நீங்கள் கோழி இதயங்களின் குண்டு சமைக்க எப்படி

Goulash - உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது இது ஒரு ஹங்கேரிய தேசிய உணவு. பொதுவாக சமையல் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நடைமுறையில் கோழி இதயங்களின் குண்டு அது அசல் விட மோசமாக மாறிவிடும். சமையல் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம்.

எளிய விருப்பத்தை

கோழி இதயங்களின் குண்டு - அது விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக டிஷ் தயார் ஒரு சிறந்த வழி. டெண்டர் மற்றும் தாகமாக, அது அலட்சிய, ஒருவேளை மட்டும் சைவ இருக்க முடியும். எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரும் சில பெண்கள் கோழி இதயங்களின் குண்டு "சாதாரண" என வழக்கில் பயன்படுத்த. அனைத்து பிறகு, அதன் தயாரிப்பு மிகவும் அடிப்படை பொருட்கள், எந்த வீட்டில் எப்போதும் உள்ளன தேவை. வேலை கோழி இதயங்களை 500 கிராம் வேண்டும்:

• தக்காளி சாறு 150 மில்லி;
• பால் 50 அளவு சோயா;
• பூண்டு 2 கிராம்பு:
• 1 கேரட்;
• கிரீம் 100 கிராம்;
• உப்பு;
• 2 வெங்காயம்;
• மாவு 10 கிராம்;
• சிறிய மிளகு;
• தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள்.

கோழி இதயங்களின் குக் குண்டு கடினம் அல்ல:

1. முதல் பொருட்கள் முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கழுவ வேண்டும். கொள்கையளவில், முழுமையாக அவர்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் Preheat மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அதை வறுக்கவும். அது 5 நிமிடங்கள் மேல் எடுக்கும்.
3. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, பின்னர் பான் அவற்றைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் உள்ளிட்டு 3 நிமிடங்களை விடவும் இனி கொண்ட உணவுகளை வறுக்கவும்.
5. மனம்போன போக்கில் பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் கொதிக்கும் வெகுஜன சேர்த்துக் கொள்வோம்.
6. மெதுவாக அது கிளறி கட்டிகள் கீழ் சுருண்டுள்ளது இல்லை என்று கவனித்து, மாவு அறிமுகப்படுத்த.
7. உப்பு பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாறு, பின்னர் பருவத்தின் அனைத்து கலவையை ஊற்ற மற்றும் ருசிக்க மிளகு மற்றும் மூழ்க, 25 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் சேர்க்க.

முடிந்ததும் டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ், புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த பரிமாறப்படுகிறது வேண்டும். இந்த வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் இருக்க முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு goulash

ஒரு பக்க பலகாரத்தை மீது நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம் என்று பொருட்டு, நீங்கள் உடனடியாக கோழி இதயங்களின் ஒரு குண்டு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியும். இந்த வழக்கில் செய்முறையை பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்புக்கான வழங்குகிறது:

• கோழி இதயங்களின் 450 கிராம்;
• 6 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 தக்காளி;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு;
• 2 வெங்காயம்;
• சிவப்பு மிளகு;
• தக்காளி பேஸ்ட்.

சமையல் தொழில்நுட்பங்கள்:

1. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஸ்ட்ரீம் கீழ் இதயங்களை நன்றாக துவைக்க.
2. அவர்களிடம் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு டிரிம் செய்து நரம்புகளையும் எச்சங்கள் நீக்க.
3. தயாராக இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து சிவப்பு மிளகு அவர்களை தெளி.
4. தனித்தனியாய், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தன்னிச்சையாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். அவர் மென்மையான மற்றும் சற்று வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும்.
5. வெங்காயம் தக்காளி பேஸ்ட் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி, முற்றிலும் கலக்க சேர்க்கவும்.
6. இதயங்களை சமைத்த வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் உயர் வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
7. அதை முற்றிலும் அவர்களை மூடப்பட்டிருக்கும் நீர் பொருட்கள் இரண்டு கப் ஊற்ற. உப்பு 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
8. சாப்பாட்டின் நிலைத்தன்மையும் மேலும் அடர்ந்த இல்லை என்று வலியுறுத்தினாலும், புழுதி கூழ் தக்காளி கலவையை கூடுதலாக முடியும்.
9. உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகள் பெரிய (அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட) மற்றும் கொதிநிலை கலவையுடன் சேர்க்கவும் வெட்டப்பட்ட. 17 நிமிடங்கள் பிறகு, டிஷ் தயாராக இருக்கும்.

வேலை இந்த வகையான மிகவும் கூட புதிய மனைவி சமாளிக்க உள்ளது.

தொழில்நுட்பம் நுணுக்கமாகவும்

நீங்கள் வேலை பெற முன், நீங்கள் முதல் கவனமாக கோழி மனம் கொண்ட குண்டு தயாரிப்பது இதன் மூலம் முறை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். புகைப்படங்கள் அது மிகவும் எளிதாக செய்ய. உதாரணமாக, எடுத்து, goulash செய்முறையை கிரீம் மற்றும் கடுகு சாஸ். முதலில் நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் வேண்டும்:

• ½ கொண்டிருக்கும் கோழி இதயங்களின் கிலோ;
• சீஸ் மற்றும் கடுகு 30 கிராம்;
• ஒரு சிறிய உப்பு;
• கொழுப்பு கிரீம் 50 அளவு சோயா;
• வெங்காயம் 80 கிராம்.

முழு செயல்முறை ஒன்றரை மணி நேரத்தில் ஒரு சிறிய எடுக்கும்:

1. முதல்-தயாரிப்புகளோடு அனைத்து நன்றாக rinsed வேண்டும் பின்னர் மெதுவாக நரம்புகள் மற்றும் கொழுப்பு எச்சங்களின் பெரிய துண்டுகள் வெட்டி. அதன் பிறகு, அவர்கள் நீர் மீண்டும் rinsed மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் நீக்க ஒரு வடிகட்டி உள்ள மடிய வேண்டும்.
2. தயாரிப்புகள் சூடான எண்ணெய் 25 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முடிவில், ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
3. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் உள்ளிட்டு 10 மேலும் நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது தொடர்ந்து.
4. கடுகு கிரீம் சேர்த்து வலுவிழக்க பின்னர் கடாயில் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற.
5. ஒரு மூடி மூடி பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தயாரிக்கின்றன.
6. இறுதி கட்டத்தில் grated சீஸ் மற்றும் தீ ஆஃப் ஒரு நிமிடம் முறை சேர்க்க.

ஹார்ட்ஸ், இந்த வழியில், ஒரு மிக மென்மையான, டெண்டர் மற்றும் தாகமாக தயார்.