பன்றிக்கொழுப்பு: வீட்டில் செய்முறையை, குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

ஒருமுறை ஒவ்வொரு கிராமிய பாதாள அறையில் வைத்து பன்றிக்கொழுப்பு - உருகிய பன்றி கொழுப்பு கொழுப்பு. அது உருளைக்கிழங்கு வறுத்த, சுட்ட துண்டுகள், அல்லது வெறுமனே ரொட்டி மீது பரவியது. பன்றிக்கொழுப்பு மீது பேக்கிங் எங்கள் நேரத்தில் பிரபலமாக உள்ளது. பணிப்பெண்ணாக மாவை மற்றும் நிரப்புதல் அதை சேர்க்க, அவர் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கிறது. இன்று அதனை எவ்வாறு வீட்டில் இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு செய்ய சொல்ல, நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்த முடியும் என்று சுவாரஸ்யமான சமையல் பகிர்வோம்.

பன்றிக்கொழுப்பு. செய்முறையை

நீங்கள் மட்டும் இருந்து இந்த தயாரிப்பு தயார் கூடாது என்று உங்களை எச்சரிக்க வேண்டும் கெட்டிக் கொழுப்பு. மிகவும் இனிமையான வாசனை பன்றிக்கொழுப்பு உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் கடந்து பின்னர் முடியும் என்று உண்மையில். அது மட்டும் புத்தம் புதிய பேக்கன் சமையல் (சிறந்த அது இறைச்சி ஒரு அடுக்கு என்றால்) பயன்படுத்தவும். எனவே, எப்படி பன்றிக்கொழுப்பு செய்ய? நீங்கள் முன் செய்முறையை.

• பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு தண்ணீர் முற்றிலும் துவைக்க, பின்னர் ஒரு காகித துண்டு அனைத்து ஈரம் நீக்க. சூடான "சுட" நீரின் ஓய்வு போது இந்த, அது ஒரு முக்கியமான படி, மற்றும் நீங்கள் உங்கள் சமையலறை சுத்தம் நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டும்.
• பீல் வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சி வெட்டுவது.
• ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் preform பரிமாற்றும் (உணவுகள் உலர் இருக்க வேண்டும்) பின்னர் தட்டில் அவற்றை அனுப்ப. வெப்பமூட்டும் முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் துண்டுகள் நன்கு வறுக்கப்பட்ட முடிந்த அதிகபட்ச இருக்க வேண்டும். அவர்கள் பழுப்பு நிற முறை, குறைந்த வெப்ப குறைக்க. ஒரு மூடி கிண்ணத்தில் மூடுவது இல்லாமல் சுமார் 40 நிமிடங்கள் கொழுப்பு பற்றவைக்கும்.
• அனைத்து கொழுப்பு vytoplen பொழுது, ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் cracklings நீக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு அவற்றை மீண்டும் ஏற்றவும். பின்னர், நீங்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது கஞ்சி அவற்றை சமர்ப்பிக்க முடியும்.

குளிர்ந்து பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு திரை மூலம் ஜாடிகளை மற்றும் cheesecloth இரண்டு அடுக்குகள் மீது ஊற்ற. எனவே நீங்கள் இறைச்சி துண்டுகள் உணவுகள் ஒரு வராத என்பதை உறுதி இருக்கும். அறை வெப்பநிலை தயாரிப்பு கூல், பின்னர் குளிர் போடுங்கள். பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு சில மணி நேரத்திற்குள் நிறத்தை மாற்ற மற்றும் வெள்ளை மாறும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அது சேமிக்கவும் வரை ஆறு மாதம் வரை இருக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் வெறுப்பை போக்க கொழுப்பு கீழே உருகி வேண்டும்.

பன்றிக்கொழுப்பு. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பூண்டு கொண்டு ரெசிபி

ரொட்டிகள் பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் பூண்டு முடியும் அசல் பரவுகிறது தயார். உங்கள் விருந்தினர்கள் அட்டவணை சுற்றி கூடி, அவர்கள் அசாதாரண தயாரிப்பு பாராட்டுவதோடு எப்போதும் ஆவிகள் கீழ் சுவையான. பூண்டு செய்முறையை கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு நீங்கள் கீழே படிக்க முடியும், ஆனால் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில், தேவையான பொருட்கள் தயார்:

• சாலோ - 500 கிராம்.
• பூண்டு - நான்கு கிராம்பு.
• சிவப்பு மிளகு எரியும் - ஒரு நெற்று.
• வோக்கோசு - ஒரு தொகுப்பு.
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.
• சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க.

பூண்டு செய்முறையை கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு:

• கொழுப்பு அடுக்குகள், செயல்முறை அது இல்லாமல் கொழுப்புள்ள இறைச்சி எடுத்து, தோல்கள் நீக்க.
• பீல் பூண்டு, வோக்கோசு ஆஃப் பீல் தண்டுகள் இலைகள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேக்கன்.
• , பொருட்கள் கலந்து உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் ஒரு கலவையை பரிமாற்றம் மற்றும் அதன் மூன்று மணி marinate.
• ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மிஸ்.

