தயிர் மற்றும் பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி. தங்களை தயார்

எப்படி அடிக்கடி பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் உள்ளடக்கத்தை உலாவும், நாம் நம்மை உற்பத்தியாளர்கள் மீதுள்ள நம்பிக்கை பிடிக்க. கூட பால் பொருட்கள் கெடாமல் பாதுகாத்தல், சாயங்கள் கூட தெரியாமல் தோன்றிய vpridachu வாசனைக்கு சேர்க்க நிர்வகிக்க. "Eshki" எங்களுக்கு, சாதாரண மக்கள், இதுவரை வேதியியல் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் இருந்து, எதுவும் சொல்லவில்லை, ஆனால் எப்படியோ கவலைக்கிடமான உள்ளது. நான் இயற்கை, அதாவது இயற்கை அடையாளம் விரும்பவில்லை. தங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு சீஸ் - genuineness மற்றும் தரமான சிறந்த உத்தரவாதம்.

செய்முறையை முதல் மற்றும் மிக எளிமையான: உறைய வைக்க, அன்ஃப்ரீசுக்கு. உனக்கு அதில் என்ன ஆச்சரியம்? இந்த ஒரு டைபோ அல்லது பிழை அல்ல. எனவே நீங்கள் kefir இருந்து மிகவும் மென்மையானது பாலாடைக்கட்டி தயார் செய்யலாம். அல்லது மாறாக, டெலிகேட் தயிர். ஆர்வமா? பின்னர் படிக்க ...

தேவையான பொருட்கள். மோர் இரண்டு லிட்டர் (கொழுப்பு தேர்வுசெய்து எடுத்துக்).

தயாரிப்பு. உறைவிப்பான் உள்ள தயிர் விட்டு முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை. பைகள் வெட்டி drushlag உள்ள உறைந்த வெகுஜன பரவியது. Drushlag முன் மோர் வாய்க்கால் இது பானை அமைக்கப்படக்கூடிய துணி அல்லது ஒரு பருத்தி சுத்தம் துணி மூன்று அடுக்குகள், இடுகின்றன. ஒருமுறை thawed மற்றும் வடிகட்டிய தயிர் மோர், நீங்கள் ஒரு மிகவும் மென்மையான வெகுஜன கிடைக்கும்.

செயல்முறை எளிது, ஆனால் அது மணி சுமார் பத்து எடுக்கிறது. மோர் தயிர் தயாரித்துள்ள.

ஸ்வீட் லவ்வர்ஸ் ஒரு சீஸ் சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க முடியும். இங்கே அது மட்டுமே ஒரு கற்பனையான மற்றும் தங்கள் சொந்த விருப்பங்களை சொல்கிறது.

மூலம், இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகள் மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் பற்றிய மறக்க வேண்டாம் காலாவதியாகும் தேதிகள் பொருட்கள், குறிப்பாக பால். இது உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் உங்களைப் வாங்க என்று தயிர், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, பொருந்தும்.

kefir இருந்து பாலாடைக்கட்டி. முறை இரண்டு

தேவையான பொருட்கள். தயிர் இரண்டு லிட்டர், தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர்.

தயாரிப்பு. பான் இரண்டு அந்தந்த அளவு எடு. ஒரு கடாயில் (மேலும்) ஊற்றப்படும் தண்ணீர், மற்றும் இரண்டாவது - தயிர். தயிர் பானை உடன் தீ அமைக்கப்படும் நீர் ஒரு பானை போட்டாள். விரைவில் நீர் கொதித்தது, ஒரு குறைந்தபட்ச தீ குறைந்து மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் மூழ்க கொடுக்க, குளிர் தயிர் வரை விட்டு. Kefir மடிய வேண்டும். (மட்டும் முழு குளிர்ச்சி பிறகு ஆனால்) முதல் வடிவமாகும் செய்வது போன்றவற்றில் வடிகட்டவும்.

தயிர் மற்றும் பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி. முறை மூன்று

தேவையான பொருட்கள். தயிர் லிட்டர், பால் இரண்டு லிட்டர்.

