வீட்டில் சிப்ஸ்: அது அது சுவையாக இருக்க முடியும் என்று கூறிவிட முடியாது

இந்த அசாதாரண டிஷ் சாதாரணமானது மனித பிழை விளைவாக, உலகின் ஒளி, அத்துடன் பல புத்திசாலித்தனமான விஷயங்களை வந்தது. இந்த டிஷ் "ரிட்ஸ்" மணிக்கு 1850 இல் வேலை மற்றும் பல Vanderbildta காலை, கூட வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் செய்ய எப்படி பற்றி நினைத்து இல்லை தயாராக இருக்கும் ஒரு சமையல்காரர் என்பவர் கண்டுபிடித்தார். குக், திசைதிருப்பப்பட்டு, அனைத்து உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த இந்த நேரத்தில் இது ஒரு நுண்ணிய "இலைகள்", உடையக்கூடிய, தங்க நிறம் மற்றும் மிகவும் அசாதாரண சுவை மாறியது பற்றி மறந்துவிட்டேன்.

இன்றைய உலகில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் முயற்சி யார் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் அனைத்து மிக சில மக்கள் சூடான உணவுகள் ரசிகர்கள் மாறிவிட்டன. சில்லுகள் தொழிற்சாலை நிலைகளை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்ற உண்மையை, அது சுகாதார தீங்கு விளைவிக்கலாம் ஏனெனில், அனைத்து நடக்காத்தைப் போன்று, மிகவும் குண்டாக இருந்தார். சுவையான உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட என்றால் எப்படி இதனை தவிர்க்கும் இன்னும் வேண்டும் "இலைகள்"? வீட்டில் மற்றும் பிரத்தியேகமாக தங்கள் சொந்த விருப்பங்களை மீது - இது சில்லுகள் எப்படி, அதை நீங்களே செய்ய முயற்சி அறிய வேண்டும்.

இதை செய்ய எளிதான வழி - சமையல்காரர்களுக்கு முறை, தொலைதூர 1850 ல் நவீன சமையல் கீழே வந்துவிட்டது. இருப்பினும், இது எளிய செய்முறையை குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு தேர்வு குறித்து, அதன் இரகசியங்களை உள்ளது. நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சில்லுகள் உருவாக்க விரும்பினால், அடர்த்தியான மேற்பரப்பு, அக மற்றும் புற காயங்கள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் பற்றாக்குறை வேறுபடுகின்றன தடித்த கிழங்குகளும் கொண்டு பொருத்தமான வகைகள், பார்க்க வேண்டும். அழுத்தப்படும் துண்டுகள்: இது ஒரு சில்லுகள் "பொருள்சார்" போன்ற உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக பெரும்பாலும் வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தும் சிறப்பாக உள்ளது தானியங்கள், ஒரு தட்டில் "டார்ட்டில்லா" மீது அரிசி அல்லது சோளம். சந்தேகமே இல்லை இந்த பொருட்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், ஆனால் சுவையாக அவையனைத்து நம்புகிறேன்.

வீட்டில், ரசனைக்குரியதாகவும் கோழி மற்றும் சீரகம், பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கான சிறந்த மணிக்கு ருசியான சில்லுகள் உருவாக்கவும்: (. சுமார் 10 அவுன்ஸ்) உருளைக்கிழங்கு (. 6 பிசிக்கள்) கியூப் "கோழி குழம்பு" (. 15 அவுன்ஸ்) மற்றும் உலர்ந்த சீரகம் ஒரு சிறிய அளவு. இயற்கையாகவே, வறுக்கவோ தேவை எண்ணெய், அத்துடன் உப்பு, இல்லையெனில் டிஷ் அதன் குணங்கள் பாதி இழப்பீர்கள். இத்தகைய ஒரு நுண்ணிய டிஷ் தயாரிப்பதில் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு என்பதன் முக்கியமான தடிமன் ஆகும் - ஒவ்வொரு துண்டும் போதுமான அளவு அடர்த்தியுள்ளதாக இருக்க மற்றும் அவரது கைகளில் உடைக்க இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில், உண்மையில் பிரகாசிக்கும் வேண்டும். இந்த பாலாடைக்கட்டி grater உதவலாம் - ஏனெனில் வீட்டில் அவரது சில்லுகள் மட்டுமே ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும். எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, துண்டுகள் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு நீரில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் கீழாக கொண்டு வர, பின்னர் ஒரு சிறிய உலர் வேண்டும். அடுத்த மட்டுமே காய்கறி எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும், வெளியே எடுத்து ஒரு காகித துண்டு வைக்க அதன் நேரம் அதிகமாக கொழுப்பு பெற.

இந்த சுவையான, முறுமுறுப்பான சுவையாகவும் தயாரிப்பு கடைசி கட்டத்தில் சுவையூட்டும் உருவாக்கம்: அவை (bouillon கன தன்னை மிகவும் உப்பு ஏனெனில், இங்கே முக்கியமான விஷயம் எடுத்து அல்ல) சுவை ஒரு கோழி bouillon கன, உப்பு நீட்டவும் மற்றும் caraway விதைகள் அசை உண்மையில் தூசி முன், கவனமாக இருக்க வேண்டும். தயாராக சுவையூட்டும் இன்னும் சூடான சில்லுகள் ஊற்றப்படும் வேண்டும் - நீங்கள் தயாராக உள்ளன "விடுமுறையைக் வயிற்றில்."

நீங்கள் மிக விரைவில் அதிக சிரமம் இன்றியும் வீட்டில் சில்லுகள் சமைக்க முடியும் - ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில். இந்த நோக்கத்திற்காக, சமையல்காரர், இது ஒரு காகிதத்தோல் தாள் இருந்து வெட்டி வேண்டும் நுண்ணலை அடுப்புகளில், காகித புழுதி நல்ல எண்ணெய் மற்றும் மெதுவாக அதை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு வைத்து ஒரு டிஷ் கொண்டு வடிவில் சமயத்தில் நிகழ்ந்தது. டேஸ்ட் வீட்டில் சில்லுகள் உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளிக்கப்படும் முடியும், பின்னர் நுண்ணலை அனுப்புங்கள். அது மட்டும் சாதனம் அதிகாரத்தை சார்ந்தது என்பதால் சமையல் நேரம் உணவு தீர்மானிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் அது சராசரியாக விட முடியாது 5 நிமிடங்கள். இந்த காலத்திற்கு பிறகு, நீங்கள் ஒரு உபசரிப்பு பெற்று, சில்லுகள் முற்றிலும் காய்ந்து போய் உண்மையில் முறுமுறுப்பான ஆனது திறந்த ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டுவிடலாம்.