விதிகளின் படி கூழ் எப்படி

நீங்கள் ஒரு அழகான கேக் அனைவரையும் ஆச்சரியமாக மாற்ற விரும்புகிறீர்கள் எனில், பின்னர், நிச்சயமாக, சிறந்த கிரீம் கேக் கூழ் விட - நீங்கள் காண முடியாது. எனினும், நீங்கள் அதை சமைக்க முன், நீங்கள் கூழ் செய்ய கற்றுக்கொள்ள, அது அனைத்து விதிவிலக்கு இல்லாமல் அடக்கமாக சுவை என்று வேண்டும். சமையல் கூழ் மற்றும் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை சிறிய இரகசியங்களை பற்றி, நாம் பேச வேண்டும்.

எப்படி கூழ் (சிறிய தந்திரங்களை)

சுருண்டுள்ளது இல்லை சமையலில் போது எடை காய்ச்ச, நீங்கள் ஒரு இரட்டை கீழே ஒரு கடாயில் அது சமைக்க வேண்டும். இது படிப்படியாக மற்றும் சமமாக வரை வெப்பமடையும் என்பதை உறுதி செய்ய உள்ளது. மேலும் அது தொடர்ந்து மறியல் அவசியம்.

ஒழுங்காக கிரீம் ஒரு கரண்டியால் அல்லது எட்டு துடைப்பம் செய்யும் அவசியம் அசை, எனவே நீங்கள் பான் எல்லா பகுதிகளிலும் கைப்பற்ற முடியும். நிச்சயமாக நல்ல ஒரு பிளாட் விளிம்பில் கொண்ட ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி, பயன்படுத்த. வழக்கமான வட்டமான கரண்டியால் எதிராக இந்த வகையே சிறந்தது பானை சுவர்களில் கடைபிடிக்கின்றன.

நிறைவுற்ற மீது எப்படி கூழ் செய்ய? மட்டுமே முட்டை மஞ்சள் கருவை பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை ஒரு பணக்கார கிரீமி வெகுஜன தயார் பொருட்டு. குறைந்த வெப்பநிலை புரதங்கள் சுருட்டு அதில் கட்டிகள் அமைக்க வேண்டியதிருக்கும்.

பொருட்டு கிரீம் அது ஒரு கரண்டியால் முக்குவதில்லை தயாராக உள்ளது என்பதை சரிபார்க்க. நீங்கள் சமமாக ஒரு மென்மையான எடை மூடப்பட்டிருக்கும் கரண்டியால் அகற்றினால், பின்னர் அது தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் ஒரு சிறிய இருப்பதைக் கண்டால் - உங்கள் இனிப்பு சுருட்டு முடியும், பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் பான் முக்குவதில்லை.

ஒரு க்ரீம் வெகுஜன மிகவும் மென்மையான இருந்தது காய்ச்ச, அது ஒரு சல்லடை மூலம் அனுப்ப வேண்டும்.

நீங்கள் மேற்பரப்பில், இதற்கு முன்னரே குளிர் பின்னர் அமைக்கப்பட்டது நுரை இருக்கலாம் என்று பயம் இருந்தால், எண்ணெயிடப்பட்டு காகித ஒரு தாளில் நேரடியாக போடுங்கள்.

எப்படி ஒரு தடித்த கூழ் செய்ய? நீங்கள் அடர்த்தி தேவையெனில், திரவம் ஒரு கண்ணாடி அதிகபட்சமாக எடுக்க முழு முட்டை வெறும் மஞ்சள் கரு எடுத்து நல்லது பதிலாக.

நீங்கள் உங்கள் கஷாயம் வெகுஜன அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் உறுதி செய்ய விரும்பினால், பின்னர் ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி படிவங்கள் மற்றும் உலோக அங்கியை அதை சமைக்க.

