ஜெர்மன் சுண்டவைத்தவை சார்க்ராட் செய்முறையும். எப்படி ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் செய்ய?

ஜேர்மனியில், பல மாமிச உணவுகள் போன்ற ஊறுகாய் ஒரு பக்க டிஷ் பரிமாறப்படும் முட்டைக்கோஸ். அது இந்த டிஷ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் இல்லாமல் கிறிஸ்துமஸ் இரவு கற்பனை கடினம். இந்த கலவையை எப்போதும் ஒரே மாதிரி இருக்கிறது.

ஏன் பிரபலமான அழகுபடுத்த

ஐந்து ரெசிபி சுண்டவைத்தவை சார்க்ராட் ஜெர்மன் மிகவும் எளிமையானது. மாஸ்டர் அது எந்த தொகுப்பாளினி முடியும். முக்கிய விஷயம் - சமையல் அனைத்து விதிகளை கண்காணிக்க. அத்தகைய ஒரு அழகுபடுத்த தவிர நன்மைகள் பல உள்ளன.

1. இந்த டிஷ் தயாராகிறது மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக இருக்கும்.
2. இந்த சைட் டிஷ் தேவையான பொருட்கள் எந்த கடையில் காணலாம். அவை கிடைக்காமல் மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த இல்லை.
3. புளிப்பு சுவை டிஷ் வித்தியாசமான. ஜெர்மன் Braised சார்க்ராட், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது இதில் செய்முறையை, நன்கு பீர் கொண்டு, அத்துடன் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், விலா, கொத்தமல்லி, ஹாம் மற்றும் கொத்தமல்லி உதாரணத்திற்கு ஜேர்மனியில் பிரபலமான தயாரிப்புகள், உடன் செல்கிறது.
4. Braised சார்க்ராட் ஒரு கலவை மட்டும் ஒரு பகுதியாக, ஆனால் ஒரு முழு இரவு அல்லது மதிய ஆகிவிடுகிறது அது பக்க உணவாகும். பெரும்பாலும் அது இறைச்சி கூறுகளைக் கொண்டு சமைத்த ஒரு உணவாகும். இது ஜெர்மன் உணவு: செய்முறையை "Braised சார்க்ராட் ஜெர்மன்" ஜெர்மனி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது இல். இந்த டிஷ் பல உணவகங்கள் மற்றும் சாப்பிடுமிடங்கள் நாட்டின் மெனுக்கள் காணப்படுகிறது.

ஜெர்மன் சுண்டவைத்தவை சார்க்ராட் கிளாசிக் செய்முறையை

ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் தயார் செய்யும் பொருட்டு அனைத்து விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் இணங்க வேண்டும். ரெசிபி சார்க்ராட் முட்டைக்கோஸ் தவிர ஜெர்மன் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய், வெங்காயம், மிளகு, சீரகம், பீர், ஆப்பிள், அடங்கும் ஜூனிபர் பெர்ரி. நிச்சயமாக, இறைச்சி பொருட்கள் பயன்படுத்த சிறந்த சேர்க்கையை உள்ளது. இத்தகைய அழகுபடுத்த சிறந்த கோழி, அற்ற, தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பரிமாறப்படுகிறது. கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் தயாராவதற்காக தேவைப்படுகிறது:

1. கேரட் இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் Kvasha - 500 கிராம்.
2. வெங்காயம் - ஒரு தலை.
3. ஆப்பிள் - 1 துண்டு.
4. 50 கிராம் - சாலோ, அது விரும்பத்தக்க புகைபிடித்த உள்ளது.
5. ஜூபிடர் பழங்கள் - 3 துண்டுகள்.
6. சீரகம் மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.
7. நீர் - இரண்டு கண்ணாடிகள்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையானது சைட் டிஷ் பெற, நீங்கள் சரியாக ஜெர்மன் சுண்டவைத்தவை சார்க்ராட் க்கான செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் தயாரிப்பது தொடங்க. முதல் முட்டைக்கோஸ் செய்ய உள்ளது. அது கவனமாக இருக்க சிறிய பிரிவுகளாகப் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது வேண்டும். அது சிறிய வைக்கோல், சுவையான மற்றும் நறுமண டிஷ் மாறிவிடும் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். புகைத்த பேக்கன் மேலும் க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது வேண்டும். தயாரிப்பு போதுமான திட சுவர்கள் நன்கு வெப்பம் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் வேண்டும். கொழுப்பு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். ஃப்ரை பொருட்கள் தங்க பழுப்பு வரை வேண்டும்.