தயாரிப்பு. சூடான பால் நாம் தயிர் மழை மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு. இங்கே kefir புளித்தமாவுக்கு பங்கு வகிக்கிறது.

போது பால் உறைவதால் எடுத்து, கவனமாக இல்லை razbaltyvaya துகள்கள் ஆஃப் துவங்கும், (இரண்டாவது செய்முறையை தொழில்நுட்பத்தை பார்க்கவும்) நீர் குளியல் ஒரு கடாயில் மற்றும் ottaplivaem மீது ஊற்ற.

அனைத்து மூன்று வழிமுறைகளையும் ஏற்றது என்று மற்றொரு விருப்பத்தை: தயிர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. ஒரேயொரு முழுமையான குளிர்ச்சி பிறகு திரிபு.

இந்த விருப்பத்தை மிகவும் வசதியான, ஆனால் கூட உகந்ததல்ல என்றோ உள்ளது. நேரம் சிறிய முதலீடு எளிதாக்குகிறது மேலும் கழித்தல் சீஸ் வெளியீடு நாங்கள் மிகவும் குறைவாக கிடைக்கும் என்று உள்ளது.

முடிவில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள்.

தயிர் பால் தயாரிப்பு நீங்கள் ஒரு வீடு வாங்க என்றால், அது கொதிக்க மறக்காதீர்கள். இதில் நீங்கள் ஒரு கடையில் பயன்படுத்தினால், ஒன்றை தேர்வு அடுக்கு வாழ்க்கை இல்லை மூன்று நாட்களுக்கு மேல். அதை நீங்கள் சரியான பால் தேர்வு செய்தால் அத்தகைய ஒரு சேர்க்கையின் "தயிர்-பால்" சீஸ் இன்னும் பெற மேலும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மற்றும் பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஒவ்வொரு விளைவு சீஸ் அளவு பாதிக்காது. போன்ற அதிர்ஷ்டம் இருக்க முடியும். அது பால் அடர்த்தி பொறுத்தது, நீங்கள் விசித்திரமான அது போல் தோன்றலாம். அடர்த்தி அதிகமாக கூட மிக சிறிய கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மிகவும் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. தற்செயலாக, கிரீம் அடுக்கு வெறும் அடர்த்தியைப் பற்றிய (பால் நீர்த்த என்றால்) பேசி. பொதுவாக, ஒரு உயர் அடர்த்தி பாலில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க. மற்றும் தரமான தீர்மானிக்க முழு பால் மிகவும் வெறுமனே: ஆணி மீது கைவிட முயற்சி (நோய் பரவல் கூடாது) அல்லது ஊசி குறைக்க (- நீர்த்த பால் துளி முற்றிலும் வடிகட்டிய கூட, ஸ்போக் மீது "முடிக்க" உள்ளது).

கலவை தயிர் - புரதம் (பால்) மற்றும் கொழுப்பு. இந்த கலவையை நாம் ஒரு தனி ஊட்டம் பற்றி பேச கூட, எளிதாக செரிமானத்திற்கு உள்ளது. தயிர் கால்சியம் மிகவும் நிறைய உள்ளது. ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் பல் ஒரு குழந்தை பாலாடைக்கட்டி உண்ண நேர்ந்தது உண்மை நகைச்சுவையின் அற்ற அல்ல கேட்க நடக்கும். அது உண்மை கருத்து தான். உடலின் கால்சியம் சீஸ் இயற்கை நிறைவுசெய்வதற்குக் வேறு எந்த தயாரிப்பு போன்ற பொருந்துகிறது. ஒரு பயனுள்ள முற்றிலும் அனைவருக்கும்: குழந்தைகள் (குறிப்பாக உயிரினம் சேகரிப்பதற்காக வளர்ந்து வரும்), மற்றும் பெரியவர்கள்.

மிகவும் வசதியான வழி kefir இருந்து குடிசை சீஸ் சமைக்க. இது மிகவும் குறைவாகவே நேரம் எடுக்கும் அதே பயன்படுத்த. எனவே உங்கள் சுகாதார தயார்!