பால் பார்லி கஞ்சி: செய்முறையை. எப்படி பார்லி கஞ்சி சமைக்க?

பேர்ல் பார்லி சுத்தம் மற்றும் பளபளப்பான பார்லி தானிய உள்ளது. இந்த ஆலை, துறைகளில் வளர்ந்து வருகிறது பராமரிப்பில் முற்றிலும் unpretentious மற்றும் இயற்கை அவரை கொடுக்கிறது என்று அனைத்து சத்துக்களை கிரகிக்கும். இதன் காரணமாக, பார்லி கஞ்சி அல்லது முத்து பார்லி, அது மக்கள் என்றழைக்கப்படும் - வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு storehouse. சில வருடங்களாக கூட தானிய ஆயிரக்கணக்கான முன்பு சாப்பிட ஆனது, ஆனால் இன்று பயனுள்ள பண்புகள் எண் அதன் முன்னணி நிலையைக் கொண்டிருக்கின்றது.

இந்தக் கட்டுரையில் பால் மற்றும் தண்ணீர் பார்லி கஞ்சி எப்படி சமைக்க விளக்கும். இங்கே நாம் பண்டைய முன்வைக்க பார்லி க்கான செய்முறையை, பீட்டர் முதலாம் உணவில் ஒரு பகுதியாக இருந்தது

பார்லி என்ன பயன்?

ஊட்டச்சத்து ஒருமனதாக என்பதை மீண்டும் நினைவுபடுத்துகிறோம் முத்து பார்லி உணவு தினசரி ரேஷன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் வேண்டும். மற்றும் காரணமாக இந்த புல் பேய் பிடித்ததாக தனிப்பட்ட நன்மை பண்புகள்.

எனவே, முத்து பார்லி கஞ்சி:

• தேவையான ஆற்றல் கொண்ட உடல் வழங்குகிறது மற்றும் அதிகார மறுசீரமைப்பு வசதி இதில் காய்கறி புரதம், மற்ற தானியங்கள் உள்ளடக்கத்தை மத்தியில் சாதனையாளர்;
• லைசின் உடல் வயதான செயல்முறைக்கு பொறுப்பேற்கிறது காலஜென் மற்றும் தோல் மீள்திறனின் இளமை தயாரிக்கும் ஒரு பொருளிலுள்ள கொண்டிருக்கிறது;
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் சரியான நேரத்தில் நீக்கம் உறுதி (இந்த அம்சத்தை நீங்கள் பயனுள்ள உணவில் தானிய தானியங்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது), குடல் இயக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது இது ஃபைபர் உள்ள தலைவர்;
• அது வைட்டமின்கள் பி, ஏ, டி, இ, கூடுதலாக, அதனுடைய மேலும் கண்டுபிடிக்க போன்ற பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், துத்தநாகம் மற்றும் நிக்கல் கூறுகளை உள்ளடக்கியது கொண்டிருக்கிறது.

பேர்ல் பார்லி அன்றாட நுகர்வு, மற்றும் கஞ்சி, பால் சமைத்த அவர் தலைசிறந்த விருப்பத்தை வலது மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை இருக்க முடியும் ஏற்றது.

பார்லி கஞ்சி தயாரித்தல் பரிந்துரைகள்

பின்வரும் குறிப்புகள் சமைக்க உதவலாம் பார்லி கஞ்சி விரைவில் பால் மற்றும் தொந்தரவு இல்லாமல்:

1. கஞ்சி க்கான தீட்டப்படாத அவசியம் தாக்குதலில் இருந்து அதை சுத்தம் செய்ய, சமையல் முன் கழுவி.
2. வேகத்தை தி செயல்முறை சமையல் தானிய பரிந்துரை முன் நனைத்த உள்ள நீரைப் 2-6 மணி.
3. சீரியலை பால் தைரியமான கூடாது. இல்லையெனில், டிஷ் செரிமான அமைப்பு மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும்.
4. பால் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க தண்ணீர் பாதியாக நீர்த்த முடியும். அதிலிருந்து டேஸ்ட் உணவுகள் அதிகம் மாறவில்லை.
5. பழங்கள், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பிற விருப்ப பொருட்கள் முடிக்க சுமார் 10 நிமிடங்கள், சமையல் இறுதியில் டிஷ் சேர்க்க வேண்டும்.
6. பால் பார்லி கஞ்சி நீண்ட காலமாக வேகவைத்த, எனவே சமையல் முன் அது உங்கள் வசம் இலவச நேரம் குறைந்தது 1 மணி நேரம் உள்ளது என்று உறுதி செய்ய முக்கியம்.

அது இது முக்கியமான அடுத்துள்ள செக் த அடுக்கு வாழ்க்கை பொருட்கள் கடித தொடர்பு கொள்ள விதிமுறை. இல்லையெனில், வியாபாரி கசப்பான சுவை, மற்றும் சமைத்த போது பால் கெட்டியாக உறையச் செய்யும்.

