முட்டைக்கோஸ் சாலட் 'ஐஸ்ர்க்கெர்'

சலாட் "ஐஸ்ர்க்கெர்" என்பது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வகையை நினைவூட்டுவதாக இருக்கும். அதன் எடை ஒரு கிலோ எட்டுகிறது. வெளிர் பச்சை நிற வண்ணம் கொண்ட இலைகளுடன் கூடிய கலவை "கிறிஸ்ஸ்பாட்" அல்லது "பனி மலை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

சாலட் "பனிச்சறுக்கு" ஒரு இனிப்பு சுவை உள்ளது, தாகமாக மற்றும் மென்மையான இலைகள் நன்றி, அது பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு அடிப்படை இரு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் கூடுதல் கூறு.

சாலட்டின் தாய்நாடு கலிபோர்னியா ஆகும், அங்கு உள்ளூர் இனப்பெருக்கம் ஆரம்பத்தில் இந்த வகை "கடுமையானது" என்று அழைக்கப்பட்டது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், இந்த வகையான பசுமை மற்ற மாநிலங்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மக்களுடன் கொண்டு செல்லப்பட்ட பின்னர், அது "ஐஸ் சாலட்" என்று அழைக்கப்பட்டது, பின்னர் பனிப்பாறை சலாட் என அழைக்கப்பட்டது.

இந்த பருமனான சுவையாக வளரும் பருவத்திற்கு குறுக்கீடு இல்லாமல் சாத்தியமாகும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் வசந்த பயிர்ச்செய்கை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மற்றும் கோடை பயிரிடும் ஏழு நாட்களின் இடைவெளியில் நடக்கிறது.

நம் நாட்டில் கீரை வகை "ஐஸ்ர்க்கெர்" வகுப்புகள் ஆரம்ப மற்றும் நிலையானதாக கருதப்படுகின்றன. விதைகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன. இந்த கலாச்சாரம் ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்தை நேசிக்கின்றது, இது வழக்கமாக வளமான, நன்கு பயிரிடப்பட்ட மற்றும் கருவுற்ற மண்ணில் வைக்கப்படுகிறது.

இந்த ருசியான ஆலைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகையில், மனித உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நரம்பு மண்டலத்தின் வேலை மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டில் ஒரு செயலில் பங்கு வகிக்கும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் கணிசமான அளவு இருப்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். சாலட் "பனிச்சறுக்கு" வைட்டமின்கள் A, C, B9 நிறைந்திருக்கும், மேலும் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் கொண்டிருக்கும். ஒரு பெரிய அளவிலான சாலட் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, உடலில் உப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது.

நீங்கள் விரைவில் மற்றும் tastefully ஒரு சலாட் "பனிப்பாறை" தயார் செய்ய விரும்பினால், செய்முறையை மிகவும் எளிது. தலை வெட்டுவது, தாவர எண்ணெயுடன் சோயா சாஸ் மற்றும் சீசன் ஒரு துளி சேர்க்க. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

அனைத்து சாலட்களையும் போல, "ஐஸ்ர்க்கெர்" ஒரு விதியாக, சாப்பிட்டாலும், சாப்பிட்டாலும், தலையில் மிகவும் மிருதுவானது, நீங்கள் அதை வறுக்கவும், அதில் சமைக்கவும் முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில், தயாரிப்பு பல நாட்கள் புதியதாக இருக்கும். விமான அணுகல் இல்லாமல் பாலிஎதிலின்களின் பைகளில் அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது .

இந்த வகையான "பனி" சாலட் பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் அதன் வேர்களை அகற்ற வேண்டும். விஷயம் அவர்கள் சுவையாக இல்லை என்று. வேர்களை நீக்குதல் கணிசமான அளவு நேரம் எடுக்கும். ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் சமையலறையில் உங்களுக்கு உதவும் ஒரு முனை பயன்படுத்தலாம். சாலட் தலையை உங்கள் கையில் எடுத்து, மேஜையின் மேற்பரப்பில் விரைவாகத் தட்டவும். அவர்கள் விடுதலை செய்யப்பட்டபின் வேர்கள் எளிதாக நீக்கப்படும். எளிய மற்றும் பயனுள்ள!

சாலட் "பனிச்சறுக்கு" பல்வேறு பர்கர்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது அவர்களுக்கு அழகாக செய்கிறது, ஆனால் ஒரு பருவ, கடுமையான சுவை கொடுக்கிறது.

இத்தாலியர்கள் கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறைக்கு இந்த சூடான காய்கறி சாட் சமைக்க விரும்புகிறேன். ஒன்றாக இந்த டிஷ் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

நியோலிட் பாணியில் ஹாட் சாலட்

நாம் வேண்டும்:

• கீரை வகை "ஐஸ்ர்க்கெர்";
• 100 கிராம் ஆலிவ்கள்;
• கேப்பர்கள் 30 கிராம்;
• 60 கிராம் எண்ணெய் (ஆலிவ், அசுத்தமானது);
• பூண்டு 2 கிராம்புகள்;
• 30 கிராம் பைன் கொட்டைகள் (பினோல்கள்);
• 50 கிராம் திராட்சைகள்;
• உப்பு (ருசிக்க).

தொடங்குதல்

கழுவிய சாலையில் நாம் இலைகளை பிரிக்கவும், நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக கசக்கவும் செய்கிறோம். எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு பொன்னின் வண்ணத்திற்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை, 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒரு சிறிய தண்ணீர் மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும். மற்ற பத்து நிமிடங்கள் மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் குண்டு சேர்த்து, ருசிக்க உப்பு. சாலட் உலர் திரும்ப கூடாது. தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற. தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு உண்ணலாம்.

இறுதியாக நான் Iceberg சாலட் எங்கள் சந்தையில் மிகவும் நீண்ட முன்பு இல்லை என்று சொல்ல வேண்டும், ஆனால் அது தைரியமாக எங்கள் சமையலறைகளை வெற்றி. பல சமையல்காரர்கள் அதை புதிய வடிவத்தில் மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்திக் கொள்கிறார்கள், பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு பாகமாக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.