முழு குடும்பத்திற்கு வீட்டில் ஐஸ் க்ரீம் ரெசிபி

கோடை வரும் போது, நாங்கள் உடனடியாக மென்பானங்கள் மீது கும்பல் வரை, நிச்சயமாக, ஐஸ்கிரீம் ஆரம்பிக்கும். அவரை இல்லாமல் அதே போல! ஜென்டில், மென்மையான, tayaschee வாய் .... அது இந்த சலனமும் எதிர்க்க முடியுமா? இதற்கிடையில், அது சுவையாக இயற்கைப் பனிச் வீட்டிலேயே முடியும் என்பதால், கடையில் இந்த அற்புதம் வாங்க அவசியமில்லை. நிச்சயமாக, சுவை அது ஒரு வணிக ரீதியாக கிடைக்க இருந்து வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் வாங்கியதில் உள்ள என்பதை மறக்க முடியாது என்பதைத் தெரிவிக்க, அனைத்து போன்ற ஒரு இயற்கை அல்ல.

சரி, எங்களுக்கு எப்படி பார்போம் வீட்டில் ஐஸ் கிரீம். என்னை நம்பு, எல்லாம் மிகவும் எளிது, மற்றும் இலைகள் நிறைய தயார் நேரம். சில நிமிடங்கள் பிறகு, நீங்கள் நீங்களே பார்க்கிறேன். அது வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரித்தல் பால் அல்லது கிரீம் (சில இனங்கள் தவிர) என்றோ பயன்படுத்த அடிப்படையாக கொண்டது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் என் 1 ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: பால் 1 லிட்டர் அடிப்படையில் - 100 கிராம் சர்க்கரை, 50 கிராம் ஸ்டார்ச், வெண்ணிலினின் 2-3 கட்டு, 2 முட்டைகள்.

தயாரிப்பு: நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க ஒரு கடாயில் ஒரு பால் ஊற்ற மற்றும். கொதிக்கும் போது, சர்க்கரை அதை சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் பால் குளிர்ந்து வரை காத்திருக்க. இந்த நேரத்தில், நாம் வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க. மஞ்சள் கருவை குளிர்ந்து வெகுஜன சேர்த்து, மற்றும் புரதங்கள் துடைப்பம் சர்க்கரை மீதமுள்ள மேலும் கலவையுடன் சேர்க்கவும். அனைத்து கலவை நன்கு, வெண்ணிலா சேர்க்க. நாம் அடுப்பில் மீண்டும் எல்லாம் வைத்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. படிவங்களை ஊற்ற மற்றும் உறுதிப்படுத்த செல்வதற்கு குளிரூட்டிய வைத்து.

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் என் 2 ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: 500 மில்லி கிரீம், 2 முட்டை வெள்ளை, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை 150 கிராம்.

தயாரிப்பு: ஒரு சுத்த கிரீம் நிரப்பவும் அவர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. , தட்டில் இருந்து நீக்க குளிர் கொடுத்து, பின்னர் முற்றிலும் கலவை துடைப்பம். முட்டை வெள்ளை மேலும், தூள் சர்க்கரை துடைப்பம் கிரீம் சேர்க்க. 30-40 நிமிடங்கள் விளைவாக வெகுஜன உறைவிப்பான் உள்ள போடு. நாங்கள் மீண்டும் முழு நிறை, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க கிடைக்கும். முழு கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. ஐஸ் கிரீம் அதை, கொட்டைகள் உலர்ந்த திராட்சைகள் அல்லது எந்த உலர்ந்த பழம் சேர்ப்பதன் மூலம் மாறுபடுகிறது.

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் என் 3 ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: 500 மில்லி கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் வங்கிகள் 2/3, வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு: கிரீம், அடிக்க தடித்த வெகுஜன வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். அனைத்து மறியல் மற்றும் உறைவிப்பான் வைத்து. விருப்பமாக, நீங்கள் பழம், பருப்புகள் அல்லது உலர்ந்த பழம் சேர்க்க முடியும்.

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் என் 4 ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: நீர் 0.5 கப், 4 பெரிய பீச், சர்க்கரை 60 கிராம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு: சர்க்கரை நீரில் தீ கரையும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கும். ஒரு smoothie ஒரு கிளப்பவும் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி தோல் பீச் நீக்க, பின்னர் ஒரு cheesecloth மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது. விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு, பின்னர் குளிர்ந்து சர்க்கரை சிரப் சேர்க்க. வடிவங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடம்பெற்றன. கலவை சற்று உறைந்திருக்கும் போது, வடிவம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து நல்ல ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. மீண்டும் வடிவங்களில் விரிவுபடுத்தப்பட்டது மேலும் ஒரு முழு முடக்கம் உறைவிப்பான் வைத்து.

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் N5 க்கான ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள் 4 முட்டைகள் 500 மில்லி கிரீம், 4 டீஸ்பூன் கொக்கோ, ஐசிங் சர்க்கரை 10 தேக்கரண்டி, 2 டீஸ்பூன் திராட்சையும், வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு: ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. 3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு சல்லடை நிராகரிக்கலாம். , மஞ்சள் கருவை பீட் அவர்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் கோகோ 8 டீஸ்பூன் சேர்க்க. நன்கு கலந்து. ஒரு தடித்த நுரை வரை தனி புரதங்கள் பீட். ஒரு கிளையாகும் கொண்டு குளிர்ந்த கிரீம் கலவை மற்றும் ஒரு தடித்த கிரீம் வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. Whisking, படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. , புரதங்கள், முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் கிரீம் இணைக்கவும் உலர்ந்த திராட்சை சேர்க்க.

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் என் 6 ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: 0.5 எல் தயிர், தூள் சர்க்கரை 250 கிராம், ஒரு எலுமிச்சை தலாம் சாறு.

தயாரிப்பு: தயிர் மற்றும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூள் சர்க்கரை பீட், சாறு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க. வலுப்படுத்த வேண்டியது உறைவிப்பான் உள்ள வைக்க நன்கு கலந்து படிவங்களை வெளியே பரவியது. விருப்பமாக, நீங்கள் கொட்டைகள் சேர்க்க அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் மேல் தெளிக்க முடியாது.