நெத்திலி குளிர்கால ஒரு கலவை தயார் எப்படி

ஒருவேளை, போன்ற பல மக்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன். ஒரு சிற்றுண்டி போன்ற கீரை "தக்காளி சாற்றில் சரிந்தது," குளிர்காலத்தில் ஒவ்வொரு இரண்டாவது இல்லத்தரசி தயார். இந்த டிஷ் மட்டும் உருளைக்கிழங்கு இல்லை நன்றாக நடந்தால். சமையல் மட்டும் சரிந்தது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டால், அந்த. நீங்கள் ஒரு ஃஆப், ஹெர்ரிங் அல்லது capelin எடுத்துக் கொள்ளலாம். நிச்சயமாக, சமையல் முன் மீன் சுத்தம் வேண்டும்.

நெத்திலி மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்காலத்தில் சாலட்

ஒரு சிற்றுண்டி தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

1. தக்காளி - 4 கிலோ.
2. ஸ்பிராட் - 2 கிலோ.
3. வெங்காயம் - 1 கிலோகிராம்.
4. கேரட் - 1 கிலோ.
5. சர்க்கரை - 1 கப்.
6. உப்பு - மூன்று பெரிய கரண்டி.
7. தாவர எண்ணெய் - 1 கப்.
8. வினிகர் அட்டவணை 9% - 6 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

செய்ய குளிர்காலத்தில் ஒரு கலவை நெத்திலி கொண்டு சுவையான மற்றும் மணம் மாறியது, அது பொருட்கள் தயாரிப்பது அவசியம். மீன் உள்ளே இருந்து சுத்தப்படுத்த வேண்டும். தலை மற்றும் அகற்றப்பட வேண்டும். அதன் பின்னர் நெத்திலி கழுவி வேண்டும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது நீங்கள் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் நகர்த்தவும். பின்னர், திறன் தீ வைத்து மற்றும் ஒரு மீன் அதை வைத்து. மூழ்கச் தயாரிப்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது. சமையல் போது, மீன் வைக்க வேண்டும். கருவாடு மிக எளிதாக உடைத்து என, சிறந்த தோள்பட்டை எலும்பு உதவியுடன் அதை செய்ய.

தக்காளி சுத்தமான, உலர்ந்த மற்றும் நறுக்கு இருக்க வேண்டும். கேரட் சுத்தம் மற்றும் அண்ண வேண்டும். காய்கறிகள் ஒரு தனி கொள்கலன் மீது ஊற்ற வேண்டும். வெங்காயம் உமி தெளிவான மற்றும் அரை மோதிரங்கள், கேரட் ஒரு கட்டிங் மற்றும் தக்காளி சேர்க்க அமைந்துள்ளது. கலவையை சுமார் 40 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும் கொதிக்க. காய்கறிகள் மேலும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். சாற்றில் சமையல் முடிவில் நீங்கள் வினிகர் ஊற்ற வேண்டும். இறுதி கலவை மீன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கரையில் வைக்க வேண்டும். டாங்கிகள் இறுக்கமாக ரோல் வேண்டும். அவ்வளவுதான். ஸ்பிராட் கலவை குளிர்காலத்தில் தயாராக. இந்த டிஷ் முழு குடும்பத்திற்கு வேடிக்கையாக உள்ளது.

குளிர்காலத்தில் நெத்திலி கொண்டு சாலட்

சிற்றுண்டிகள் சமையல் ஒரு பொருத்தமான மிகவும் கடினம் தேர்வு என்று மாறுபட்டதாக இருக்கும். இங்கே டிஷ் சமையல் மற்றொரு சுவாரசியமான வழி. குளிர்காலத்தில் க்கான நெத்திலி கொண்டு சாலட் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

1. உறைந்த அல்லது புதிய மத்தி - 600 கிராம்.
2. தக்காளி சாறு - 400 அளவு சோயா.
3. வெங்காயம் - 200 கிராம்.
4. கேரட் - 150 கிராம்.
5. தாவர எண்ணெய், முன்னுரிமை சூரியகாந்தி.
6. மாவு - ஒரு சில பெரிய கரண்டி.
7. தேக்கரண்டி - மணல் சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும்.
8. உப்பு.
9. Allspice - 4 பட்டாணி.
10. கொத்தமல்லி - 10 பட்டாணி.
11. லாரல் இலை - 6 துண்டுகள்.
12. வினிகர் 9% - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக நெத்திலி மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்காலத்தில் இந்த கலவை. முதலில் அது பொருட்கள் தயாரிப்பது அவசியம். இந்த நோக்கத்திற்காக, மீன் முன்னுரிமை அறை வெப்பநிலையில், thawed வேண்டும். நிச்சயமாக சமையல் முன் Pilchards சுத்தம் வேண்டும். ஒவ்வொரு மீன் தலை பிரிக்க மற்றும் உள்ளேயும் நீக்க வேண்டும் இருந்து, இதை செய்ய. தயாரிப்பு நன்கு சுத்தப்படுத்த வேண்டும். இல்லையெனில் குளிர்காலத்தில் சாப்பிடுவேன் சுவையற்ற க்கான நெத்திலி கொண்டு கலவை. மீன் வாய்க்கால் வேண்டும் கழுவும் பிறகு. இந்த அளவுக்கு அதிகமான திரவ நீக்கும்.

