புண்ணாக்கு இல்லாமல் மீட் - கதைசொல்லல், தெய்வங்கள், ஹீரோக்கள் மற்றும் தேனிலவுப் பானங்களுக்கான ஒரு பானம்

ரஷியன் நாட்டுப்புற கதை எப்போதும் தீய மீது நல்ல வெற்றி கொண்டு முடிவடைகிறது மற்றும் இந்த வெற்றி மரியாதை ஒரு விருந்து கொண்டு முடிசூட்டி. அல்லது முக்கிய பாத்திரம் மற்றும் மீண்டும் ஒரு விருந்து முக்கிய பாத்திரம் திருமண. "நான் அங்கு இருந்தேன், தேன், நான் பீர் குடித்துக்கொண்டேன் ..." நிறுத்து! நான் பீர் போல் தேன் குடிக்கலாமா? நிச்சயமாக. நாம் ஒரு பழைய ஸ்லாவிக் குறைந்த மதுபானம் பற்றி பேசுகிறீர்கள் என்றால் - ஒரு உணவு.

காட்டு தேனீக்கள் இருந்து தேன் சேகரிக்க வாய்ப்பை அனைத்து மக்கள் , bartnichestvo நேரம் தொன்மையான இருந்து ஈடுபட்டு வருகின்றன. ரஷ்யாவில், அவர்கள் XVII நூற்றாண்டு வரை ஈடுபட்டிருந்தனர், படிப்படியாக தேனீக்களின் காடழிப்பு மற்றும் வளர்ப்பு என தேனீ வளர்ப்பிற்காக தேனீ வளர்ப்பை திருப்புகின்றனர். ஸ்லவ்ஸில், தேன் எப்போதும் மிகுதியாக இருந்தது - இளவரசரின் மாளிகைகள் மற்றும் பொது மக்களின் குடிசைகளில். அது மற்றும் முக்கிய ரஷியன் மதுபானம் (XVIII நூற்றாண்டில் ஓட்கா பரவுவதற்கு முன்பு) இருந்து தயார் - ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு மேடு, பின்னர் தேன் அல்லது குடித்துவிட்டு தேன் என்று. ஏற்கனவே பெயர் குறிப்பிடுவது, பானத்தின் போது வலிமை அதிகரிப்பதுடன், ஹாப்ஸை சேர்ப்பதன் மூலம் அதிகரித்துள்ளது.

எனவே முதல் செய்முறையை - பழைய, பழைய ரஷியன் அசல் நெருக்கமான. இதில், நொதித்தல் செயல்முறை 2: 1 விகிதத்தில் தேன் கலந்து கலந்த கலவையை வழங்குகிறது. கலவையில் ஹாப்ஸ் விருப்பப்படி சேர்க்கப்படுகிறது. அதன்பிறகு, ஒரு வாரம் அதை கலக்க வேண்டும். நொதித்தல் முடிந்தவுடன், அதை ஊறவைத்த கொள்கலனில் ஊற்றவும். நான் ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு மேட் எப்படி ஒரு செய்முறையை தேடும் அந்த, இந்த முறை உடனடியாக நிராகரிக்கப்பட்டது என்று சொல்ல வேண்டும். அது ஓக் பீப்பாய்கள் ஒரு நிலத்தடி குளிர் சேமிப்பு முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது அல்ல. ஆனால் அவற்றில் மேட் குறைந்தது ஐந்தாண்டுகளுக்கு வயதில் இருக்க வேண்டும். இருபது சிறந்தது. உண்மைதான், பொறுமையின் அறிகுறிகளைக் கொண்டவர்கள் அதிசயமாக சுவையாகவும், மணம் மிக்கதாகவும் இருக்கிறார்கள்.

ஐந்து மாத - ஈஸ்ட் இல்லாமல் மேட் - முன்னுரிமை மிகவும் வேகமாக வழங்கப்படுகிறது. நீரில் 2 லிட்டர் தண்ணீரில், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி கொதித்து, பின்னர் 50 டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். எலும்புகள் இருந்து செர்ரி அழி. இது 2 கிலோ எடுக்கும். 4 கிலோ - நீங்கள் இன்னும் தெளிவான மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை விரும்பினால். தேன் சிரப் கொண்ட செர்ரி. நொதித்தல் 2-3 ஹாப்ஸின் கூம்புகளை சேர்க்கும் முன்பு . ஈரமான துணி ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க, ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. பிறகு, நொதித்தல் செயல்முறை நடக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தி, குடிப்பழக்கம் குளிர் இடத்திற்கு அனுப்பவும். இங்கே அவர் 3-4 மாதங்களுக்குள் வருகிறார். பின்னர் அது வடிகட்டி மற்றும் ... கொள்கையளவில், ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு மேட் ஏற்கனவே பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறந்த சுவை விரும்பினால், அதை மற்றொரு மாதத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கிட்டத்தட்ட அதே செய்முறையை தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் தேன் பானத்தை, ஹாப்ஸ் மூலம் வலுவாக இல்லை. தேனீக்களைப் போல், 50 கிராம் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், இது தண்ணீர் மற்றும் தேன் கலவையை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதனுடன் திராட்சையும் சேர்க்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்கள் தேவை. வடிகட்டுதல் பிறகு, ஒரு கொள்கலன் கொண்டு ஊற்ற, இறுக்கமாக முத்திரை மற்றும் 2-3 மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து. அதே நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் பொறி நிறுவ வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு உணவு சமையல் உணவைக் காணலாம் , மற்றொன்று இன்னும் சுத்தமாகவும் இருக்கிறது. இருப்பினும், ஈஸ்ட் இல்லாமல் மேட் தயாரிப்பு மட்டுமே உண்மையான பண்டைய ரஷியன் சூத்திரம் நெருக்கமாக உள்ளது: உண்மையில் அந்த நேரத்தில் "unicellular" காளான்கள் Rusichi அறியப்பட்டது. அவர்கள் அவர்களுக்கு தேவையில்லை.

இறுதியாக, இதன் விளைவாக நீங்கள் ஒரு குடிப்பழக்கம், ஒரு குறைந்த மது பானம், ஆனால் நயவஞ்சகமானவராவீர்கள். அவரது கோட்டை - உண்மையில் 5-6, அதிகபட்சம் 10 டிகிரி, நீங்கள் வழி தவற கூடாது. ஈரமான இல்லாமல் இறைச்சி விரைவாக இரத்த உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் அழகாக "knits" காதுகள் மற்றும் தெளிவின்மை தலையில் வைத்து போது. எனினும், ஒரு குறுகிய காலத்தில் (மற்றும் மிதமான பயன்பாடு, நிச்சயமாக) பிறகு, கால்கள் அரைக்கும்.

மேலும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மீதியானது தடையற்ற லிபியர்களுக்கு அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் பிறகு, ஸ்லாவ்ஸ் தங்களது தெய்வங்களுடன் அதை சடங்காக பகிர்ந்து கொண்டனர், மேலும் ஃபின்ஸ் அதை ஒரு தேவதை வாழ்க்கைக் கருவியாகக் கருதினார், இது கல்லறையில் இருந்து இறந்தவர்களை உயர்த்தும். புதிதாக திருமணம் செய்து கொள்ளப்பட்ட முதல் மாதத்தில் தேன் என்று அழைக்கப்படும் திருமணத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?