முத்து பார்லி எப்படி சமைக்க

நீங்கள் சமையல் தீட்டப்படாத தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பார்க்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும்: அதை நொறுங்கும் அழகுபடுத்த அல்லது பிசுபிசுப்பு மற்றும் மென்மையான கஞ்சி இருக்கும். முதல் வழக்கில் தானியங்கள் மற்றும் நீரின் அளவை விகிதம் 1 நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன: 2, மற்றும் இரண்டாவது - கணிசமான அளவுக்கு சுமார் 1: 4 அல்லது 1: 5.

எப்படி ஒரு அழகுபடுத்த போன்ற முத்து பார்லி சமைக்க? நன்கு நீரில் கழுவி இந்த ரம்ப் அப்படியானால், பல மணி நேரம் நனைத்த மேலே விகிதாச்சாரத்தில் தூய நீர் ஊற்றினார் மற்றும் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தை வைத்து. நீர் குறைந்த கொதித்தது, பேட்ஸ் தீ மற்றும் சமைத்த கஞ்சி வரை சமைக்க போது. சமையல் நேரம் பார்லி வடிவம் மேலும் எவ்வளவு நேரம் தோய்த்து சார்ந்தது, ஆனால் அதை பற்றி 30-50 நிமிடங்கள் ஆகும். 5 நிமிடங்கள் டிஷ் வெப்பத்தைச் இருந்து பான் நீக்க முன் வெண்ணெய் (50 கிராம்) சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சைட் டிஷ் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் சுவை நன்றாக செல்கிறது.

பார்லி கஞ்சி எப்படி சமைக்க பால்

பாலில் சமைத்த பார்லி கஞ்சி அரிசி அல்லது வேறு எந்த விட மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது. ஆனால் இந்த தானிய இரகசிய அதன் முன் ஊறவைத்தல் உள்ளது. பின்னர் அது ஒரு நொறுங்கும் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. பால் பார்லி தானிய, பின்வரும் செய்முறையை, அடுப்பில் ஒரு கடாயில் சமைத்த கொண்டிருக்கும். எனினும், இந்த டிஷ் multivarka உள்ள சமைத்த முடியும், அத்துடன் இரட்டை கொதிகலனிலோ. இந்த குழப்பம் இருந்து மட்டுமே சுவையானது என்று.

பால் பார்லி கஞ்சி பின்வரும் காட்சியில் தயாராக உள்ளது:

1. முதலில், நனைத்த மற்றும் கழுவி தீட்டப்படாத (250 கிராம்), பான் ஒரு மாற்ற.
2. அது பின்னர் பால் ஊற்றப்பட்டது (4 டீஸ்பூன்.), உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (சுமார் 2 தேக்கரண்டி. எல்) சுவை சேர்க்கவும்.
3. தீ வைத்து உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட கொண்டு பாட், பால் மகசூல் பேட்ஸ் தீ கொதிக்க மற்றும் (50-60 நிமிடங்கள்) சமைத்த வரை கஞ்சி சமைக்க.
4. தயாராக டிஷ் வெண்ணெய், திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் சுவை சேர்க்க.

இந்த செய்முறையை கஞ்சி ஆகிறார் மிகவும் பிசுபிசுப்பு மற்றும் இது சரியான குழந்தைகள்.

multivarka உள்ள பால் ரெசிபி பார்லி கஞ்சி

கஞ்சி, இந்த செய்முறையை உள்ள சமைத்த சரியான விருப்பத்தை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உள்ளது. அது, மென்மையான மென்மையான உள்ளதும் இனியும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அனுபவிக்க. உணவு தயாரித்தல் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் ஏற்ற போதும் பொறுத்தவரை, அதற்கான முறையில் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு மணி நேரம் ஒரு சுவையான உணவு அனுபவிக்க.

பார்லி multivarka உள்ள பால் கஞ்சி 1 என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுவதை: மிருதுவான உணவுகள் அன்பு அந்த 2, மற்றும் 1 விகிதாச்சார ஒரு ஒட்டும் கஞ்சி விரும்புபவர்களுக்கு 3. நேரடி சமையல் உணவுகள் அனைத்து பொருட்கள் multivarku ஒரு சுமை ஏற்றுவதற்கு கஞ்சி (1 டீஸ்பூன்.) பால் (2-3 டீஸ்பூன்.), உப்பு (சிட்டிகை) மற்றும் சர்க்கரை (3 டீஸ்பூன். எல்) கழுவி. பின்னர் சமையல் முறை "அணைத்தல்" அல்லது "பால் கஞ்சி" (மாதிரி கருவியைப் பொருத்து) நிறுவிக்கொள்கிறது. 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கஞ்சி செயல்படுகின்றன.

