ருசியான குளிர்காலத்தில் உணவு: adjika வெள்ளரி

அனைத்து adjika (அல்லது சிவப்பு சாஸ்) பதப்படுத்துவதில் நிச்சயமாக தக்காளி மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் வேண்டும் பழக்கமில்லை ஆகிவிட்டேன். இன்று நாம் ஒரு புதிய வழியில் மேலும் ஆக்கப்பூர்வமாக பிரச்சினை அணுக வழங்குகின்றன. Adzhika வெள்ளரி, பிற மிகவும் பாரம்பரியமான பகுதிப் இருந்து போன்ற சுவையான வெளியே வந்து, எங்களை எந்த அட்டவணையில் ஒரு சாஸ் போன்ற ஒரு பெரிய கூடுதலாக ஆக வேண்டும்: விடுமுறை அல்லது சத்தத்தையே. , பொறித்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி கடல் - நீங்கள் அது சூடாக viands மற்றும் இறைச்சி, கோழி, மீன், கூட சேர்க்க முடியும். மற்றும் adjika வெள்ளரி இந்த டிஷ் சமைக்க கூட புதிய மனைவி கடினமாக இருக்க முடியாது. சரி, முயற்சி செய்வோம்?

புதிய பழங்கள்

பருவத்தில் Adzhika வெள்ளரி இந்த காய்கறிகள் மிகவும் விலையுயர்ந்த இல்லாத போது - ஒரு சிறந்த மற்றும் செலவு குறைந்த கூடுதலாக. மட்டும் ஒரு படுக்கை இளம் வெள்ளரிகள் ஐந்து கிலோகிராம், சிவப்பு தக்காளி, புதிய மற்றும் பழுத்த, சூடான மிளகு (அதாவது "ஒளி") ஒரு பவுண்டு - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி, அந்த பூண்டு இரண்டு தலைகள், தாவர எண்ணெய் ஒரு கப், காடி அரை கப் (யார் ஆதரவாக அமையாத: நாம் வேண்டும் - உப்பு சிட்ரிக் அமிலம் போதுமான அளவு மூலமாக மாற்றப்பட்டுள்ளது).

மன்னிக்க தயாராக

புதிய வெள்ளரிகள் Adjika எளிதாக, ஆனால் மிகவும் எளிதானது அல்ல தயார்! அவர்கள் இளம் இருந்தால் வெள்ளரி தோல் மற்றும், வெட்டப்பட முடியாதது. நீங்கள் பழைய இருந்தால் - அது கசப்பான சுவை வேண்டும் என, குறைக்க சிறந்தது. கூடுதலாக, வெள்ளரிகள் தரையில் நன்றாக மற்றும் நிலைத்தன்மையும் இருப்பதால் மென்மையான பெற adzhika.

1. ஆரம்பத்தில் வெட்டுவது காய்கறிகள் இறுதியாக PONV, இரண்டு கிழங்கு க்கான grated அல்லது. மென்மையான பழுத்த தக்காளி, ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப பின்னர் கீழே குளிர்விக்க மற்றும் தோல் ஆஃப் சுத்தம் கொடுக்க. நாம் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மூழ்கியது கோப்பையில் தக்காளி அரை.
2. வெள்ளரிகள், தக்காளி இணைந்து ஒரு சுத்த தீ வைத்து தாவர எண்ணெய், உப்பு, சேர்த்து ஒரு கொதி கொடுக்க. பிறகு - தீ நீக்க.
3. காய்கறி கூழ் languishes போது, சூடான மிளகுத்தூள் தயார். அது நிச்சயமாக, விதை இலிருந்து அகற்றவும், மற்றும் தண்டின் அவசியம். எச்சரிக்கை: நீங்கள் ஸ்லிம்மி கைகளில் தொடாமல் இந்தத் தயாரிப்புடன் சமையல் சிறந்த கையுறைகள் உங்களை எரிக்க கூடாது என்பதை நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டும்! மிளகுத்தூள் கத்தி வெட்டுவது (அல்லது ஒரு பிளெண்டர்).
4. அதே நேரத்தில் masher அழுத்தவும் முழுவதுமாக படிக்கும்படி முன் பிரஷ்டு பூண்டு தாவுவது மணிக்கு.
5. முற்றிலும் மறியல் மற்றும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப நிலையில் கொதிக்க, கடுமையான பிசைந்து பூண்டு மற்றும் மிளகு எடை சேர்க்கவும்.
6. ஆஃப், பரபரப்பை வினிகர் (அல்லது சிட்ரிக் அமிலம்) ஊற்றி ஓடுகள் இயக்குவதற்கு முன்பு ஒரு சில தருணங்களுக்காகவும்.
7. மலட்டு ஜாடிகளை (0.2-0.5 லிட்டர்) ஒரு இப்போது அபோது.

