ரெசிபி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு வறுத்த தட்டைச்

இன்று நீங்கள் சமையல் மீன் பல்வேறு குறிப்புகள் காணலாம். இந்த செய்முறையை வறுத்த தட்டைச் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து முறையிடுவேன்.

பொருட்கள்:

• தோல் இல்லாமல் மீன் fillets;
• சோயா சாஸ்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்;
• கருப்பு மிளகு;
• சிவப்பு மிளகு;
• பூண்டு தூள்;
• நீர்.

சமையல் இறைச்சி

அது சோயா சாஸ் மற்றும் வோர்செஸ்டெர்ஷைர், ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி பூண்டு தூள், குளிர்ந்த நீரில் 3 கப் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் fillets வைக்கவும் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. அது முற்றிலும் ஆட்டுக்கறி மூட எனில் - முழு தயாரிப்பு நிரப்ப குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்க. 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate பட் வைக்கவும்.

ரெசிபி வறுத்த தட்டைச்: தயாரிப்பு

30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பூண்களும் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அதை நீக்க பான் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு தட்டில் வெளியே பரவியது. கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, பூண்டு தூள் கொண்டு மீன் ஒன்று பக்கத்தை மூடும்.

தட்டைச் க்கான ரெசிபி வறுத்த: இறுதி கட்டத்தை

200 டிகிரி பான் வெப்ப மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க. மசாலா செயல்படுத்திய கட்சி கீழே பூண்களும் வைக்கவும். ஃப்ரை சமைத்த வரை. அரிசி மற்றும் அரைக்கப்பட்ட leek சம்பந்தப்பட்டது, protushennym எண்ணெய் மீன் பரிமாறவும். உங்கள் பசியின்மை மகிழுங்கள்.

கூடுதலாக, நாங்கள் மிகவும் எளிய இது வறுத்த தட்டைச் சிறு மீன், மற்றொரு செய்முறையை பரிந்துரைக்க முடியும். பல இல்லத்தரசிகள், தயாரிப்பு ஏனெனில் வெளிப்படையாக குறைந்தபட்ச சிக்கலான அதை பாராட்ட வேண்டும், இந்த ஒரு மிகவும் சுவையாக மீன் கொடுக்கிறது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளில் வேண்டும்:

• plaice அல்லது வேறு எந்த வெள்ளை மீன் ஆட்டுக்கறி;
• 1 பெட்டியில் சோளமாவு;
• எந்த தாவர எண்ணெய்.

கூடுதலாக:

• பால்;
• மிளகு;
• சிவப்பு மிளகு;
• மிளகாய் தூள்;
• வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள்.

எனவே, வறுத்த தட்டைச்: செய்முறையை ஒரு புகைப்படத்துடன்

சோளமாவு தடவப்பட்ட பான் கீழே தெளி. நீங்கள் விரும்பினால் பாலில் மீன் fillets முக்குவதில்லை முடியும் பின்னர் அதை ஈரமாக்கி ஆனால் அது ஒரு கட்டாய நடைமுறை அல்ல.

தட்டைச் எடுக்கவும் (பாலில் அல்லது இல்லை நனைத்த சம்பந்தமில்லா) மற்றும் ஒரு புறம் சோள மாவு அதை குறைக்க. பின்னர் பான் தெளிக்கப்படும் பக்க உணவு வைக்க, அது முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் உறுதி.

மீதமுள்ள ஸ்டார்ச் எடுத்து மீன் மேல் அதை டம்ப். ஆட்டுக்கறி சுற்றி அவரது கைகளால் சமமாக பரப்புங்கள்.

கருப்பு மிளகு, மிளகாய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி பிற மசாலாப்) உடன் மீன் மேல் தெளிக்க. டாப், வறுத்த எள் விதை சேர்க்கவும். மேல் தெளிக்க , ரேப்சீடு எண்ணெய் முழு மேற்பரப்பில் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதி செய்யும்.

வைக்கவும் அடுப்பில் மீன் 180 டிகிரி. முடிக்கப்பட்ட ஆட்டுக்கறி விளிம்புகள் பழுப்பு ஆக, மற்றும் மேல் - சிறிது தங்க. flatfish அளவு மற்றும் தடிமன் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடலாம்.

நீங்கள் அவள் தயாராக நினைக்கிறேன் முன் அடுப்பில் இருந்து மீன் நீக்கவும். ஆட்டுக்கறி சூடான அமைச்சரவை இருந்து பிரித்தெடுத்தல் பிறகு "பழுக்கவைக்க" மற்றும் உணவினால் flatfish Refried விட சிறப்பாக இருக்கும். நீங்கள் ஆட்டுக்கறி இன் நுண்ணிய பகுதிகள் நீக்க மற்றும் தடித்த துண்டுகளாக்கி தேவைப்பட்டால், மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு சுட்டுக்கொள்ள விட்டுவிடலாம். மீன் மேல் தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும்.

டிஷ் ஏதாவது ஒளி மற்றும் பழ, கீரை அல்லது சாலட் போன்ற இணைந்து சூடான அல்லது சூடான இருக்க வேண்டும் பரிமாறவும். அதில் அடுப்பில் சமைத்த ஆகையால் குறைவான கலோரி உள்ளது இந்த செய்முறையை வறுத்த தட்டைச் நல்லது.