ரெய் ரொட்டி - ரொட்டி இயந்திரம் செய்முறையை

ஸ்பைசஸ், ரொட்டி அவரது குடும்பத்திற்கு அடுப்பில் தங்களை விரும்பப்பட்டு கம்பு மாவு இருந்து தூய கோதுமை விட அல்லது ஒரு கலவையை இருந்து மிகவும் சிக்கலான செய்ய என்று எனக்கு தெரியும். கேப்ரிசியோஸ் கம்பு ரொட்டி செல்ல வேண்டுமா அல்லது வேண்டாமா குடியேற போதுமான நேரம் அல்ல. ஒரே தொழில்முறை ரொட்டி விற்பவன் பேக்கிங் ஒரு நல்ல விளைவாக உறுதி என்பதால். ஆரம்ப, ஒரு பெரிய மாற்று ஒரு இருக்கலாம் கம்பு ரொட்டி, செய்முறையை இது சம விகிதாச்சாரத்தில் கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு கலவையை பயன்படுத்தி அடிப்படையாக கொண்டது.

இப்போது பல மக்கள் பேக்கிங் சிறப்பு உபகரணங்கள் பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர். நீங்கள் ஒரு நல்ல செய்முறையை அழைத்து என்றால், கம்பு ரொட்டி breadmaker மிகவும் சுவையாக சமைக்க! இங்கே நாம் என்னை பரிசோதித்து விட்டேன் மூன்று விருப்பங்கள்.

விருப்பம் 1: பீர் மீது செய்முறையை கம்பு ரொட்டி லிதுவேனியா (ரொட்டி கணினிக்கு)

ரொட்டி இயந்திரம் ஒரு வாளி பொக்கிஷமாக வைக்கவும்:

- 2 தேக்கரண்டி விட சற்று குறைவாக உலர் ஈஸ்ட்;

- சோடியம் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை குன்றுப் கொண்டு;

- 1 முழு தேக்கரண்டி விருப்பப்பட்டால் 1 தேக்கரண்டி பதிலாக முடியும் தேன், சர்க்கரை;

- பேக்கிங் உரிக்கப்பட்டு கம்பு மாவு 250 கிராம் (அல்லது 400 மிலி);

- பேக்கிங் மாவு தர நான் அல்லது இரண்டாம் 250 கிராம் (அல்லது 400 மிலி);

- ஒரு முட்டை;

- இருண்ட பீர் (விரும்பத்தகாத ஒளி) 200 மிலி;

- 100 மில்லி தயிர் - வலுவான கறுப்புச் 100 மில்லி கொண்ட பதிலாக இருக்க முடியும் பர்கமாட் பழத்தைப்பற்றி தேயிலை, நீங்கள் அதன் சுவையை விரும்பினால்;

- 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.

உங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் கம்பு ரொட்டி சரியான நேரத்தில் தயாராக முடியும் என்றால், நீங்கள் மெனுவிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். ஆனால் திட்டம் "ரொட்டி" இல்லாத நிலையில், நீங்கள் பல விருப்பங்கள் இணைக்க முடியும்: பீஸ்ஸா அல்லது மாவை ஆட்சியின் மீதான முதல் தொகுதி, பின்னர், 45-50 நிமிடங்கள் தொகுப்பிலிருந்து முறையில் உட்பட வடிவங்களில் உயரம் 2/3 க்கு லிப்ட் காத்திருக்க 2 மணி வர obminaya அல்ல .

விருப்பம் 2. கம்பு ரொட்டி ரெசிபி உலர் கவாஸ் (breadmakers க்கான)

பீர் போன்ற உலர் காய்ச்ச மால்ட் கொண்டிருந்தால் - கம்பு ரொட்டி தயாரிக்க (செய்முறையை அது கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன) தேவையான ஒரு தயாரிப்பு.

