வீட்டில் தயாராகும்: குளிர்காலத்தில் க்கான சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை பதப்படுத்தல்

ஸ்குவாஷ் - எங்கள் தோட்டங்களில் மிகவும் பொதுவான காய்கறிகள் ஒன்று. அவர்கள் பராமரிப்பு, செயல்திறன் மற்றும் பழம் இருந்து தயாராக முடியும் என்று ருசியான உணவுகள் எண்ணிக்கை எளிமையாகவும் உள்ளன, கணக்கீட்டுச் முடிக்க கடினம். அவர்களில் கூட ஜாம் '' ஒயின் '. மற்றும் மலர்கள் சீஸ் கொண்டு அடைத்த மற்றும் ஒரு ஆழமான பிரையர் வறுத்த. நாம் பாதுகாப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தக்காளி சாற்றில் சீமை

குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் க்கான சமையல் பதப்படுத்தல் சலுகைகள் ஜாடி திறப்பதன் மூலம், நீங்கள் மேல் உச்சநிலை, சுவையான தின்பண்டங்கள் கிடைக்கும் என்று நல்லது. சாலட் தனித்து பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம் முடிகிறது, இதில் கஞ்சி, இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிமையான சேர்க்கை தான், மற்றும் அது சாத்தியம் மற்றும் ஒரு பூர்த்தி ரசங்கள் உள்ளது. அது தயார், நீங்கள் வேண்டும்: ஸ்குவாஷ் - ஒன்றரை கிலோ, கேரட் - 300 கிராம் வோக்கோசு ரூட், பாசினிப்பின் - 30 கிராம் வெங்காயம் - 100 கிராம், வோக்கோசு - 10 கிராம் குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் இந்த செய்முறையை பதப்படுத்தல் உள்ள நிரப்புதல் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் - 150 கிராம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் - 450-500 கிராம் சீமை சுரைக்காய், கழுவி, முனைகளிலும் ஒழுங்கமைக்க. எனில் கரு இளம் - பீல் மற்றும் விதைகள் முடியாது சுத்தம் போது மீறி பழுத்த இது சிறந்த அகற்றுவதில் மற்றும் நீக்கு. . ரிங்க்ஸ், வேர்கள் மற்றும் கேரட் - - சிறிய கீற்றுகள் அவர்கள் வட்டங்கள் அல்லது தடித்த துண்டுகள் 2 செ.மீ. வெங்காய குறைக்க வேண்டும். இரும்பு உள்ள காய்கறிகள் வைத்து பாதியளவு எண்ணெய்யை கொண்டு சமைக்க. பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. உப்பு சீசன் ருசிக்க. தக்காளி சாஸ் தயார் (பரிந்துரைக்கிறது குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் க்கான செய்முறையை பதப்படுத்தல் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை தவிர்க்க எண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு மீதமுள்ள சேர்க்க சுமார் அரை மணி நேரம் வெளியே வைத்து). சீமை வறுக்கவும் வரை தங்க பழுப்பு. ஜாடி, சாஸ் ஊற்ற பின்னர் அடுக்குகளில் சூசினி மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் அளவுக்கு மீறி நிரப்பாதீர்கள். பின்னர், அவர்கள் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மேலும் சாஸ் சேர்க்க. வங்கிகள் 15 நிமிடங்கள் மற்றும் ரோல் க்கான தூய்மையாக்க வேண்டும். தலைகீழாக வைத்து, மூடி, குளிர்விக்க விட்டு. ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம். மூலம், இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் க்கான தகர அடைப்பிலிடல் என்றால், அதற்கு பதிலாக இந்த காய்கறிகள் ஜாடிகளை மிளகு வைத்து பயன்படுத்த முடியும்.

marinated Courgettes

அழகான பசி தூண்டும் - ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சீமை சுரைக்காய். மனைவி முக்கிய பணி - ஏற்பாடுகளை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது உப்பு சுவை கொண்ட நிறைவுற்ற இருந்த அதனால், ஒரு நல்ல இறைச்சி எடுக்க. இந்த குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் க்கான பதப்படுத்தல் வேறுபடுகிறது. சமையல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள் மாறுபட்டு இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் கூறுகள் யூகிக்க என்றால், திருப்பமாக வெற்றிபெறாத நிரூபிக்க. எனினும், முன்மொழியப்பட்ட விருப்பத்தை வெளிப்படையாக அனுபவிக்க. அதை இன்னும் மிகவும் சமாளிக்க - எளிய! நீங்கள் வேண்டும்: முக்கிய காய்கறி - 1 கிலோ, ஏற்றிக்கொண்டு - 50-60 கிராம் (பே இலைகள், மற்றும் Bayberry. சூடான மிளகு, வெந்தயம்). இறைச்சி: தண்ணீர் 1 லிட்டர் - 1 தேக்கரண்டி உப்பு (சாப்பாட்டு) மற்றும் வினிகர் 100 கிராம். முதல் சீமை சுரைக்காய் தயார். குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்தல்கள் (பதப்படுத்தல்) பொதுவாக இளம் காய்கறிகள் செய்யப்படுகிறது. முற்றிலும் அவர்களை கழுவ மற்றும் வட்டங்கள், 1.5 செ.மீ. விட தடிமனாக வெட்டப்பட்ட. பழைய, சுத்தமான, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. கேன்கள் கீழே மசாலா வைத்து, பின்னர் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. குளிர், இறைச்சி கொதிக்க. வெற்று நிரப்பி அரை மணி நேரம் அவர்களை கொதிக்க. சுழற்றுவது மேலும் பகல் நேரத்தில் குளிர்விக்க. பின்னர் பாதாள அறையில் வைத்து. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு வேண்டும் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது ஒரு நீண்ட நேரம்.

தயாரிப்பில் ஈடுபட்டு போது, brines மற்றும் marinades மட்டுமே வெறும் சாதாரணமான உப்பை வைத்து அவசியம். அயோடின் கலந்த இந்த நோக்கம் தேவையில்லை, ஏனெனில் தி அது காய்கறிகள் ஒரு பழுப்பு நிறம் மற்றும் குறிப்பிட்ட வாசனை கொடுக்கிறது.