நகங்களை ஈரமான: செய்முறையை மற்றும் சமையல் இரகசியங்களை

ஒரு மென்மையான மற்றும் எளிதாக தயார் பை ஒரு பண்டிகை அட்டவணை சிறந்த உள்ளது. அத்தகைய ஒரு நம்பமுடியாத இனிப்பு தயார் நீங்கள் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் தொகுப்பு வேண்டும். மிகவும் பிரபலமான போன்ற துண்டுகள் உள்ளன: கிளாசிக், mannik ஈரமான, சிட்ரஸ், திராட்சையும் மற்றும் உலர்ந்த apricots.

மான்களின் கண்டுபிடிப்புக்குப் பிறகு ரஷ்ய சமையலறையில் மான்கா தோன்றினார். காலப்போக்கில், அது சமைத்த கஞ்சி மட்டும் மாறியது, ஆனால் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள் சமைக்க. இந்த இனிப்பு வகைகளில் டஜன் கணக்கானவை ஏற்கனவே கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன.

வெட் அலங்காரம்: முதலில் செய்முறை

தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• பால் - 500 மிலி.
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.
• மஞ்சகா 250 கிராம்.
• மாவு - 250 கிராம்.
• கெஃபிர் - 250 மில்லி, யோகருடன் மாற்றலாம்.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம் (1 சாக்கெட்).

ஒரு கிண்ணத்தில், மாவை, சர்க்கரை மற்றும் தயிர் கலந்து. நாம் சிறிது காலத்திற்கு அதை விட்டுவிடுகிறோம், அதனால் அது வீங்கியிருக்கிறது. நாங்கள் முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாங்கள் வெண்ணையை ஒரு தனி கொள்கலனில் உருகுவோம், அதை குளிர்ச்சியுங்க. கலவையில் சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் வைத்து. முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து - மற்றும் மாவை தயாராக உள்ளது. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு உலர்ந்த பாப்பி ஒரு சிறிய தெளிக்க. சமமாக மாவை ஊற்றவும். சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. மானிக் ஈரமான மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையானது. பை தயாராக இருக்கும் வரை, பால் அதை ஊற்ற மற்றும் சுவிட்ச் ஆஃப் அடுப்பில் அதை விட்டு, அது நன்றாக soaks மற்றும் படிப்படியாக குளிர்ந்தும் என்று. இந்த இனிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அனுபவிக்கும்.

வெட் mannik - மிகவும் ருசியான: இரண்டாவது செய்முறையை

இந்த பை தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• Kefir அல்லது குடி தயிர் - 1 கண்ணாடி.
• செமிலோனா - 1 கண்ணாடி.
• கோதுமை மாவு, முன்னுரிமை மிக உயர்ந்த தரம், 1 கப்.
• பால் கொதிக்கவைத்து - 250 மிலி.
• சுமார் 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை.
• ஒரு நடுத்தர முட்டை.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி (சுமார் 5 கிராம்), அது ஒரு பேக்கிங் பவுடர் பதிலாக.

சமையல் செயல்முறை:

1. உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு நுகர்வு நுரை கொண்டு முட்டை அடித்து.
2. நாங்கள் kefir ஐ சேர்க்கிறோம், நாங்கள் கலந்து கொள்கிறோம்.
3. சோடா ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து, kefir அதை கசக்கி.
4. மா, சர்க்கரை மற்றும் வனிலின் மீது ஊற்றுவோம். வெகுஜன ஒருமித்த வரை குழப்பு. நாங்கள் நிற்க 10 நிமிடங்கள் கொடுக்கிறோம்.
5. மாவு சேர்க்கவும். மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சீரான கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும்.
6. நாம் எண்ணெயைப் போட்டுக்கொள்வோம். மாவை ஊற்றவும்.
7. சுமார் 180 டிகிரி முப்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
8. பால் முழுவதையும் முழுமையாகக் களைந்து விடுகிறோம்.

