வீட்டில் சுவாசிக்கத் செயற்கைகோள்

அறியப்படும் பல்வேறு மத்தியில் பீர் தின்பண்டங்கள் பிடித்த சுவையாகவும் இருக்கும் Stockfish. நீண்ட பல மோசமான சில்லுகள் மற்றும் பட்டாசு, சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், சுவை கூட்டி மற்றும் செயற்கை கூடுதல்பொருள்களோடு அடைத்த கைவிட்டுவிட்டனர். மோட் இப்போது இயற்கை பொருட்கள், பீர் தின்பண்டங்கள் உட்பட.

துரதிருஷ்டவசமாக, நல்ல தரமான அங்காடியில் உள்ள மீன் வாங்க எப்போதும் சாத்தியமாக்குகின்ற. கேட்சுகள் அல்லது மிகவும் உப்பு, அல்லது மிகவும் பழையதாக (மஞ்சள், "துரு"), அல்லது ஒரு விரும்பத்தகாத மணம் கொண்ட. உதாரணமாக இன்று எடுத்து, மீன் உணவு மீன். இந்த சிறிய மீன் நீண்ட பீர் ரசிகர்கள் இதயங்கள் கைப்பற்றப்பட்ட. எனினும், அது மிகவும் விலையுயர்ந்த மீன் கடையில் உலர்ந்த உள்ளது.

எப்படி பீரை சிற்றுண்டி மீது காப்பாற்ற? புதிய மீன் வாங்க, விலை மிகவும் கடிக்கும் அல்ல, மற்றும் வீட்டில் உங்களை அது சமைக்க - பதில் மிக எளிது. வீட்டில் சுவாசிக்கத் எப்படி உலர்ந்த உள்ளது - நாம் இந்தக் கட்டுரையில் கைகொடுக்கும்.

உப்பிலிடுதல் மீன்

முறையான பதனம் மீன் தயாரிப்பில் ஒரு முக்கியமான படியாகும். பொருட்டு ஒழுங்காக சுவாசிக்கத் தேவை புதிய மீன் அரை கிலோ மற்றும் உப்பு அரை கிலோ உப்பு வேண்டும். மீன் மிகப் பெரியதாக இருக்கும் என்றால் உப்பு மற்றும் கடினமாக இருக்க முடியாது முக்கிய தயாரிப்பு இடையே முறை தொடர்பு கணக்கிட.

உப்பிலிடுதல் செயல்முறை

சுவாசிக்கத் செயற்கைகோள் ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை உடற்பாகங்கள் நீக்க மற்றும் செதில்கள் கொண்ட பாதிக்கப்படுகின்றனர் தேவையில்லை நல்லது. மீன் மட்டுமே, பனி நீக்கு தயாராக டிஷ் உள்ள குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் இடத்தில் கீழ் துவைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு மீன் உடலில் அவசியம் உப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் என்பதை நினைவில். ஒவ்வொரு அல்லது ஒரு உப்பு முக்கும், பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அல்லது மேல் தூவி நன்கு கலந்து. சாப்பாட்டின் மேல் அதை ஒரு பாலியெத்திலின் பிளாஸ்டிக் உறை போட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில இல்லத்தரசிகள் இன்னும் உதாரணமாக, மீன் சுமை இணைக்கப்பட்டுள்ளார் தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் ஜாடி. ஆனால் நீங்கள் இந்த செய்ய முடியாது. நீங்கள் ஒழுங்காக மீன் தயார் என்றால், அது அழுத்தம் இல்லாமல் செய்தபின் prosolitsya.

அடுத்து காத்திருக்கும் நிலை வருகிறது. முதலாவதாக, உப்பு கலைத்து, பின்னர் மீன் அதன் சொந்த சாறு கொடுக்கும் இந்த வடிவத்தில் வலியுறுத்தும். காத்திருக்கும் நேரம் வழக்கமாக பன்னிரண்டு மணி நேரங்கள் ஆகும். நீங்கள் காலையில் மீன் உப்பு என்றால் மாலை, நீங்கள் தயாரிப்பு அடுத்த நிலைக்கு செல்ல முடியும் என்று உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான மீன், தயாரிப்பு பயந்து சேதம், தேவையில்லை. சோல் அவரது பள்ளத்தை மாட்டேன்.

மீன் உப்பிலிடுதல் பிறகு கழுவ வேண்டும். நீங்கள் உப்பு அதை முயற்சி செய்யலாம். அது (12 மணி நேரங்களுக்கு மேல் பொய்) கூட உப்பு திரும்பி இருந்தால், மீன் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த வேண்டும். இதை செய்ய, தண்ணீர் ஒரு முப்பரிமாண கிண்ணத்தில் அதை வைத்து இரண்டு மணி நேரத்தில் கிளம்ப. அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு மணி நேரமும் தண்ணீர் மாற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படுகின்றது என்பதை நினைவில்.

