எப்படி இளஞ்சிவப்பு சமைக்க. ஒரு சில குறிப்புகள்

பிங்க் சால்மன் - மிகவும் சுவையாக மீன், ஒழுங்காக தயாராக இருந்தால். எனவே உங்களுக்கு தாகமாக மற்றும் appetizing டிஷ் பெறப்படுகிறது செய்முறையை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் அதன் இறைச்சி, கொழுப்பு அழைக்க முடியாது. எப்படி இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க? விருப்பங்கள் பல உள்ளன. அது ஊறுகாய் முடியும், ரொட்டி சுடுவது, வறுக்கவும் மற்றும் கொதி. எனவே, நீங்கள் எந்த முறை தேர்வு மற்றும் சமையல் செயல்முறை தன்னை தொடங்க முடியும்.

மிகவும் சுவையாக இளஞ்சிவப்பு உப்பிலிடுதல் தொடங்க. நீங்கள் ஒரு நடுத்தர மீன், ஒரு சிறிய frostbitten வேண்டும். அதை வெட்டி எளிதாக இருக்க முடியும் என்று இந்த அவசியம். மேலும் உப்பின் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு spoonful எடுத்து. எலுமிச்சை அடைத்த மற்றொரு வங்கி மற்றும் ஆலிவ், தேவை (மட்டுமே வருகிறது எடுத்து). தொடங்குங்கள். மீன் செதில்கள், எலும்புகள் மற்றும் தோல் தூய்மைப்படுத்த முடியும். தடித்த சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் துண்டுகள் அல்லது கோடுகள் ஒரு இப்போது வெட்டி ஆட்டுக்கறி. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து கொள்ள வேண்டும் மீன்களிலும் அது பரவியது. ஆலிவ் ஜாடி இருந்து உப்பு அதே பாதியை ஊற்ற. தங்களை ஆலிவ் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி மீன் முடிந்தது. பிங்க் சால்மன் சுமார் 4 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வைத்து. பின்னர், மேல் நுகத்தடியை வைப்பேன் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நீக்க.

இதனால் மீன்கள் ஒரு நாளுக்குள் தயாராக உள்ளது. அது இருக்க முடியும் பரிமாறவும் சாண்ட்விச்களில் வடிவம். ரொட்டி வெண்ணெய் மற்றும் மீன் மேல் வைத்து. பசுமை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இங்கே உப்பு வடிவத்தில் ஒரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தயார் எப்படி இங்கே தான்.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, இந்த மீன் இறைச்சி ஒரு சிறிய ஓரளவு வறட்சி ஏற்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க முன், அது தேவையான அது மேலும் ஓரு என்று பொருட்கள் தேர்வு செய்ய உள்ளது. பின்வரும் செய்முறையை என்று தான். பெற்றதற்கு எப்படி பேசலாம் இளஞ்சிவப்பு சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு மீன் (சுமார் 1 கிலோகிராம் எடையுள்ள), இரண்டு தக்காளி, சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி, மிளகு எந்த வடிவத்திலும் durum பாலாடைக்கட்டி, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மயோனைசே 100 கிராம் எடுத்து. மீன் உரிக்கப்பட்டு, எலும்புகள். ஒரு துண்டு காகித உலர்ந்த fillets. அடுத்து, பகுதிகள் அதை வெட்டி.

பேக்கிங் தட்டில் காகித பேக்கிங் வரிசையாக. தாவர எண்ணெய் அதை ஊற்ற. ஒரு பேக்கிங் தாளில் மீன் உப்பு மற்றும் பரவியது.

மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை அதை தெளி (சுவை இன்னும் நிறைவுற்ற மாறியது). தக்காளி மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மேல் இடுகின்றன. ஒரு grater மற்றும் sypem தக்காளி மூன்று பாலாடைக்கட்டி. டிஷ் ஓவர் ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்க்க. இப்போது நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு மீன் அனுப்ப. பேக்கிங் வெப்பநிலை 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். மீன் மேல் அழகான மேலோடு தோன்றும். நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க முன், நண்பர்கள் வருகை அழைக்க. அவர்கள் தான் இந்த அசல் டிஷ் நேரும் வேண்டாம்!

பிங்க் சால்மன் நல்ல மற்றும் வறுத்த உள்ளது. அதன் ஏற்புத்தன்மையால் செய்முறைக் முறை நிகழ்கின்றன. நீங்கள் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க முடியாது. அது உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்தது. துண்டுகளாக மீன் வெட்டி. உப்பு, மிளகு அல்லது எந்த சுவையூட்டும் அவர்களை தெளி. நீங்கள் அதை வாசனை மற்றும் சுவையை சேர்க்கைகள் நனைக்கப்பட்ட அதை 30 நிமிடங்கள் நிற்க கொடுக்க முடியும். பின்னர் மாவு துண்டு எலும்பு D மற்றும் கொழுப்பு போதுமான அளவு ஒரு சூடான பான் மீது பரவியது. முற்றிலும் தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ரோஸ்ட். பான் போதுமான எண்ணெய் என்றால், இந்த நேரத்தில் அது தயாராக இருக்கும். எலுமிச்சை மற்றும் காய்கறிகள் பரிமாறவும். இங்கே எப்படி வறுக்கவும் பிங்க் சால்மன் சுவையான மற்றும் வேகமாக.