தக்காளி கொண்டு பீட்ரூட் குளிர்காலத்தில் சாலட்: புகைப்படங்கள் சமையல்

குளிர்காலத்தில் சாலட் சிவப்பு பீற்று சமையல் பல்வேறு செய்ய முடியும். இந்த preform ஒரு குடும்ப மதிய அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியானதாக இருக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு பெரிய விஷயமல்ல, எனவே இந்த சமையல் செயல்முறை கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி முடியும் சமாளிக்க.

குளிர்காலத்தில் க்கான சிவப்பு கிழங்கு "Alenka" இருந்து சாலட்

ஒரு அழகான ரஷியன் பெயர் "Alenka" உடன் சிற்றுண்டி அவசியம் உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் மேல்முறையீடு. ஒரு நிறைவுற்ற ரூபி நிறம் மற்றும் குறிப்புகள் சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு சிறந்த எந்த முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் கொண்டு புளிப்பு-இனிப்பு.

எனவே நாம் சிவப்பு ஒரு கலவை செய்ய வேண்டும் பொருட்கள் என்ன குளிர்காலத்தில் க்கான ஆகியவற்றில்? சமையல் சந்தையில் வாங்கிய மட்டுமே புதிய காய்கறிகள் பயன்பாடு போன்ற appetizers அடங்கும். "Alenka" என்ற தலைப்பில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும் preform, தயாராவதற்காக:

• பெரிய கிழங்கு - 4 கிலோ;
• தக்காளி, இனிப்பு சதைப்பிடிப்பான - 1.5 கிலோ;
• பெல் மிளகு மஞ்சள் அல்லது பச்சை - 0.6 கிலோ;
• முக்கிய வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
• தாகமாக கேரட் - 0.5 கிலோ;
• இனப்பூண்டு, பூண்டு பெரிய - சுமார் 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - சுமார் 1 கப்;
• வினிகர் 9% - பற்றி 100-120 மில்லி;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - 200 கிராம் (உங்கள் சுவை படி);
• அட்டவணை உப்பு - சுமார் 60 கிராம் (சுவை);
• சிகப்பு மிளகாய் சூடான மிளகு - 1 சிறிய நெற்று.

குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் preform க்கான கையாள

எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான சிவப்பு ஆகியவற்றில் ஒரு கலவை செய்ய? காய்கறிகள் செயல்படுத்த முதன்மையாக தேவையான வெற்றிடங்களை சமையல். அவர்கள் முற்றிலும் பின்னர் உரிக்கப்பட்டு, விதைகள், தண்டுகள் மற்றும் பல. என் சூடான நீரில் கழுவி, பின்னர் பொருட்கள் தரையில் உள்ளன. பெரிய ஆகியவற்றில் மற்றும் கேரட் தட்டி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் ஒரு கீற்றுகள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டு ஒரு நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு. இனிப்பு மாமிச தக்காளி பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்களை வெளிறு மற்றும் பீல் நீக்க. மேலும், ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை தக்காளி தரையில்.

தனித்தனியாக பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் மற்றும் அவர்களை சிறிய grater மீது தேய்க்க.

காய்கறிகள் அடுப்பு வெப்பம் சிகிச்சைக்காக செயல்முறை

எப்படி குளிர்காலத்தில் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் என? சிவப்பு கிழங்கு இருந்து சாலட் பெருமளவு கிண்ணத்தில் ஒரு வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி வேண்டும். அது, தாவர எண்ணெய் ஊற்றினார் பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்க. பாஸர் வருகிறது காய்கறிகளை உண்ணலாம் அவர் ஒரு நல்ல தங்க நிறம் பெற முடியாது என.

வெங்காயம் பரவல் grated ஆகியவற்றில், இந்த வழிமுறைகளை மேற்கொண்ட ஒரு நல்ல தடுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் மீது ஒரு இறுக்கமான மூடி கீழ் அணைக்கின்றன.

இந்த நேரத்தில் பிறகு காய்கறிகள் அனைத்து பிற பொருட்கள் (தக்காளி கூழ், வைக்கோல் பல்கேரியன் மிளகு, grated பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஓரு கேரட்டையும்) சேர்க்கப்படும். மேலும், பொருட்கள் எரியும் சிவப்பு மிளகு மற்றும் அட்டவணை உப்பு சர்க்கரை பரவியது. கூறுகள் மறியல், அவர்கள் 45-48 நிமிடங்கள் ஒரு தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள மூடி மற்றும் குண்டு உறை. இந்த நேரத்தில், அனைத்து பொருட்கள் முழுமையாக இருக்க கொதி, மற்றும் ஒரு சுவையான மற்றும் ருசியானது கலவை மாற்றப்பட்டு வேண்டும்.

சிற்றுண்டி தட்டில் முடக்குவதற்கு முன் கவனமாக ஒரு 9% வினிகர் சேர்க்கப்பட்டது.

எப்படி ஒரு எறிய குளிர்காலத்தில் காய்கறி சாலட்?