மீன் உலர

ஒரு பத்திரிக்கை பதிப்பு விட மோசமாக மாறியது வீட்டில் சுவாசிக்கத் செயற்கைகோள் பல வழிகள் உள்ளன. பல வழிகளில் உலர் உப்பு மீன். தேர்வு எந்த - நீங்கள் முடிவு.

மீன்களுக்கு செய்தித்தாள்

நீண்ட என்பதால் சாதாரண காகித பயன்படுத்தி மீன் மீனவர்கள் உலர்ந்த. இப்போதெல்லாம், பல வெறும் தொங்கும் முறை பயன்படுத்திக் கொள்வதில்லை செய்கிறாய். நீங்கள் மீன் துவைக்க போது, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தில் இருந்து காப்பாற்றினோம், அது உலர்ந்த முடியும். ஒரு பேக்கிங் தாள் சாலையின் மீது தீட்டப்பட்டது செய்தித்தாள் (எந்த தாள்), மற்றும் மீன் பரவுகிறது. ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு இல்லை மீன் வைக்க முயற்சி. அவர்களுக்கு இடையே தூரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

அத்தகைய ஒரு உதாரணமாக ஒரு நல்ல காற்றோட்டமான இடத்தில் மீன் கப்பல் கொண்டு பான், ஒரு பால்கனியில் மீது முக்கிய நிகழ்ச்சியாக இருந்தது. ஒரு சுவையான ஒரு வகை உணவு மீன், உலர்ந்த உலர்தல் செயல்பாட்டில் கெட்டுப்போன இல்லை பெற, அது நேரடி சூரிய ஒளி அணுக வேண்டும் இது இடத்தில் வைக்க கூடாது. ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு மீன் பிறகு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

நாம் இடைநீக்கம் முறை பயன்படுத்த

ஒரு சரம் அல்லது மீன்பிடி வரியில் தொங்கி - மீன் உலர்த்தும் பொதுவாக அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் முறை. மீனவர்கள் அது தயாரிப்பின் மொத்த எடை ஆதரிக்க முடியும் என்று ஒரு நூல் தடிமனாக எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஒரு பெரிய கண் ஒரு ஊசி மரையிடல் மற்றும் கண்ணில் மீன் "ஆண் உறுப்புகள்" கிறோம். நிபுணர்கள் உடனடியாக வால் துளையிடுதல், மீன் நிறுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. உலர்தல் போது, தண்ணீர் உடலில், இது அடுத்தடுத்து, உலர்ந்த விட மோசமாக உள்ளது சதைப்பிடிப்பான பகுதியாக தந்தாக வேண்டும். வால் - சிறந்த முதல், அடுத்த நாள் அவனது தலைக்கு மேல் தொங்க விடப்பட்டன. மீன் சமமாக உலர எனவே, சரியாக அதிகப்படியான திரவத்தை, இல்லை விரும்பத்தகாத வாசனையை விட்டு.

விலங்குகளின் உடல்களையும் இடையே உங்கள் தூரத்தில் வைக்க ஞாபகம். எனவே நீங்கள் போதுமான காற்று அணுகல், சரியான உலர்தல் மற்றும் ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட மீன் சுவைப்புலன் குணங்கள் பாதுகாத்தல் உறுதிப்படுத்தும்.

பால்கனியில் அல்லது நல்ல காற்றோட்டம் உள்ள பிற இடங்களின் ஒரு நூல் மீன் உலர தொங்கும். எத்தனை வகை உணவு மீன் செயற்கைகோள் தயாரிப்பு கொண்டிருக்கும்? இங்கே எல்லாம் உங்கள் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து அமையும். யாரோ சில கிட்டத்தட்ட "ஓக்" உலர் விருப்பத்தை விரும்புகின்றனர், ஈரமான மீன் பிடிக்கும். எந்த வழக்கில், நீங்கள் மீன்பிடி வரியிலிருந்து மீன் நீக்க முன் இரண்டு நாட்கள் மதிப்பு.

எப்படி ஒரு வகை உணவு மீன் Stockfish சேமிக்க

சில சமயங்களில், இந்த வீட்டில் மீன் ஒரு அழகான கண்ணியமான அளவு உள்ளது, மீனவர்கள் குடும்பங்களுக்கு குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. நான் அதை என்ன செய்ய வேண்டும்? நிச்சயமாக, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த. ஆனால் எப்படி இந்த மீன் மிகுதியாக வைக்க?