கொழுப்பு மற்றும் வெங்காயம் பொறுத்தவரை முட்டைக்கோஸ், வெளியே போட மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து கூறுகளும் கலந்து வேண்டும். அதன் பிறகு, தொட்டி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். பொருட்கள் பழுப்பு இருக்க வேண்டும் வரை சூடாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் முடிவில் நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சேர்க்க வேண்டும். அவ்வளவுதான். எப்படி வேறு ஜெர்மன் braised சார்க்ராட் தயார்?

தொத்திறைச்சி சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் செய்முறை

ரெட் முட்டைக்கோஸ் சுவை முட்டைக்கோஸ் வேறுபட்டது. எனவே, இது வித்தியாசமாக ஒரு சிறிய தயாராகி வருகிறது. தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

1. ஊறுகாய் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ.
2. பன்றி இறைச்சி கொத்தமல்லி - 300 கிராம்.
3. வெங்காயம் - ஒரு தலை.
4. சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
5. புதிய ஆப்பிள்கள் - 1 துண்டு.
6. மாமிசம் குழம்பு - 2 கப்.
7. வறுக்கவோ பன்றிக்கொழுப்பு.
8. மசாலா மற்றும் உப்பு.

சமையல் நிலைகளில்

சோசேஜஸ் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் பின்னர் மிருதுவான வரை பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள வறுக்கவும். விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து அவசியம். மூழ்கச் சாஸ் தொத்திறைச்சி சுமார் 30 விநாடிகள் வேண்டும். வெங்காயம் உமி இருந்து அழிக்க மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது வேண்டும். தயாரிப்பு கொத்தமல்லி சேர்க்கப்படும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் எல்லாம் வறுக்கவும் வேண்டும்.

அதன் பிறகு, கலவையை நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் சார்க்ராட் ஊற்ற வேண்டும். டிஷ் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து உப்பு மற்றும் சீசன் நிச்சயம். கொத்தமல்லி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் குழம்பு ஊற்ற வேண்டும் ஆண்டில், முக்காடிட்டு அரை மணி நேரம் அனைத்து சூடாக்கவும்.

ஒரு சுவையான அழகுபடுத்த இரகசியங்களை

மிகவும் சுவையாக முட்டைக்கோஸ் ஜெர்மன் சார்க்ராட் மற்றும் குண்டு மாறிவிடும். சமையல் ஒருவருக்கொருவர் மாறுபட்டு இருக்கலாம். எனினும் விதிமுறைகளில் தயாரித்தல் எப்போதும் ஒரே மாதிரிதான். ஒரு பக்க டிஷ் தயாராகிறது, மிக நீண்ட அல்ல, ஆனால் சமையல் செயல்பாட்டில் திசைதிருப்பப்பட்டு முடியாது. இல்லையெனில், உணவு எரிக்க முடியும்.

விரும்பிய என்றால், முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு ஜாம் சேர்க்க முடியும். பிளாக்கரண்ட் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த கூறு உங்களுக்கு அந்த உணவில் சுவை மற்றும் அசல் சுவை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது. நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் பிடிக்கும். தயாரிப்பு நிகழ்முறையில் கடுமையான விகிதாச்சாரத்தில் இணங்க வேண்டும். உதாரணமாக, சார்க்ராட் ஒன்று கிலோ ஜாம் மட்டுமே அரை கப் எடுக்கிறது. அது சமையல் இறுதிக்குள் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும் சேர்த்தல்.