தேவை:

- 2 தேக்கரண்டி விட சற்று குறைவாக உலர் ஈஸ்ட்;

- சோடியம் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை குன்றுப் கொண்டு;

- 1 தேக்கரண்டி விருப்பப்பட்டால் 1 தேக்கரண்டி பதிலாக எந்த குறிப்பை நீக்க வேண்டும் தேன், சர்க்கரை;

- பேக்கிங் உரிக்கப்பட்டு கம்பு மாவு 250 கிராம் (அல்லது 400 மிலி);

- பேக்கிங் மாவு தர நான் அல்லது இரண்டாம் 250 கிராம் (அல்லது 400 மிலி);

- ஒரு முட்டை;

- 2 டீஸ்பூன் உலர் செறிவுகள் கவாஸ் - மிதவெப்ப (50 ° சி) தண்ணீர் 300 மில்லி ஊற்ற மற்றும் சற்று குளிர்விக்க நிற்க அனுமதிக்க, breadmakers வாளி ஊற்றப்படுகிறது;

- சாறு வினிகர் - 2 டீஸ்பூன் (புளிப்பு சுவை கொடுங்கள்);

- 2 st.lozh. தாவர எண்ணெய்.

அது வடிவமாகும் 1, பொருட்கள் ஒரு ஜோடி உள்ள ஒரே வித்தியாசம் ஒத்த செய்யப்படுகிறது.

விருப்பம் 3: ரெசிபி Borodino கூழ் ரொட்டி (ரொட்டி கணினிக்கு)

அது எப்போதும் "சியர்ஸ்" குடும்ப மற்றும் விருந்தினர்கள் ஒரு அற்புதமான கம்பு ரொட்டி செய்முறையை இணைக்கப்பட்ட காணப்படும் பல முறை, பரிசோதித்தது.

தேவை:

- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.

- பேக்கிங் உரிக்கப்பட்டு கம்பு மாவு - 420 கிராம்;

- கோதுமை மாவு பேக்கிங் தர நான் அல்லது இரண்டாம் - 80 கிராம்;

- உலர்ந்த sourdough ரொட்டி "கூடுதல்-ஆர்" - காட்டிலும் சிறிது குறைவாக 2 டீஸ்பூன்.

- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி சரிவுகள் இல்லாமல்.

- தேன் - 2 டீஸ்பூன்.

- 72% வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

- மால்ட் வெல்டிங் - 40 கிராம் (இது ஒரு புளிக்க மால்ட் கம்பு, சுடு நீர் நிரப்பப்பட்ட);

- அறை வெப்பநிலையில் நீர் - 0.5 எல் (அல்லது 0.8 எல் + 0.42 எல்)

- சீரகம் / கொத்தமல்லி முழு அல்லது தரையில் விதைகள் - தேக்கரண்டி

கம்பு வெல்டிங் மால்ட் கொதிக்கும் நீர் 80 மில்லி ஊற்றினார் மற்றும் குளிர்ந்து உள்ளது புளிக்க எந்த, முன்னதாகவே தயார்.

பின்னர் அவரை பின்பற்ற - உங்கள் Breadmaker வழிமுறைகளை கம்பு ரொட்டி தயாரிப்பு பொருட்களை போட விரும்பிய அமைத்திடுக என்றால். பின்வருமாறு நான் வாளி ஒரு உணவு ஏற்ற: ஈஸ்ட், கம்பு மாவு, கோதுமை மாவு, உலர் ரொட்டி புளித்தமாவைக்குறித்து "கூடுதல்-ஆர்", தேன், உப்பு, வெண்ணெய், மால்ட் ostuzhennoy தேயிலை இலைகள் மற்றும் நீர்.

சீரகமும் கொத்தமல்லி கம்பு ரொட்டி தெளி வேண்டும் - செய்முறையை அது சமைத்த ரொட்டி வரை ஒரு மணி நேரம் அவ்வாறு செய்ய அவசியம் என்று குறிக்கிறது. ஆனால் அது வெறும் மாவை ஒரு தரையில் மசாலா சேர்ப்பது என்பது எளிதான மற்றும் அடுப்பில் அவர்களுடன் ஏற்கனவே, நீங்கள் மாலை பேக்கிங் காலை தொடக்கத்தில் தாமதமாக வைக்க முடியாது. கம்பு ரொட்டி அல்லது முறையில் வடிவமாகும் 1 விவரித்துள்ளதுபோல் வருகிறது திட்டம் இல்லை என்றால், சுட்ட.

நான் இந்த சமையல் குறைந்தது சில நம்புகிறேன் மற்றும் நீங்கள் அனுபவிக்க!