு பீப்பரில் உட்செலுத்தப்படும் குடிக்க கிரீம் பை வாசனை பெறுகிறது, மற்றொன்று - உலர்ந்த பழங்கள், பாதாம் சாக்லேட் சேர்த்து பாதாம்.
• ஒயின் பீப்பாய்கள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் வாசனைக்கு இலவங்கப்பட்டை சற்று நிழல் சேர்க்கின்றன.
• ஜப்பனீஸ் ஓக் மிசுனாரில் இருந்து பிரத்யேக பீப்பாய்கள், அதில் ஒரு ஆரம்ப எதிர்வினை உள்ளது, சந்தனம், கேரமல், மசாலா மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றை கலந்தவுடன் கலவையை நிரப்பவும், நீண்ட காலத்திற்கு பின் தொடரும்.

ஜப்பனீஸ் விஸ்கி "யமஜாகி" என்பது ஒற்றை மால்ட்-ஒற்றை மால்ட் வகைகளை ஒரே டிஸ்டிலரிலிருந்து குறிக்கிறது, இது பல வயதான பல பீப்பாய்களில் இருந்து பல்வேறு வயதான காலங்களில் இருந்து மால்ட் செய்யப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு டஜன் பொருட்களின் கலவையாகும், இது பன்மடங்கு பானம் மற்றும் பிற உற்பத்தியாளர்களின் எளிமையான கலவையிலிருந்து மாறுபடும். Mizunar பீப்பாய்கள் இருந்து மால்ட் ஒரு குறைந்த அளவு இறுதி தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் கார்டினல் முழு வாசனை மாற்றுகிறது.

"Yamazaki" நன்மைகள்

இந்த பிராண்டின் விஸ்கி வேறுபடுத்தி விவரிக்கிறது:

• மிக உயர்ந்த குடிநீர்.
• பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சி - 8,10,12,18,25,40 மற்றும் 50 ஆண்டுகள்.
• கோட்டை 43% ஆகும்.
• கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் இணக்கமானது.
• சிறந்த விஸ்கிக்கு உலக போட்டிகளில் பல வகையான பானங்கள் பலவகைகளாகும்.
• மூலப்பொருளாக, தரமான இறக்குமதி ஸ்காட்ச் மால்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வகைப்படுதல்

1. "Yamazaki" (வயதான அறிகுறி இல்லாமல் விஸ்கி) சாண்டோரி ஒரு மூலோபாய தயாரிப்பு, ஒரு ஒற்றை மால்ட் பானம் சுவை நிறைந்த ஒரு இளம் நுகர்வோர் ஈர்க்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மது பீப்பாய்கள் மற்றும் ஓக் மிசுனாரில் உள்ள ஆவிகள் ஒரு கலவையாகும், ஒரு சூடான சுவை, சிவப்பு பெர்ரி வாசனை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பீச்சஸ், மசாலா மற்றும் உறைபனி குறிப்புகள் உள்ளன.
2. அமெரிக்க மற்றும் ஜப்பனீஸ் ஓக் வயதான குங்குமப்பூவின் குணாதிசயக் குறிப்புகள் 10 ஆண்டுகால சகிப்புத்தன்மையுடன் "யமஜாகி" விஸ்கி இணைந்து, வெதுவெதுப்பான மற்றும் இனிப்பு வெண்ணிலா மற்றும் பழம்-கொட்டை டன் ஆகியவற்றின் ஒளியை ஒளிரும் மலர் மரத்தாலான வண்ணங்கள் கொண்டது.
3. "யமஜாகி" கலவை - விஸ்கி 12 வயதிற்கு உட்பட்டது - மூன்று வகையான பானம் கொண்டது, அவை அமெரிக்க, ஜப்பானிய மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஓக் ஆகியவற்றில் சேரி மற்றும் பத்து வகையான மால்ட் ஆகியவற்றின் பீப்பாய்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. வெண்ணிலா, இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு - தேனீ பெர்ரி, peaches, சிட்ரஸ் மற்றும் அன்னாசி, சூடான மற்றும் இனிப்பு-கிரீமி மணம் பண்பு முட்டைகளை மற்றும் மசாலா ஒரு தொடுதல் ஒரு முதிர்ந்த சுவை, மிகவும் புளிப்பு உருவாக்கப்பட்டது. மிகவும் பிரபலமான ஒற்றை மால்ட் நிறுவனம் "சாண்டோரி".
4. பால் சாக்லேட், காபி மற்றும் ஜப்பனீஸ் ஓக் ஒரு நுட்பமான நுணுக்கம் ஒரு சுவை சேர்த்து, இலையுதிர்-குளிர்கால பழங்கள் மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி ஒரு ஆழமான மற்றும் ripened பூச்செண்டு, உடன், செர்ரி பீப்பாய்கள் உட்பட, Yazazaki விஸ்கி உள்ள 18 ஆண்டுகள் வயது.
5. காபி மற்றும் கொக்கோ, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம், உலர்ந்த பழம் மற்றும் சப்பாத்தி போன்றவை, குளிர்கால சுவையூட்டும் கலவைகளை உள்ளடக்கிய, 25 வயதான விஸ்கி தயாரிக்கப்பட்டு, மிதமான மற்றும் ஆழமான சுவை கொண்ட, மேலும் ஜப்பனீஸ் ஓக் மரத்தாலான ஏரோமஸின் பிரகாசமான குறிப்புகளுடன்.