தயிர் உள்ள பன்றி இறைச்சி சதைப்பற்றான தாவரம் skewers: செய்முறையை

புள்ளி விவரப்படி, கேள்வி மக்கள் 90%: ": பதில் தயக்கமும் இல்லாமல்" என்ன உங்களுக்கு பிடித்த உணவாகும் " பன்றி இறைச்சி தயிர் இல்." அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை வலது தயாரிப்பு ஆகும். இறைச்சி மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிட்டது, அதை ஊறுகாய் முதல் அவசியம் - நடத்தப்படுகிறது. பல பார்பெக்யூ பெண்கள் கைகளில் தாங்கிக்கொள்ள முடியாது என்று நம்புகிறேன், ஆனால் முக்கியமான விஷயம் யார் பொரியலாக அல்ல, அது எவ்வாறு சமைக்கப்பட்ட.

இறைச்சி தேர்வு

தேர்ந்தெடுக்கும் போது பார்பெக்யூ க்கான இறைச்சி, அவரது புது தன்மை குறித்து பாருங்கள். அது உறைந்திருக்கும் செய்யப்படவில்லை என்று குளிர்ந்த பன்றி இறைச்சி வாங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான பகுதியாக - எலும்பு, பன்றி இறைச்சி கழுத்து அல்லது கழுத்தில் ஒரு மாமிசத்தை. சிறிய துண்டுகளாக விகிதத்தில் இருப்பதால் ஒரு இறைச்சி வெட்டி வேண்டும். அவர்கள் மத்தியில் மிக பெரிய செய்தால் kefir மூலப் பன்றி இறைச்சி கபாப் உணவகங்களுக்கு இருக்கும். ரெசிபி இறைச்சி கீழே விவரிக்கப்படுகிறது வேண்டும்.

சிறிய தேவையில்லை, இல்லையெனில் நிலக்கரி மீது வறுக்கப்படுகிறது இறைச்சி வறட்சி ஏற்படுகிறது. அழகுபடுத்த செய்தபின் புதிய காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பொருத்தமானது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெங்காயம். சிறந்த பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி தயிர் மற்றும் வினிகர் இயக்கப்படும். இந்த அனைத்து உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் செய்வதற்கு ஒரு சில எளிய விருப்பங்கள் பார்க்கிறேன்.

முதல் செய்முறையை

வெங்காயம் (7 பிட்கள்), கருப்பு மிளகு, உப்பு, வெந்தயம் வேண்டும் கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி பெர். பொருட்டு தேவையான இந்த நிலையான பொருட்கள், பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி சமைக்க. இறைச்சி - தயிர் (1.5 லிட்டர்).

மாமிசம், நன்கு கழுவ நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். வெங்காயம் மூலிகைகள் கொண்டு மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. இறைச்சி பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்,: முதலில் ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் பரவல் பொருட்களுக்காக. எனவே பல அடுக்குகளில். நாங்கள் தயிர், உப்பு மற்றும் மிளகு நிரப்ப அனைத்தும், கனரக ஏதாவது மேல் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் 6-8 மணி நேரம் அனுப்ப. சூடான தீமிதித்தல் மீது skewers மீது இறைச்சி மற்றும் வறுத்த Stringing. இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் காய்கறிகள் சேர்ந்து கோர்வையாக முடியும். பார்பெக்யூ அவசியம் தொடர்ந்து கண்காணித்து உடனடியாக மாற்ற முற்பட்டது.

தயிர் உள்ள பன்றி இறைச்சி skewers: ஒரு இரண்டாவது செய்முறையை

தயாரிப்புகள்: பன்றி இறைச்சி கழுத்து (1 கிலோ), விளக்கை (5 துண்டுகள்), இறைச்சி, தயிர் (250 மிலி), மயோனைசே (250 மிலி), உப்பு பரிமளவர்க்கங்களும்.

சாறு அமைக்க ஒரு பானை கலந்து வெட்டி வெங்காயம் அரை வளயங்களுக்கு. அதை மயோனைசே மற்றும் தயிர் சேர்க்க. குறைந்தபட்சம் நாங்கள் வெட்டி துண்டுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது விட்டது எனவே நன்கு கலந்து வரை சேர்க்க. மிளகு சுவை மற்றும் உப்பு பருவத்தில். இறைச்சி, டெண்டர் திரும்பி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது விடவில்லை அது விட குறைவாக 10 மணி, மற்றும் முன்னுரிமை ஒரே இரவில் இருக்க வேண்டும்.

பொதுவாக, இறைச்சி கிடைக்க கூறுகளின் எந்த தயாரிக்கப்படலாம், அது அனைத்து சுவை விருப்பங்களை, சமையல் திறமைகள் மற்றும் கற்பனை பொறுத்தது. தேவையான பொருட்கள் அவர்களுக்கு இடையே ஏற்பாடு முடியும். சில சந்தர்ப்பங்களில், வினிகர், கனிம நீர், பயன்படுத்த மாதுளை சாறு, வெள்ளை ஒயின், பீர், அன்னாசிப்பழம் கூட கிவி.

எப்படி ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு வறுக்கவும் எப்படி?

Marinated மற்றும் skewers இறைச்சி கோர்வையாக சூடான தீமிதித்தல் மீதோ இடப்பட வேண்டும். நிலக்கரியிலிருந்து எரியூட்ட பொருட்டு முன்பு எரித்தனர் மரம் இந்த நோக்கத்திற்காக அல்லாத ரெசின் மரம் இனங்கள் மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரே மரம் முற்றிலும் எரிந்து போது, நீங்கள் skewers பரவுகிறது. மீதமுள்ள பாய்ச்சியுள்ளேன், வினிகர் அல்லது தண்ணீர் இறைச்சி இறைச்சி வறுக்கப்படுகிறது போது.

overcooking skewers அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் இறைச்சிக்கான கொடுத்து, அவ்வப்போது இயக்கப்பட வேண்டும் தடுக்க. சராசரியாக, தயாரிப்பு பற்றி அரை மணி நேரமாகும், ஆனால் அது அனைத்து நிலக்கரி வெப்பம் மற்றும் இறைச்சி அளவைப் பொறுத்து இருக்கும். சோதனை பயப்பட வேண்டாம், நீங்கள் தயிர் உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட பார்பிக்யூ பன்றி இறைச்சி வேண்டும்! செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்கலாம் என்பதைத் போன்ற.