புரத - ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்

புரத - ஒவ்வொரு உயிரினத்தின் வாழ்தலுக்கு அவசியமாகும் பொருட்களில் ஒரு வர்க்கம். அதன் மூலக்கூறுகள் அனைத்து உயிர்களிலும் நிறுவனங்கள் இருப்பதை இது இல்லாமல் நடந்திருக்க முடியாது செயல்பாடுகளை பல்வேறு ஒரு பெரிய அளவு சுமக்க என்ற உண்மையை.

என்ன அது புரதங்கள் கொண்டுள்ளது?

இது போன்ற ஒவ்வொரு பொருள் அமினோ அமிலங்கள் என்று அழைக்கப்படும் சிறிய கூறுகளின் போதுமான பெரிய அளவில் அடங்கும். இந்த வழக்கில் 40 மீது வெளிப்படையானது மொத்த, மனித உடலில் அவர்களில் 20 மட்டுமே காணலாம்.

அமினோ அமிலங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த வரிசையில் இணைக்க முடியும். அவர்களில் குறைந்தது ஒரு நிலையை மாற்றுதல் புரதம் வேண்டும் எந்தப் பண்புகள், ஒரு முழுமையான உருமாற்ற இன்றியமையாததாகிறது. இதன் விளைவாக, தேதி வரையான புரதங்களை ஒரு பெரிய பல வகையான உள்ளன.

புரதம் மூலக்கூறுகள் செயல்பாடுகளை

தருணத்தில், புரதங்கள் அனைத்து உயிர்களிலும் ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன என ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஒரு - புரதம் என்ற உண்மையை உயிரியல் ரீதியாகச் செயற்படும் பொருள், கூடியதொரு உடல்கள் ஒவ்வொன்றிலும் தாக்கம் வேண்டும். இயற்கையாகவே, உடலின் வெவ்வேறு துறைகளைச் வெவ்வேறு புரதங்கள் ஒத்திருக்கும்.

நாங்கள் பற்றி பேசினால் புரதத்தின் செயல்பாடு, என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் - அது அவர்களை உடலின் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக முகவர்கள் அளிக்கிறது என்ற உண்மையை சுட்டிக்காட்ட முதல் அவசியம். அவர்கள் அதன் அளவுகளை ஒவ்வொரு ஒரு நபர் வளர்சிதை கட்டுப்படுத்தும். இந்த புரதங்கள் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு: பெப்சின், கைமோடிரைபிசின் somatropin, வாஸோப்ரஸின் இன்சுலின் புரோலேக்ட்டின், மற்றும் பலர்.

கூடுதலாக அது புரதங்கள் தசை நார்களை கொண்டிருக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. காரணமாக ஆக்டினும் மற்றும் myosin, நபர், அதே அனைத்து போன்ற விலங்குகள் சிறப்பு பண்புகள் செல்ல முடியும். அவர்கள் ஒப்பந்தம் ஓய்வெடுக்க முடியாது என்ற உண்மையை. மத்திய நரம்பு மண்டலம் கட்டுப்படுத்தப்படுவதைப் போன்ற இதன் விளைவாக, தசை நார்களை இயக்கம் வழங்கும். இதன் விளைவாக, புரதம் - நபர் மற்றும் பிற வாழும் உயிரினங்களில் நகர்த்த அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு பொருள்.

மேலும், சில சந்தர்ப்பங்களில், புரதங்கள் ஒரு ஆற்றல் ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்படலாம். உடல் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் போதுமான அளவு பெறும் போது மட்டும் எனினும் இது ஏற்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு ஆற்றல் பொருளாக பயன்படுத்த முடிந்த போதும், ஒரு பொருள், ஆனால் அவர்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டவை அல்ல - எனவே, நாம் புரதம் என்பதை உறுதியாகக் கூற முடியும்.

பல்வேறு உணவுகள் புரதம் அடங்கிய

முக்கிய விநியோக நபர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 100 கிராம் புரதம் தேவைப்படுகிறது உறுதிப்படுத்த. அது புரதம் மிகவும் ஏனெனில் இறைச்சி பெறலாம் என்று நம்பப்படுகிறது. உண்மையில், எல்லாம் சில வேறுபாடுகளைக் கொண்டது. அநேகமான புரதங்கள் உள்ளன கேவியர் ஆப்த சால்மன் மற்றும் உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன். கூடுதலாக, புரதம் நிறைய சோயா, வெள்ளை உலர்ந்த காளான்கள், பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் பட்டாணி விளக்குவார்.

இவை எல்லாம் இருந்தாலும் கூட, மனித புரதத்தின் - இந்த முதன்மையாக இறைச்சி, கோழி, மீன் இருந்து பெறப்படும் ஒரு பொருளாகும். குறிப்பாக பணக்கார புரதங்கள் சூரை, மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, முயல், வான்கோழி மற்றும் ஹாம் போன்ற உணவுகள்.

ஒரு முக்கியமான புரதம் மூல சுவிஸ் மற்றும் உள்ளன டச்சு பாலாடைக்கட்டி. பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட மற்ற பொருட்கள் போதுமான அளவு குறைவாக புரதம் அடங்கிய வேண்டும்.

பல மக்கள் ஆர்வமாக முட்டைகளில் எவ்வளவு புரதம். இப்போது நாம் ஏற்கனவே புரதங்கள் பெரிய அளவில் தங்கள் இருப்புநிலைக் உலர என்பதை நாங்கள் அறிவோம். வழக்கமான முட்டைகள் பொறுத்தவரை, இறைச்சி விட குறைவான புரதங்கள் உள்ளது.