செயலிழப்பு

நிபுணர்கள் சமையல் மேலே விவரிக்கப்பட்ட அவை உலர்ந்த வகை உணவு மீன், பல வழிகளில் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும் என்று சொல்கின்றன. மிகவும் பொதுவான - புறக்கணிக்கப்பட்டது. அங்கு பின்னர் மீன் உலர்ந்த எங்கே பால்கனியில் மீது, ஒரு பொருத்தமான வானிலை இருந்தால், அதை சேமிக்கப்படும். நீங்கள் ஒரு தனியார் வீட்டில் வசிக்கின்றனர் என்றால், உலர்ந்த மீன் சேமிப்பு ஒரு இடமாக, நீங்கள் ஒரு கொட்டகையில், கேரேஜ் அல்லது தாழ்வாரம் பயன்படுத்த முடியும்.

எனினும், அந்த வேலையில் இருந்து நீக்கப்பட்ட வடிவில் மீன் வைத்து சரியான இருக்க வேண்டும். அது செய்தித்தாள் அல்லது காகித அதை மடிக்க நல்லது. ஒவ்வொரு மீன் எடுத்துவைக்க தேவையில்லை, நீங்கள் "பீம்" எடுத்து அதை மடிக்க முடியும். எனவே மீன் பட்டுப்போவதில்லை மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் அதன் சுவையை தக்கவைத்து. பீம் குறைந்தது ஒரு கெட்டுப்போன உலர்ந்த வகை உணவு மீன், மீன் மீதமுள்ள சாப்பிட நல்லது அல்ல என்றால் ஆனால், நினைவில். ஒன்றில் 5-7 விலங்குகளின் உடல்களையும் - அவ்வாறு செய்ய "தொகுப்புக்கு" சிறிய.

உறைய

நிச்சயமாக, குளிர் - சிறந்த வழி உணவு சேமிக்கும் இடம். பயன்படுத்திய கொள்கலன்கள் - ஒரு மர பெட்டியில், ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன், உலர்த்திய பிறகு வைக்கப்பட்டு, வேண்டியது, சுவாசிக்கத் உலர்ந்த (படம் இணைக்கப்படவில்லை). பல இல்லத்தரசிகள் வெறுமனே தாளில் மீன் மடிக்க மற்றும் உறைவிப்பான் வைத்து. பல விருப்பங்கள் உங்களுக்காகவே குறிப்பாக மிக வசதியானது என ஒரு தேர்வு உள்ளன.

தகரம்

உலர்ந்த மீன் அனைத்தையும் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி மேலும் தகரம் கொள்கலன்கள் பயன்படுத்த கருதப்படுகிறது. நிச்சயமாக, ஒரு உண்மையான தகரம் முடியும் கண்டுபிடிக்க எப்போதும் சாத்தியமானதல்ல, ஆனால் நீங்கள் அதை, நீங்கள் நிர்வகிக்க என்றால் - ஒரு மகிழ்ச்சியான இல்லத்தரசி. உப்பு, உலர்ந்த வகை உணவு மீன் உலர்ந்த ஒரு தகரம் கிண்ணத்தில் சுத்தமாகவும் வரிசைகளில் அடுக்கப்பட்ட. இறுக்கமாக மூடி மூடிவிட்டு சமையலறையில் மறைவை நீக்க. இந்த வடிவத்தில், சூரிய ஒளி மற்றும் பூச்சிகள் அவருக்கு அனுமதி இல்லை மீன் சுமார் மூன்று மாதங்கள் இருக்கும்.

கலோரி Stockfish

ஒரு உணவில் இருக்கும் பல மக்கள், அது உலர்ந்த மீன் சாப்பிடுவதன் அது மதிப்பு இல்லை என்று தெரிகிறது. எனினும், நிபுணர்கள் உலர்ந்த மீன் உடல் மெல்லிய தீங்கு இல்லை என்று வாதிடுகின்றனர். உலர்ந்த வகை உணவு மீன் உட்பட. அது உற்பத்தியில் 146 கிலோகலோரி நூறு ஒன்றுக்கு மட்டுமே கிராம் உள்ளது கலோரி. அடுப்பில் அல்லது வேகவைத்த, இருக்க முடியும் மிகவும் கலோரிகள் "எடை இழந்து விதிகள் மூலம்" சமைத்த மீன் சில வகையான.

கூடுதலாக, சுவாசிக்கத் உலர்ந்த - புரதம் அதிக அளவில் ஒரு மூல. புரதம் - இது கொழுப்பு 5 கிராம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் 0.07 கிராம், மற்றும் ஓய்வு மொத்தம் கொண்டுள்ளது. மீன் ஒன்று நூறு கிராம் புரதம் சுமார் 25 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. ஊட்டச்சத்து எடை இழக்க முடிவு அந்த இந்த கலவையை BZHU சிறந்த அழைக்க. சில பொருட்கள் மொத்த கலோரிகளில் குறைவான எண்ணிக்கை உள்ள புரதம் போன்ற அதிக அளவிலான பெருமை கொள்ளலாம்.