பன்றி இறைச்சி ஒரு சுவையான ரொட்டி: சமையல் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம்

பன்றி இறைச்சி Roulade - அது எப்போதும் விடுமுறை மேஜையில் மிகவும் appetizing உணவாகும். அது கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்பப்பட்ட குறிப்பிடப்படுகின்றன முடியும், ஆனால் முதல் நீங்கள் சரியாக இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும்.

இதற்காக பன்றி tenderloin விட முடியாது ஐந்து சென்டிமீட்டர் பகுதிகளை தடிமன் ஒரு தானிய முழுவதும் வெட்டி உள்ளது. பின்னர் அது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் நன்றாக மற்றும் இடத்தில் மேலதிக குறியீடு. அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டு வழக்கமான உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை daubed உள்ளது.

அது சரியான இடி செய்ய வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. நீர் மற்றும் உப்பு இந்த தட்டிவிட்டு முட்டைகள் பொறுத்தவரை, நண்பனின் மிளகு சேர்க்கப்படும்.

இப்போது நீங்கள் எந்த நிரப்புதல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மிகவும் எளிய தேர்வு செய்யலாம்,. நாம் மாற்றம் மற்றும் கூடுதலாக முடியும் அதன் தயாரிப்பு, சில சமையல் வழங்குகின்றன.

பன்றி இறைச்சி இன் "ஃபாஸ்ட்" roulade பின்வருமாறு தயாராக வேண்டும். துண்டுகள் ஹாம் அல்லது வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி, சீஸ் மற்றும் தக்காளி. சாப்ஸ் வைக்கப்பட்டும் திணிப்பு, ஒரு ரோல் மற்றும் குத்துவது பல் குத்தும் செய்ய. இப்போது, முட்டை ஒவ்வொரு டிப், பின்னர் ல் கட்டப்பட்டது ரோல். ஒரு சிறிய வறுக்கவும், மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அனுப்ப.

தனிப்பட்ட சுவை கொண்டிருக்க வேண்டும் பன்றி இறைச்சி ஊழியர் பட்டியலில் காளான் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர். ஆனால் அவர்களது தயாரிப்பு நேரம் எடுக்கும். காளான்கள் தகடுகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த வெட்டி. உப்பு முடிவில், கிரீம் சேர்த்து திணிப்பு மிக தடித்த இருந்தது அவற்றை ஆவியாகி. குளிர் ஆகியவற்றின் கலவை மற்றும் இறுதியாக grated சீஸ் சேர்க்க. இப்போது நீங்கள் நிரப்ப முடியும் , பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் ரோல் மற்றும் குத்துவது விளிம்பில் வடிவில் அவற்றை மடிக்க. ஒவ்வொரு தாக்கப்பட்டு முட்டை, ரோல், Breaded முக்கப்பட்டு தயாராக மாநில வரை ஒரு சுத்த வறுத்த.

"சீஸ்" roulade பன்றி இறைச்சி மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் பெரிய பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசே அதை கலக்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் நிரப்பவும், அனைத்து ஒரு croissant மற்றும் கூரிய ஆயுதத்தால் பல் குத்தும் விளிம்பில் வடிவத்தை மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும் டிகிரி விட முடியாது 150 வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது டிஷ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அசல் பண்டிகை டிஷ் கொடிமுந்திரி உடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் உள்ளது. நீங்கள் நிரப்புதல் தயார் வேண்டும் கொடிமுந்திரி வெட்டுவது வேண்டும், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் grated சீஸ் அகன்ற பிழிந்து கெர்னல்களுடன் கலந்து. விளைவாக கலவையை, பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் அவற்றை மடிக்க மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

"பேவரிட்" பன்றி இறைச்சி roulade குழந்தைகள் மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது. மாமிசத்தை பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸ் துண்டுகள் சுற்றப்பட்டு. இந்த டிஷ், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது இறைச்சி மற்றும் தேன் மேற்பரப்பில் துலக்குதல்.

அந்த வழக்கில், நீங்கள் நல்ல தரமான பன்றி இறைச்சி வாங்க முடிந்தது என்றால், அது அடிக்க முடியாது, மற்றும் சுவையான ரோல்ஸ் சமைக்க "பாக்கெட்." இந்த வழக்கில், ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு தடித்த ஐந்து சென்டிமீட்டர் பகுதிகளை ஒரு வெட்டு செய்ய, ஆனால் இறுதியில் எட்டப்படவில்லை, அது இடைவேளை மாறியது. அது எந்த திணிப்பு வைத்து அவரை இருந்தார், பல் குத்தும் குத்துவதற்கு துளை. ஆனால் முன் உயவூட்டு இறைச்சி உள்ளே மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு வெளியே. "பாக்கெட்" மட்டும் சுட்டுக்கொள்ள வறுக்கவும் இல்லை, தேன், கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையை மேற்பரப்பு துலக்குதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி ரோல் உருளைக்கிழங்குகளை, வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் புதிய கலவை இருக்கிறது. அது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கீரை கைகளில் கிழித்து தேவையான இருக்கும். அவர்களை செர்ரி, வைக்கோல் வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஆலிவ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸ் சேர்ந்து பரபரப்பை. நிரப்புதல் எந்த இருக்க முடியும். பெரும்பாலான பாரம்பரிய எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) மற்றும் உப்புக்கள் இவற்றிற்கான ஒரு கலவையாகும்.

விருப்பமிருந்தால் புதிய சாலட் ஊட்டி, தக்காளி, செலரி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு துண்டுகள். அனைத்து கூறுகளும் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய பழுப்பு சர்க்கரை கலக்கப்படுகின்றன.

சிறந்த பன்றி பக்கத்தில் டிஷ் மற்றும் காய்கறிகள் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பாஸ்தா உள்ளன.

ஆப்பீட் பான்!