ஒரு ஜாடி ஒரு கலவையை பரிமாற்றம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பு அதை அனுப்ப.

multivarka உள்ள பன்றிக்கொழுப்பு

Cracklings, நவீன தொழில்நுட்பம், ஒரு மிக மென்மையான ஒரு அதிசயம் மூலம் சமைத்த மற்றும் கிட்டத்தட்ட தாய்மொழி மீது உருகும்போது. மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு எந்த டிஷ் சேர்க்கப்படும் அல்லது அது இடையீட்டு பரவுகிறது செய்கின்றன முடியும். நீங்கள் ஒரு முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை விரும்பினால், பூண்டு, மிளகு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அதை கலந்து.

பொருட்கள்:

• சாலோ - 1400 கிராம்.
• கிரீன்ஸ் - ருசிக்க.

எனவே, பன்றிக்கொழுப்பு multivarka தயார். செய்முறையை மிக எளிது:

• கொழுப்பு வெட்டி கிண்ணத்தில் அதை அனுப்ப.
• நான்கு மணி நேரம் "தணிப்பது" முறையில் அமைக்கவும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்தில் மீறும் போது, cracklings, கொழுப்பு நீக்க மற்றும் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற.

சீரம் மீது பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் ரொட்டி

மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் கேக் வெறும் உதவ ஆனால் விரும்ப முடியாது. அது சிறப்பு "fluffiness" கொடுக்க, நாம் பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்த தெரிவிக்கின்றன. நாம் இந்த கட்டுரையில் முன்மொழிய என்று சோதனை சமையல் எளிமையானவை, ஆனால் ஒரு சிறந்த விளைவாக வழங்கும்.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - மூன்று கண்ணாடிகள்.
• உலர் ஈஸ்ட் - ஏழு கிராம்.
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• பால் பவுடர் - ஒன்றரை தேக்கரண்டி.
• ஓட் ஓடுகள் - 120 கிராம்.
• பன்றிக்கொழுப்பு - 30 கிராம்.
• சீரம் - 300 மில்லி.

செய்முறையை:

• சற்றே சீரம் ஓட, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் அதை கலைத்து. இதை செய்ய, ஒரு சூடான இடத்தில் உணவு வைக்க மற்றும் மேற்பரப்பில் செழிப்பான "தொப்பி" காத்திருக்க.
• மாவு சலி, அது உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்க.
• ஓடுகள் பிளெண்டர் அரைக்கவும்.
• பன்றிக்கொழுப்பு சமைக்காத உணவுகள் தொடர்புகொண்டு, மாவை பிசைந்து. இது கூடுகின்றது போது, மீண்டும் அவரது கைகளால் பிசைந்து.
• மாவை ரொட்டி வடிவம் கொடுக்க, செய்ய வடிவ கத்தி preform வெட்டி ஒரு மணி நேரம் ஒரு துண்டு விட்டு.

செய்யப்படுகிறது வரை preheated அடுப்பில் ரொட்டி சுட.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு கேக்

பொருட்கள் விசித்திரமான தொகுப்பு மற்றும் இந்த சுவையான உபசரிப்பு தயாரிக்கும் முறைகள் குறிப்பு. பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள பேக்கிங், நாம் இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சேகரிக்கப்பட்டவுடன் சமையல், ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் மென்மை உள்ளது. எனவே, நீங்கள் அசல் கேக் அவர்கள் கடையில் இருந்தால் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் ஆச்சரியமாக முடியும்.

வலது பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 450 கிராம்.
• மோர் - 300 கிராம்.
• வேகமாக செயல்படக்கூடிய ஈஸ்ட் - 11 கிராம்.
• பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் - 75 கிராம்.
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.
• பிரவுன் சர்க்கரை - 50 கிராம்.
• 220 கிராம் - (உங்கள் விருப்பப்படி) உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு கலவை.
• முட்டை மஞ்சள் கரு.
• பால் - ஒரு தேக்கரண்டி.

கேக் செய்முறையை:

• கிண்ணத்தில் breadmakers சீரம், வைத்து உப்பு, sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு (25 கிராம்) துண்டுகள் வெட்டி. நீர்த்த ஈஸ்ட் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் திட்டத்தை நிறுவ.
• மீதமுள்ள பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் உறைய பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது.
• உலர்ந்த பழங்கள் தன்னிச்சையாக வெட்டுவது.
• மேஜை மீது மாவை உருட்ட மற்றும் சமமாக கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் மூன்றில் வைக்கவும். சர்க்கரை மேற்பரப்பில் தூவி மற்றும் சில உலர்ந்த பழம் வைக்கவும்.
• மாவை விளிம்புகள் மடித்து மையத்தில் அவர்களை சேர. ரோல் முள் வெற்று உருளும். மீண்டும் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் போடு.
• மீண்டும் கடந்த செயலை மீண்டும்.

விளைவாக preform முன்கூட்டியே ஒரு பேக்கிங் டிஷ், தூரிகை மேற்பரப்பில் மஞ்சள் கரு பால் கலந்த இடுகின்றன. 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள கேக் அனுப்பவும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு கீழே குளிர்ந்து உணவு அழகுபடுத்த மற்றும் அட்டவணை கொண்டுவரவும்.

விமர்சனங்கள்

அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி அவர்கள் வீட்டில் அல்லது கிளாசிக் பூண்டு பன்றிக்கொழுப்பு சமைக்கவே காதலிக்கிறேன் என்று சொல்ல. இந்த உற்பத்தியில் செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிது. எதிர்காலத்தில், அவர்கள் பல்வேறு உணவுகள், ஆச்சரியமான நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் சமையலுக்கு கொழுப்பு பயன்படுத்த.