குளிர்காலத்தில் அறுவடை சிவப்பு கிழங்கு இருந்து சாலட் மிகவும் எளிதானது. காய்கறிகள் ஒரு வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை உடனடியாக ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை வெளியே பரவியது. இந்த சிறிய கண்ணாடி சட்டிகள் முற்றிலும் பேக்கிங் சோடா கழுவ மற்றும் நுண்ணலை அல்லது ஒரு வழக்கமான அடுப்பு உள்ள கருத்தடை.

கேன்கள் விளிம்பு கலவை நிரப்பப்பட்டுள்ளன ஒருமுறை அவற்றை உடனடியாக தகரம் இமைகளுக்கு ரோல் என்று வழக்கமான முன் சூடான நீரில்.

கீரை சிவப்பு பீட்ரூட் இறுதியில், குளிர்காலத்தில் அறுவடை நேரத்தில், தலைகீழாக தலைகீழான மற்றும் நாள் முழுவதும் போன்றவற்றின் விட்டு உள்ளது. சேமிப்பு போது வங்கிகள் வெடிக்க வில்லை, அவர்கள் சூரிய ஒளி இயக்கும் வெளிப்படும் இல்லை அங்கு ஒரு குளிர் இடத்தில், வைத்து தூண்டும்.

எப்படி பயன்படுத்துவது காய்கறி சிற்றுண்டி?

இப்போது நீங்கள் சிவப்பு கிழங்கு மற்றும் தக்காளி ஆண்டு குளிர்கால சாலட் செய்ய எப்படி தெரியும். preform ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் (சுமார் 3-5 வாரங்கள்) தங்களை கட்டமைக்க பிறகு, அதை திறந்து முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகள் சேர்ந்து அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது. மூலம் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில புதிய ரொட்டி ஒரு துண்டுடன் ஒரு பசி தூண்டும் ஒரு கலவை அது பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர். இது சில நேரங்களில் வெற்று Borsch இன் எரிபொருள் நிரப்பும் பயன்படுத்தப்படும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அது சிவப்பு சூப் கூடுதலாக, நறுமண மற்றும் சுவையான மாறிவிடும் என்பதால்.

preform குளிர்காலத்தில் கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் செய்தல்

எப்படி வேறு கிழங்கு பயன்படுத்த முடியும்? குளிர்காலத்தில், "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹுட்" க்கான சாலட் பீன்ஸ் உடன் தயாராக உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிற்றுண்டி அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான உள்ளது. முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

எனவே, விரைவில் சிவப்பு கிழங்கு (புகைப்படம் வெற்றிடங்களை இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டது) ஆண்டு குளிர்கால கலவை செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• புதிய ஆகியவற்றில் பெரிய - 3 கிலோ;
• கேரட் தாகமாக சராசரி - 0.5 கிலோ;
• முக்கிய வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
• சிவப்பு பீன்ஸ் வேகவைத்த - 0.5 கிலோ;
• இயற்கை தக்காளி பேஸ்ட் - 0.5 எல்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• உப்பு - சுமார் 30-50 கிராம் (சுவை);
• வினிகர் 9% - 3 பெரிய spoonfuls.

பொருட்கள் செயல்படுத்த

அனைத்து கூறுகளும் சிவப்பு ஆகியவற்றில் ஒரு கலவை தயார் செய்ய குளிர்காலத்தில் முன்பாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, முற்றிலும் ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி அவற்றை கழுவ வேண்டும். பின்னர் கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் பாதி, சமைத்த வரை குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள் கொதிக்கவைத்து.

வெங்காயம் பல்புகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் கந்தை துணி மிக தடித்த semicircles அல்ல. தனியாகவும் சிவப்பு பீன்ஸ் வேகவைத்த.

சமையல் மற்றும் கலவை உருவாக்கும் செயல்பாடு

ஒரு தடித்த-சுவர் கொள்கலனில் சமைத்த பீட்ரூட் குளிர்காலத்தில் சாலட். இது அனைத்து முன் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு நல்ல பரபரப்பை பரவியது. அவர்கள் சிவப்பு மற்றும் சமைத்த பீன்ஸ் சேர்க்கப்பட்டது. பொருட்கள் முறை பரவுவதை சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் முழு தக்காளி பேஸ்ட் அவர்கள், குறைந்த வெப்பம் அணிந்துள்ளேன்.

நன்கு பொருட்கள், தங்கள் உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு கலந்து, பின்னர் ஒரு மணி நேரம் ஒரு தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள மூடி மற்றும் குண்டு உறை. இந்த வழக்கில், காய்கறிகள் எப்போதாவது ஒரு பெரிய கரண்டியால் எனவே அவர்கள் உண்மையிலேயே பான் கீழே எரிந்து இல்லை தலையிடுகின்றன.

