பூச்ச மரம் சில்லுகள் கொண்டு குடிசை மணிக்கு smokehouse உள்ள மீன் புகைப்பிடிக்க எப்படி

"எப்படி மீன் புகைப்பிடிக்க குடிசை மணிக்கு smokehouse உள்ள?" - பலமுறை புறநகர் வீட்டில் நண்பர்கள் அல்லது குடும்ப சேர்ந்து தங்கள் ஓய்வு நேரத்தை செலவிட விரும்புவர்களுக்கு ஆர்வம் ஒரு கேள்வி. ஆனால் ஒரு சுவையான இரவு இல்லாமல் என்ன ஒரு கோடை விடுமுறை தனிப்பட்ட முறையில் வெளிப்புற தயாராக? அது தந்தூரி வகைகள் பற்றியது அல்ல. இந்த சுவையான இறைச்சி பிறகு உணவுகள் மட்டுமே ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது மணத்தோடு மீன் புகைபிடித்த முடியும்.

குடிசை மணிக்கு smokehouse உள்ள மீன் புகைப்பிடிக்க எப்படி: சமையல் ருசியான டிஷ் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த உறைந்த அல்லது புதிய மீன் - 2-3 பிசி. (அளவு மற்றும் விருந்தினர்கள் எண்ணிக்கை பொறுத்து);
• பழுத்த எலுமிச்சை - பழ பாதி;
• சர்க்கரை - 1 சிறிய கரண்டியால்;
• அயோடின் கலந்த உப்பு, நன்றாக - முழுமையற்ற தேக்கரண்டி;
• புதிய காய்கறிகள் (தக்காளி, வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய்);
• மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) - அழகுபடுத்த உள்ளது.

நாட்டில் smokehouse உள்ள மீன் புகைப்பிடிக்க எப்படி: மீன் தயாரிப்பு செயலாக்க

கூறினார் நிகழ்விற்கு பயன்படுத்த முடியும் புதிய அல்லது புதிய உறைந்த கெண்டை, மீன், ஈட்டி, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் பல. நிச்சயமாக, மீன் கவனமாக கையாள வேண்டும். இதன் முடிவில், விலங்குகளின் உடல்களையும், அளவு, குடலில் இருந்து சுத்தம் வேண்டும் அனைத்து துடுப்புகள், தலைகள் மற்றும் வால்கள் நீக்க, பின்னர் நன்கு சூடான தண்ணீர் உள்ளே மற்றும் வெளியே கழுவி.

இறைச்சி தயாரித்தல் செயல்முறை

முன் smokehouse உள்ள மீன் புகைப்பிடிக்க எப்படி நாட்டில், அது marinate வேண்டும். அதன்பிறகு, உற்பத்திப் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் மணம் மாறும். என்ன நீங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பது வேண்டும்? அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு அரை எலுமிச்சை கசக்கி, பின்னர் ஒரு சிறிய சேர்க்க அவசியம் அயோடின் கலந்த உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை. அனைத்து மீன் பொருட்கள் கலவை கவனமாக ஸ்மியர் தேவை (வெளியே மற்றும் உள்ளே), ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த மற்றும் 1-3 மணி நேரம் ஊற விடவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் தயார் நேரம் மற்றும் ஒரு தீ smokehouse வெளிச்சத்திற்கு.

புகைப்பிடிக்க எப்படி நாட்டில் மீன் ஒரு சிறப்பு சாதனம் உதவியுடன்

ஆறு அல்லது கடல் தயாரிப்பு இத்தகைய இழிவு நிறைய நேரம் எடுத்துக்கொள்கின்றன இல்லை. அதன் பின்னர், இவற்றில் பெரும்பாலானவை நல்ல தீ சக்தியை மேம்படுத்தும் அது செலவிடப்படுகிறது. மீன் அதன் சொந்த நாட்டில் சுவையாக இருக்கும் புகைப்பிடிக்க பொருட்டு, அது smokehouse பூச்ச மரம் அல்லது பழம் சில்லுகள் கீழே வைத்து, பின்னர் லேட்டிஸின் மேலே அவற்றை அவசியம். அதன் பிறகு, கட்டம் ஒழுங்காக ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் விலங்குகளின் உடல்களையும் சிதைவுறுவதற்கு தேவைப்படுகிறது - அவர்கள் எந்த வழக்கு ஒருவருக்கொருவர் தொடக் கூடாது உள்ளன. அடுத்து Breading சாதனம் இறுக்கமாக மூடி, தீ வைக்க முடியும் இருக்க வேண்டும்.

எப்படி மீன் புகைப்பிடிக்க smokehouse உள்ள

சாப்பாட்டின் 10-15 நிமிடங்கள் கழித்து மீன் ஒரு இனிமையான புகை நாற்றம் மணம் வெட்டி தொடங்கும் எங்கே. ஒரு விதியாக, அது புகைத்தல் செயல்முறை இயங்கும் என்று பொருள் மற்றும் உங்கள் தயாரிப்பு முழு தயார் வழி ஏற்கனவே அனுப்பப்பட்டுள்ளது. இது போன்ற செயலாக்கம் மொத்த நேரம் ஒரு மணி நேரம் 25 நிமிடங்கள் வேறுபடும் ஈடுபடலாம் என்பதைக் குறித்துக் கொள்ளல் வேண்டும் (மீன், அதன் அளவு, வகை, வலிமை, தீ அல்லது போன்ற அளவைப் பொறுத்து.). விருப்பம் மீன் மேலே மற்றும் மென்மை கிடைக்கும், மற்றும் வாசனை, மற்றும் வண்ண முடியும். இரண்டாவதாகக் கூறப்பட்ட பின்னர் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது ஆறு அல்லது கடல் தயாரிப்பு குறித்து தேயிலை மற்றும் தங்கநிறத்தாலும் வாங்க வேண்டும். கூடுதலாக, தோல் எப்போதும் சற்று சுருக்கம் விழுந்த மீன் தயாராக உள்ளது.