இறைச்சி multivarka கொண்டு பார்லி கஞ்சி

கஞ்சி மேலே மற்றும் அடுப்பில் பானை வழங்கப்படுகிறது செய்முறையை ஏற்ப தயார் முடியும், ஆனால் அது multivarka மிக ஆழமான மற்றும் மணம் மாறிவிடும், மற்றும் சுவை இன்னும் ஒரு பாரம்பரிய பிலாஃப் போன்றது, ஆனால் அவ்வாறு பல மசாலாப் பொருள்கள் இல்லாமல்.

எப்படி சமைக்க இறைச்சி multivarka கொண்டு பார்லி கஞ்சி? பின்வருமாறு நடவடிக்கைகளை தொடர்வரிசைப்:

1. நீர் தெள்ளத் தெளிவான வரை உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட (2 டீஸ்பூன்.) சாலிட் பல முறை செல்லப்பட்டுள்ளது.
2. பன்றி இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய எண்ணெய் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க.
3. தயாரானதும் வறுத்த, கழுவி கப் ரம்ப் ஊற்றப்படுகிறது, தண்ணீர் (4.5 வி.) கொண்டு ஊற்றினார், உப்பு மற்றும் மசாலா சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. Multivarki மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 50 நிமிடங்கள் அமைக்க சமையல் முறை "தீட்டப்படாத" அல்லது "கஞ்சி" உள்ளது.

பரிமாறும் முன், பார்லி கஞ்சி மீண்டும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

பால் ஒரு பண்டைய செய்முறையை இருந்து பார்லி கஞ்சி

அது என்பது அறியப்படுகிறது என்று பார்லி - ஒரு பிடித்த டிஷ் பீட்டர் நான் அது அவர் யார் திரும்பி அதை ஒரு கட்டாய இராணுவ ரேஷன். ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. பால் பி erlovaya தானிய, இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான திருப்பங்களை ஒரு ஜோடி தயாராகிக்கொண்டு, நீண்ட காலமாக இரகசியமாக வைக்கப்பட்டது ஒரு செய்முறையை.

தானிய உணவு 12 மணி, அது பின்வரும் காட்சியில் கொதிக்க நடத்தப்பட்டு தொடர்ந்து செயல்படுகிறது பிறகு குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த வேண்டும் தயாராவதற்காக:

1. தீட்டப்படாத (200 கிராம்) பால் (2 எல்) ஊற்றினார், கொதிக்கும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க தட்டில் மாற்றி அமைத்தன.
2. பின்னர், பான் பெரிய நீராவிக் குளியல் தயாரிக்கப்பட்டது.
3. கொதிக்கும் நீர் குளியல் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு பானை கஞ்சி மற்றும் டிஷ் tomyat கொடுக்க. சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.
4. பால் பார்லி தானிய, செய்முறையை கொண்டிருக்கும் மேலே சுவையான மற்றும் மென்மையான பெற்று, ஆனால் தானிய அமைப்பு தேக்கி வைக்கப்படுகிறது. இது காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பணியாற்றினார் முடியும்.

உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு பார்லி பால்

மற்றொரு விருப்பத்தை ருசியான பார்லி தயார். அவருக்கு நன்றி, நீங்கள் அடுப்பில் பால் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு பார்லி கஞ்சி எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொள்ளலாம். அது நொறுங்கும், மணம், மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறிவிடும். இந்த செய்முறையை (1 டீஸ்பூன்.) மேலும் முற்றிலும் rinsed மற்றும் குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த வேண்டும் மீது தானிய தீட்டப்படாத தயாராவதற்காக. அதன் பிறகு, கடாயில் அதன் மாற்றத்தின் 1 தூய தண்ணீர் விகிதங்களை ஊற்றப்படுகிறது: 2 மற்றும் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொதிக்க அனுப்பப்படும்.

இந்த நேரத்தில், சூடான நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் உலர்ந்த திராட்சைகள் நனைத்த. அதன் பின்னர், திரவ decanted மற்றும், தேன் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு கலந்து தானிய எரிபொருள் நிரப்புவதற்காக இந்த வழியில் தயார். கடாயில் நீர் முற்றிலும் கஞ்சி உறிஞ்சப்படுகிறது போது சூடான பால் மற்றொரு கண்ணாடி சேர்க்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க தொடர்ந்து. டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சேர்க்கப்பட்டது பிறகு தேன் எரிபொருள் நிரப்பும் கலக்கப்பட்ட மற்றும் பானை உள்ளடக்கங்களை மாற்றமடைகின்றது பேக்கிங் ஒரு பானை. வரை முழு சமையல் கஞ்சி மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சலித்துப்போவார்கள்.