மிகவும் ருசியான ஆப்பிள் ஜாம்

ஆப்பிள் ஜாம் ... கோடை, தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, சூரியன் ஒளி அம்பர் வாசனை வெளிப்படையான ஜாடிகளை நினைவுகள் ஊற்றப். ஆனால் உங்கள் சமையலறையில் உருவாக்க ஒரு சிறிய அதிசயம் கடினம் அல்ல உள்ளது.

எலுமிச்சை, இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள், புதினா, கிவி மற்றும் கூட சீமை சுரைக்காய்: நான் சுவைகள் பல்வேறு ஆப்பிள் ஜாம் முயற்சி வேண்டியிருந்தது. மிகவும் ருசியான சமையல் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினேன்.

ஆப்பிள் ஜாம் துண்டுகள்

இந்த ஒருமுறை மட்டும் துண்டு கசியும் ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா மூச்சடைக்க நாற்றத்தை தங்க பாகில் துண்டுகள்.

நாம் அதிகம் சர்க்கரை போன்ற, 2 நடுத்தர கிலோ புளிப்பு ஆப்பிள்கள் வேண்டும், தண்ணீர் 300 மில்லி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பிட், ஒரு சிறிய சோடா - சுமார் 2 தேக்கரண்டி.

தோல் மற்றும் serdtsevinok இருந்து சுத்தமான ஆப்பிள்கள், நடுத்தர பிளாட் துண்டுகளாக வெட்டி.

துண்டுகள் இரகசிய சமையல் போது tselenkimi இருந்தன: அவை நீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஒரு கலவையில் நனைத்த வேண்டும் - மேல் நுகத்தடியை வைப்பேன் (பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீர் இரண்டு தேக்கரண்டி போதுமான ஆப்பிள்கள் தொகுதி மட்டுமே ஆப்பிள்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று). இந்த கரைசலில் ஆப்பிள்கள் குறைந்தது நான்கு மணி நேரம் ஊற, அது இரவில் விட்டு நல்லது.

ஆப்பிள்கள் நனைத்த வரையில், நீங்கள் சர்க்கரை சிரப் சமைக்க மற்றும் ஜாடிகளை தூய்மையாக்க வேண்டும்.

சர்க்கரை சிரப்: - இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா கொதி நிலைக்கு கொண்டு கலந்து நீர் மற்றும் சர்க்கரை, சேர்க்க மசாலா. ஆப்பிள்கள் இனிப்பு இருந்தால், சர்க்கரை செய்முறையை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதை விட சற்று குறைவான வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் சோடா கழுவி எங்கள் சூடான சிரப் மீது ஊற்ற செய்யப்பட்டனர். நாம் சமைக்க தீ வைத்து.

மற்றொரு இரகசிய: ஆப்பிள் ஜாம் திறமையாக கலந்து முடியாது. எனவே, இது ஒரு பரந்த இடுப்பு அதை சமைக்க மற்றும் அவ்வப்போது கலங்கியது சிறந்தது.

அனைத்து நேரம் சமையல் செயல்பாட்டில் காட்டப்படும் நுரை - செயல்பாடு கவனமாக கரண்டியுடன் அகற்றப்பட வேண்டும் .. மற்றும் ஒரு சுவையான அவரது வீட்டு கொடுக்க. 20 நிமிடங்கள் நெருப்பில் ஜாம் வைப்பதற்கென கொதிக்கும் பிறகு. பின்னர் நாம் சுழற்றுவது சரிசெய்யும், குளிர் வரை காத்திருந்து சரக்கறை நீக்க, கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு மாற்ற.

ஆப்பிள் ஜாம்-திசை கூட்டம்

இந்த விருப்பம் கேக்குகள் மற்றும் பான்கேக்குகளின் ஒரு எதிர்கால நிரப்புதலாகவும் இருக்கிறது. என்று சமைத்த மற்றும் சரியாக ஐந்து நிமிடங்கள் கூட உண்ணப்படுகிறது ஏனெனில் - இது "ஐந்து நிமிட" என்று அழைத்தார்.

இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா: பிடித்த ஆப்பிள் மசாலா - நாம் எந்த 2 கிலோ, கூட propped, ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை மற்றும் விருப்ப 300 கிராம் வேண்டும்.

சேதம் இருந்து சுத்தமான ஆப்பிள்கள், அபராதம் grater மீது பீல் மற்றும் மூன்று, மையக்கருக்களில் நீக்க. பின்னர் சர்க்கரை கலந்து மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் நிற்க விட்டு. இந்த நேரத்தில், ஆப்பிள் எடைப்பொருள் அதன் நிறம் ஒளி பழுப்பு ஆகிறது மாற்ற. ஆனால் அது சரி தான் - எனவே இந்த ஒட்சியேற்றக் சாதாரண செயல்பாடு ஆகும்.

இந்த நேரத்தில், ஜாடிகளை தூய்மையாக்க.

பின்னர், கொதிக்க தீ வைத்து ஆப்பிள்கள் ஒரு தடித்த தோலுடன் கிண்ணத்தில், பரபரப்பை வேண்டும். ,, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் காத்திருக்கும் எப்போதாவது கிளறி கூட - எப்படி கொதிக்க. , வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மலட்டு ஜாடிகளை ஒரு மேல் அபோது, சுழற்றுவது - மற்றும், ஆப்பிள் ஜாம் தயாராக உள்ளது. அது புதிய ஆப்பிள்கள் மிகவும் புளிப்பு-இனிப்பு சுவை சேமிக்கப்படும்.

எலுமிச்சை ஆப்பிள் ஜாம்

சிட்ரிக் அமிலத்தன்மை மற்றும் மென்மையானது ஆப்பிள் சுவையை கலவையை - இந்த எனக்கு பிடித்த, மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க ஜாம் உள்ளது.

அதே 2 கிலோ எந்த ஆப்பிள்கள், 1.5 - சர்க்கரை 1.8 கிலோ (பொறுத்து ஆப்பிள்கள் அமிலம்), அரை எலுமிச்சை.

ஆப்பிள்கள் முந்தைய செய்முறையை என, சுத்தமான, சிறிய dolechkami வெட்டி, சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. உறிஞ்சப்படாது சர்க்கரை ஆப்பிள் ஆகியவற்றில் எப்போதாவது அசை. தீக்கிரையாக்கப்பட்டது.

அந்த நேரத்தில், அரை எலுமிச்சை இறுதியாக, தலாம் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிளில் ஊற்ற. அனைத்து நுரை நீக்கி, 15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கொதிக்க. , தீ அணைக்க குளிர் ஜாம் ஒரு எதிர்கால கொடுக்க. இதேபோல், கொதிக்க மீண்டும் குளிர்விக்க. மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை வெளியே போட மற்றும் சுழற்றுவது ஏற்கனவே சாத்தியம் மூன்றாவது முறையாக.

சரி, இறுதியாக, எந்த டிஷ் மிக முக்கியமான இரகசிய மூலப்பொருள் ... என்ன தெரியுமா? நிச்சயமாக, இந்த சன்னி மனநிலை மற்றும் ஆசை உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மகிழ்ச்சியை கொண்டு.

உங்கள் காதல், ஒரு சிறிய ஆப்பிள், சர்க்கரை - என்று நீங்கள் உலகின் மிக ருசியான ஜாம் தேவை அவ்வளவுதான்.