வெங்காயம் மேலும் உமி இருந்து சுத்தம், பின்னர், முற்றிலும் கழுவிய பிறகு, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது பான் வைக்க அவசியம் அது ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், வெப்பம் கொட்டும் மூலம். அதன் பிறகு, தொட்டி நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் அது வறுக்கவும் அவசியம்.

கேரட், உரிக்கப்பட்டு வேண்டும் கழுவி, பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் அரைக்கவும். தயாராக தயாரிப்பு வெங்காயம் வெங்காயம் வறுத்தேடு மற்றும் சமையல் தொடர பான் வைக்க வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

காய்கறிகள் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் ஒரு மாற்ற தயாராக இருக்க வேண்டும். நெத்திலி கொண்டு குளிர்காலத்தில் கலவை தயார், நீங்கள் கொப்பரை பயன்படுத்த முடியும். மீன் வேகவைத்த காய்கறிகள் வைக்க வேண்டும். கலவை சர்க்கரை, விரிகுடா இலை, allspice,, உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க முடியும். தக்காளி சாறு கோதுமை மாவு சேர்க்க வேண்டும். தயாரிப்பு முன்பு கடந்து செலவுகளை. மாவு மேலும் தயாரிப்பு செயல்முறையில் சாஸ் தடிமனாக செய்யும்.

ஒரு கலவை ஒரு கடாயில் நீங்கள் விளைவாக கலவை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக அசை வேண்டும். இல்லையெனில் உடையக்கூடிய மீன் துண்டாக விழுந்து விடும். பிறகு நீங்கள் குறைந்த வெப்ப நிராகரிப்பு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அனைத்து சிற்றுண்டி மற்றும் multivarka தயாரிப்பது சாத்தியம் மூழ்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் "தணிப்பது" தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

அது ஒரு வினிகர் ஊற்ற வேண்டும் சமையல் இறுதியில் குளிர்காலத்தில் மூடப்பட்டது நெத்திலி ஒரு கலவை, இருந்தால். இதற்கு அதிக நேரம் சேமிக்கப்படும் சிற்றுண்டி அனுமதிக்கும். முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி வங்கிகள் மற்றும் ரோல் அப் அடிப்படையில் விரிவாக்கலாம்.

காய்கறிகள் ஸ்பிராட்

நீங்கள் விரும்பும் கலவை தயாராவதற்காக:

1. சரிந்தது மூன்று கிலோகிராம்.
2. கிழங்கு மூன்று கிலோகிராம்.
3. வெங்காயம் ஒரு கிலோ.
4. தக்காளி ஒன்று கிலோ.
5. 9% வினிகர்.
6. உப்பு.
7. தாவர எண்ணெய்.
8. சர்க்கரை.

காய்கறிகள் சாலட் "சரிந்தது தயார் எப்படி»

ஸ்பிராட் உடற்பாகங்கள் மற்றும் தலைகள் அகற்றுவதன் மூலம் சுத்தம் வேண்டும். அதன் பிறகு, மீன் கழுவ மற்றும் வாய்க்கால் வேண்டும். நீர் பாய்கிறது போது, நீங்கள் பிற பொருட்கள் தயார் செய்ய முடியும். தக்காளி வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, ஆகியவற்றில் தட்டி, ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி நசுக்க வேண்டும். காய்கறிகள் கலக்கப்பட்டு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும். அதன் பின்னர் pour கலவையை காய்கறி எண்ணெய் அரை கப் இருக்க மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்க வேண்டும்.

Pilchards சற்று problanshirovat மதிப்பு. அதன் பிறகு, வெண்ணெய் கொண்டு மீன் காய்கறி கலவையுடன் சேர்க்க. இறுதி கலவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சென்று விட வேண்டுமென, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் குண்டு. கலவை சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு சேர்க்க வேண்டும். தயாரிப்பு முடிவில் வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். அது விகிதாச்சாரத்தில் உட்பட்டும் இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பாதியில் கீரை ஒரு லிட்டர் தேவையான காடி ½ தேக்கரண்டி. ஒரு சிற்றுண்டி ஒரு கடாயில் அல்லது Kazanok தேவை கூறுகள் சேர்த்தல்.

சாலட் தயாராக வங்கிகள் சிதைவடைவதை, பின்னர் நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. அவ்வளவுதான், நாம் மட்டும் ரோல், சூடான தொட்டியை மூடி அவர்களை குளிர்விக்க வரை காத்திருக்கலாம்.