நிறைய சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. பை நீங்கள் பழம், சாக்லேட் சேர்க்க முடியும்.

எலுமிச்சை கொண்ட மானிக்

தேவை:

• 1 கப் ரவை
• கெஃபிர் அல்லது தயிர் - 250 மிலி.
• 200 கிராம் சர்க்கரை.
• இரண்டு நடுத்தர முட்டை.
• ஒரு பெரிய எலுமிச்சை.
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.
• 2 டீஸ்பூன். எந்த sifted மாவு கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. மஞ்ச் தயிர் அல்லது கேஃபிர் கலந்த கலவையாகும். வீக்கத்திற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு நாம் விடுகிறோம்.
2. சர்க்கரை மற்றும் வனிலின் (இலவங்கப்பட்டை) உடன் முட்டை வெள்ளை.
3. எலுமிச்சை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் தரையில் உள்ளது.
4. ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நிலைத்திருத்தல் புளிப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
5. மாவை மெல்லியிருந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.
6. பை சமைக்காததால், எண்ணெயுடன் பான்னை உயர்த்தவும். நீங்கள் ஒரு சிலிகான் வடிவத்தை உபயோகித்தால், அது உறிஞ்சப்பட்டு ஸ்ட்ரைவ் செய்யப்படாது.
7. விளைவான வெகுஜனத்தை நாம் ஊற்றுவோம். நடுத்தர வெப்பநிலையில் முப்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, ஆனால் 200 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை. பை எந்த மர குச்சியுடனும் தயாராக இருக்கிறதா என்பதை சரிபார்க்கவும்.

குறிப்புகள்

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்களின் பரிந்துரைகளைத் தொடர்ந்து, நீங்கள் தவறுகளை தவிர்க்கவும், சுவையான கேக் சமைக்கவும் முடியும்:

• இனிப்புக்கு மாவை, நீங்கள் திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, எலுமிச்சை தலாம் அல்லது சட்னி சேர்க்க முடியும்.
• அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது உருகிய சாக்லேட் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட பை போடலாம்.
• Mannick ஈரமான 200 டிகிரி இல்லை வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது, அது அடுப்பில் பொறுத்தது. சமையல் நேரம் 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை வேறுபடுகின்றது.
• கேக் பேக்கிங் போது எழுச்சி இல்லை என்றால், பிறகு மாவை மிகவும் தடித்த இருந்தது.
• பை crumbly மற்றும் சுவையாக இருந்தது, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் நிறைய வைக்க வேண்டாம்.
• செயல்முறை வேகப்படுத்த, நீங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் உள்ள மல்டிவிர்க்கைப் பயன்படுத்தலாம்.

எப்படி ரமழானை தேர்வு செய்வது

இது டூரம் கோதுமிலிருந்து தரையில் இருக்க வேண்டும். வெளிப்படையான தொகுப்பில் தொகுப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை குலுக்கி, அது கட்டிகள் இல்லாமல், crumbly இருக்க வேண்டும். அதில் பிழைகள் இருந்தால் சரிபார்க்கவும். ஒரு வருடத்திற்கு மேலாக ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் மாங்கொட்டை சேமித்து வைக்க வேண்டும். நீடித்த சேமிப்புடன், வண்டுகள் துவங்கலாம் அல்லது ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை தோன்றக்கூடும்.

Manka ஃபைபர் கொண்டிருக்கவில்லை, அது உடலில் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பேக்கிங், ஒரு சிறப்பு, நுட்பமான சுவை கொடுக்கிறது.

Mannick ஈரமான, அடுப்பு அல்லது multivark சமைத்த, நீங்கள் விருந்தினர்கள் சிகிச்சை முடியும் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு இருக்கும். அதை காபி அல்லது கொக்கோ சேர்த்து, நீங்கள் சாக்லேட் சுவை மற்றும் வண்ண அடைய முடியும். மிகவும் இனிப்பு ரொட்டி இல்லை காதலர்கள், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சேர்க்க.