இந்த செய்முறையை கருத்தடை சாஸ் நோக்கம் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. நாம் தான் வங்கிகள் திருகு-தொப்பிகள் மூடிவிட்டு மாற்றுகிறார்கள். கீழே குளிர்விக்க வரை முழுமையாக மறைப்புகள்: அது பகல் நேரத்தில் நிற்க விடுங்கள்.

Adzhika வெள்ளரி சாப்பிட புதிய தயாராக! நீங்கள் அதை (மட்டும் குளிர்விப்பு) உடனடியாக மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியும் சாப்பிட போது அவள் அடுக்காகப், ஒரு சிறந்த வழி போகும், முதல் பனி காத்திருக்க சேமிக்க முடியும்.

உள்ள வெள்ளரிகள் adzhika. ரெசிபி ஒரு புகைப்படத்துடன்

நீங்கள் முயற்சி மற்றும் அடுத்த உணவு தயார் செய்ய முடியும். இது சுவையான, மற்றும் சிறிய இல்லை கூர்மையான சாதாரணமாய் நிகழும் ஒன்று. ஜாடிகளை குளிர்காலத்தில் குறைந்தது adzhika வெள்ளரிகள் அசல் மற்றும் நன்கு சாப்பிட்டு, புத்தாண்டு விடுமுறை, எடுத்துக்காட்டாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: புதிய வெள்ளரிகள் ஐந்து கிலோகிராம், தக்காளி பவுண்டுகள், பூண்டு மூன்று நல்ல பெரிய தலைகள், தாவர எண்ணெய் ஒரு கப், சர்க்கரை அரை கப், காடி அரை கப், மிளகாய் மிகவும் காரமான, உப்பு.

உணவு தயாரித்தல்

வெள்ளரிகள் கழுவ வேண்டும். பின்னர், அவர்கள் நீரை நிரப்ப மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் ஒதுக்கி. இதற்கிடையில், நாங்கள் பூண்டு மற்றும் சுத்தமான, அரை மிளகு கத்தி அழுத்தவும் மற்றும் தக்காளி கூழ் அரை. இந்த அனைத்து சிகிச்சைகளும் பிறகு விளைவாக வெகுஜன கடாயில் வெளியே ஊற்றப்படும்.

வெள்ளரி, தண்ணீர் இருக்கும் ஈரப் மற்றும் வெட்டி துண்டுகள் (அப்போதுதான் நல்ல ஒரு அரை லிட்டர் ஜாடிகளை தேடும்). பானை காய்கறிகள் சேர்க்கவும். அங்கு கூட - மற்றும் அனைத்து பிற பொருட்கள். முற்றிலும், கலந்து ஒரு சிறிய தீ செய்துவந்தனர், மேலும் அரை மணி நேரம் அணைப்பதிலும் வினிகர் அறிமுகப்படுத்த ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து பிறகு. பின்னர் கரண்டியால் தயாராக ஜாடிகளை, மாதிரி ஒன்றுக்கு பொருள் பிட் ஒரு விளைவாக வெகுஜன திணிக்க, மற்றும் ஓய்வு சுழற்றுவது. தலைகீழாக, parison வழக்கம் போல் மாற்றுகிறார்கள் மூடிக்கொள்கிறது மற்றும் குளிர்விக்க கொடுக்க, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழ் பெட்டியில் நகர்த்த.

மற்றொரு செய்முறையை

மாற்றாக வெள்ளரிகள் சற்று கொதிக்கும் தண்ணீர் பருவ குட்டிகளில் மற்றும் ஜாடிகளை உள்ள அபோது. ஒரே பின்னர் வேகவைத்த adzhika ஊற்ற. எனவே வெள்ளரிகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டு மற்றும் மிருதுவான பெறுவீர்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அதை வெள்ளரிகள் சமைக்க ஒரு படம் உள்ளது adzhika குளிர்காலம். சமையல், கொள்கை எளிய மற்றும் பொருட்கள் உள்ள - குறிப்பாக பருவத்தில் - எந்த பல்பொருள் அங்காடி அல்லது சந்தையில் மலிவான மற்றும் உடனடியாய் கிடைக்கின்றன. எனவே ஏன் சமைக்க இல்லை? அனைத்து உணவு மகிழுங்கள்!