Seaming செயல்முறை

அது ஒரு சிறிய சேர்க்க விரைவில் சிவப்பு ஆகியவற்றில் குளிர்காலத்தில் கலவை தயாராக இருக்கும் என வினிகர் மற்றும் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க. காலம் செல்லச் செல்ல, காய்கறி வெகுஜன கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் அட்டைகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.

அனைத்து நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன் முடிவில் ஒரு தடித்த போர்வை கொண்டு, தலைகீழாக தலைகீழான மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு உள்ளது. இந்த நேரம் பிறகு, குளிர்காலத்தில் அறுவடை பீன்ஸ் ஒரு கலவை, பாதாள சுத்தம்.

சுவையான மற்றும் மணம் சிற்றுண்டி திறந்த கேன்கள் 3-6 ஒரு வாரத்திலேயே இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கிழங்கு அறுவடை, விரிவடைதல் பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் என்ற aromas டெண்டர் மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு கீரை போன்ற அட்டவணையில் வழங்கப்பட்ட கொடுக்கப்படுவதறாகாக மற்றும் சூப்பு வகை உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகள், தயார் பயன்படுத்தப்படும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நாம் பீட்ரூட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆண்டு குளிர்கால கலவை தயார் செய்து

பசியை தூண்டும் பீட்ரூட் கொண்டு முட்டைக்கோசு மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். சற்றே காரமான மற்றும் முறுமுறுப்பான விடுமுறை அல்லது ஒரு குடும்பம் அட்டவணை பலவகையில் பொருத்தமானது. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கலவை வைத்து விரும்பிய உள்ளது.

எனவே எப்படி கருத்தில் கீழ் ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய? இந்த முடிவுக்கு, பின்வரும் கூறுகள் தயார் வேண்டும்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• தாகமாக கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• பெரிய புதிய ஆகியவற்றில் - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய பூண்டு சராசரி - 10 கிராம்பு;
• allspice, - உங்கள் விருப்பபடி பயன்படுத்தப்படும்;
• நீர் - விருப்பத்தின் பேரில்;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - 1 கப்;
• வினிகர் - ½ கப்;
• அட்டவணை உப்பு - 2-3 பெரிய கரண்டி.

செயல்முறை படி தயாரிப்பு

நீங்கள் சிவப்பு கிழங்கு ஆண்டு குளிர்கால கலவை செய்ய முன், இது சுவை உப்பு தயார் அவசியம். இந்த வழக்கமான குடிநீர் கொதிக்கும் கொண்டு பின்னர் கிழங்கு சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சோடியம் குளோரைடு அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது.

அனைத்து பொருட்கள் கலைக்கப்பட்ட பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் செயலாக்க தொடர. அவர்களுடைய நன்கு கழுவி மெல்லிய உரிக்கப்பட்டு. கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் துண்டுகள் 0.5 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட. முட்டைக்கோஸ் பொறுத்து, அதன் கந்தை துணி பெரிய துண்டுகள் உடன். தனித்தனியாக பூண்டு கிராம்பு சுத்தம். அவர்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.

காய்கறிகள் செயல்படுத்தப்படும் முறை, அவர்களின் பூச்சுகள் பெருமளவு கிண்ணத்தில் பரவி இறைச்சி கீழே குளிர்ந்து ஊற்ற. தின்பண்டங்கள் ஒரு தட்டு மேற்பரப்பில் அமைத்தல், அது உடனடியாக பொருட்கள் வைத்து. இதில் காய்கறிகள் வடிவில் 5 நாட்களுக்கு marinate வேண்டும். இக்காலத்தில் அவர்கள் இறைச்சி ஒரு பகுதியை உறிஞ்சி விடும், மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் வெப்பம் உள்ள காய்கறிகள் ஊறவைத்தல் பிறகு நிறைவானக் சிற்றுண்டி பெற விரும்பினால், அவர்கள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி வைத்து மற்றும் விளிம்பு மீது இறைச்சி ஊற்ற வேண்டும். இந்த நிலையில், ஒரு காரமான கலவை மற்றொரு 5-7 நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

எப்படி என்ன இரவு உணவிற்கு சேவை செய்ய?

காய்கறிகள் ஒன்ஸ் அண்ட் மெதுவாக இறுதியாக marinate ஒரு அழகான பிணைச்சல் நிறம் பெற, ஜாடி இருந்து அவற்றை அகற்றிவிட்டு, ஒரு தட்டில் பரவியது. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் சிற்றுண்டி சுவை முடியும் எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க.

இரண்டாவது படிப்புகள் முன்னுரிமை கலவை இந்த வகையான நுகர்வு. சில சந்தர்ப்பங்களில், அது பல்வேறு ரசங்கள், பக்க உணவுகள், ஸ்ட்யூவுக்கான மேலும் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுருக்கி

இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் ஆகியவற்றில் கொண்டு appetizers மிக எளிய சமையல் சில காட்டப்பட்டது. இத்தகைய காய்கறி, குளிர்காலத்தில் கலவை நிறைவுற்ற செய்ய முடியும் நறுமண மற்றும் மிகவும் சுவையாக.