நிச்சயமாக சுருண்டுள்ளது உங்கள் கிரீம், நீங்கள் ஒரு நீர் குளியல் அதை சமைக்க வேண்டும். இவ்வாறு, வெப்பம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, மற்றும் கிரீம் மெதுவாக தயாராக வேண்டும் - வழக்கமான இடைவெளியில் மீண்டும்.

விருப்பம் கூழ் இனிப்பு அதன் மையத்தில் ஒரு கத்தி சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் சோதித்துக்கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரு கத்தி இழுத்தார் அது சுத்தமான இருந்தது என்றால், டிஷ் தயாராக உள்ளது.

காபி கொண்டு கூழ் எப்படி சமைக்க

கூழ் க்கான ரெசிபி உடனடி காபி கொண்டு

இந்த செய்முறையை பாரம்பரிய கூழ் இனிப்பு விருப்பங்கள் ஒருவருக்குச் சொந்தமானது. இந்த கிரீம் எந்த கேக்குகள் மற்றும் கேக் ஒரு அற்புதமான தேர்வாகும். மேலும் அது ஒரு முழுமையான சுயாதீனமான மற்றும் இனிப்பு பயன்படுத்த முடியும். இனிப்புகள் தயாரிப்பு, நீங்கள் மட்டும் இருபது நிமிடங்கள் வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50 கிராம் மாவு;
• கரையக்கூடிய காபி பத்து கிராம்;
• பால் அரை லிட்டர்;
• நான்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை;
• சுமார் 150 கிராம் சர்க்கரை.

இந்த செய்முறையை மீது கூழ் எப்படி:

1. நாம் பான் ஒரு பால் ஊற்ற (மட்டுமே அரை கண்ணாடி விட்டு) மற்றும் குறைந்த வெப்பம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பால் கொதித்தது ஒருமுறை, உடனடி காபி சேர்க்க எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது. இறுதியில், காபி முற்றிலும் கரைந்த வேண்டும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் இல், நீண்ட நீங்கள் அந்த வடிவம் ஒரு தடித்த நுரை பார்க்க வேண்டாம் வரை முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் சர்க்கரை துடைப்பம். இந்த கலவையுடன் மற்றும் சூடான பால் மூன்றாவது பகுதியில் pour முற்றிலும் கலந்து இருந்தது.
3. பின்னர் மெதுவாக மாவு சேர்த்து வெகுஜன கலவை whisking தொடர்ந்து. படிப்படியாக நுழைய மற்றும் மீதமுள்ள பால்.
4. எனவே நீங்கள் கட்டிகளுடன் தடுக்க முடியும் - மேலும், விளைவாக வெகுஜன அனைத்து அனைத்து நேரம் கிளறி போது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அவசியம்.
5. விளைவாக வெகுஜன குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்கும் போது, படிப்படியாக மீதமுள்ள குளிர்ந்த பாலில் சேர்க்க. இறுதியில், உங்கள் கலவையை தடிமனாக வேண்டும்.
6. நீங்கள் பின்னர் அது குளுமையாக உள்ளது என்று ஒரு குளிர் இடத்தில் வெப்பம் மற்றும் இடத்தில் இருந்து நீக்க முடியும்.
7. நீங்கள் அதை குளிர்ந்திருக்கிறது பிறகு உடனடியாக கலவையை விண்ணப்பிக்க போவதில்லை என்றால், அது மேலோடு மேற்பரப்பில் தோற்றம் தடுக்க ஒரு மூடி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் குறைந்தது ஒரு முறை இந்த நடைமுறை செய்தால், நீங்கள் இனி கூழ் சரியான உருவாக்குவது என்பது பற்றிய ஒரு கேள்வி சாப்பிடுவேன். மேலே விவரிக்கப்பட்ட சிறிய கிறுக்கல்கள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்பம், நண்பர்கள் சமைக்க மற்றும் இனிமையாக அவர்களை சலுகை ஒருவர் அவரது அற்புதமான இனிப்பு (கேக்குகள், துண்டுகள்) நேசித்தார் முடியும்.