வீட்டில் Adygei பாலாடைக்கட்டி: ஒரு செய்முறையை. பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி

வீட்டில் Adygei பாலாடைக்கட்டி சமையல் - ஒரு கடினமான செயல்முறை, அது முதல் பார்வையில் தோன்றலாம் போன்ற. நீங்கள் அதனுடைய அறிந்து கொள்வீர்கள் அதன் கூறுகளின் தரம் உள்ள நம்பிக்கை இருக்கும் போன்ற தயாரிப்பின் பயனிற்காக, தெளிவாக இருக்கிறது. எப்படி வீட்டில் Adygei பாலாடைக்கட்டி செய்ய? இந்த கேள்விக்கு நீங்கள் இந்த கட்டுரை கற்றுக்கொள்ளும் பதில்.

Adygei பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள்

Adygeisky பாலாடைக்கட்டி, யாருடைய கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொதுவாக 40% ஆகும், வைட்டமின்கள் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது மற்றும் பீறிடும் கூறுகள். அது புரதம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த. அது மனிதர்களுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உருவாக்குகின்றது. இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் பெரிய வடிவில் எண்ணிக்கை காப்பாற்ற மற்றும் எடை அடையவில்லை அனுமதிக்கிறது. மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி பால் தடகள வீரர்கள், குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் மக்கள் ஏழை உடல்நலத்தை கருத்தில் கொண்டு உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அதனால் தான். பாரம்பரியமாக Adyg பாலாடைக்கட்டி 95 டிகிரி வெப்பநிலையில் பாஸ்டுரைசேஷன் இது ஆடு, ஆடு அல்லது மாடு பால், தயாரிக்கப்படுகிறது. சில மேடை அவசியம் சேர்க்கப்பட்டது உப்பு அதை சிறப்பு சுவை கொடுக்க. என்ன தரமான Adygei பாலாடைக்கட்டி இருக்க வேண்டும்? உற்பத்தியில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை, அது 14 முதல் 40% வரை வேறுபடுகின்றன, எனினும் வேறுபட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வரும் சார்ந்துள்ளது. சீஸ் டேஸ்ட் - தூய பால், மிதமான உப்பு மற்றும் சிறிது காரமான.

சீஸ் பயன்படுத்த

Adygei பாலாடைக்கட்டி தன்னை மூலம் ருசியான, ஆனால் அது பெரும்பாலும் ஒரு தனி டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஏனெனில். இந்த தயாரிப்பு துண்டுகள், பாலாடை மற்றும் chebureks நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த முடியும், அது காய்கறி சாலடுகள் தவிர்க்க இயலாத மூலப்பொருள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் ஒரு வகையாகும். அது, கீரை, பழம் பாலாடைக்கட்டி போன்ற அட்டவணை விண்ணப்பிக்க அது முதல் டிஷ் அல்லது பாஸ்தா சமைக்க முடியும்.

பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி

வழக்கமான பால், தயிர் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் குடும்பத்தினர் ஒரு சுவையான விருந்து தயார். எப்படி Adygei செய்ய வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி (செய்முறையை):

• ஒரு கடாயில் பால் இரண்டு லிட்டர் ஊற்ற நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைத்து. திரவ போதுமான சூடான, ஆனால் கொதிக்கும் இல்லாத சமயத்தில், தயிர் 600 கிராம் அதை ஊற்ற (தயிர் பதிலாக இருக்க முடியும்).
• நீண்ட மேற்பரப்பில் வெள்ளை கட்டிகள் தோன்றும் அன்று பான் உள்ளடக்கங்களை பரபரப்பை.
• வெப்பம் அணைக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் மர குச்சி பால் பொருட்கள் தலையிட தொடர்ந்து.
• மிகவும் பொருத்தமான அளவு கிண்ணத்தில், சல்லடை அமைக்க cheesecloth அதை மூடி அது ஒரு கடாயில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
• மோர் கீழே செல்லும் போது, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எதிர்கால பாலாடைக்கட்டி மாற்ற. இப்போது நீங்கள் உப்பு மற்றும் எந்த மசாலா சேர்க்க முடியும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் கீழே குளிர்விக்க வேண்டும் பின்னர் அதை அட்டவணை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் விண்ணப்பிக்க முடியும். சீரம் பல நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்பட்டது. அது புளிப்பு இயக்கும் போது, இது அப்பத்தை அல்லது பஜ்ஜி அடிப்படையாக பயன்படுத்த முடியும்.

வீட்டில் Adygei பாலாடைக்கட்டி. ஐந்து செய்முறையை

இந்த சீஸ் முகப்பு சமையல் முறையானது அதன் எளிமை தொழில்துறை வகைப்படுத்தப்படும். ஒவ்வொரு அனுபவம் தொகுப்பாளினி செயல்முறை தங்கள் சொந்த இரகசியங்களை உள்ளது அதனால் தான். நீங்கள் விரைவில் வீட்டில் பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி செய்ய முடியும் என்பதைப் படிக்கவும்:

• ஒரு கடாயில் ஒரு பால் இரண்டு லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் உயர் வெப்ப மீது போடுங்கள்.
• குமிழிகள் மேற்பரப்பில் ஒருமுறை தோன்றும் தொடங்கும் 250 மில்லி தயிர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் (இந்த நோக்கத்திற்காக சரியான இயற்கை "சொத்துகள்" சுருக்கம்) இல் பான் மீது ஊற்ற.
• அவர்கள் தொடங்க வேண்டாம் வரை பரபரப்பை பொருட்கள் வெள்ளை செதில்களாக மற்றும் மோர் குழுக்களாக பிரிக்கப்பட.
• சீரம் வெளிப்படையான போது, நீங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க முடியும். நீங்கள் தட்டில் எதிர்கால பாலாடைக்கட்டி அதிகப்படியாக என்றால், அது மிகவும் அடர்ந்த என்பதை நினைவில் கொள்க.
• பின்னர், ஒரு சல்லடை துணி வைத்து பல அடுக்குகளில் மடிந்த, மற்றும் பான் உள்ளடக்கங்களை மூலம் கஷ்டப்படுத்தி.
• ஒரு பையில் துணி முனைகளிலும் சேகரிக்கவும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நிறை அதை செயலிழக்க.
• மோர் வடிகட்டிய போது, ஒரு அச்சு ஒரு சீஸ் வைக்க அது பல மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்பானாக.

தயார் Adygei பாலாடைக்கட்டி ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்றினார் முடியும், அல்லது காய்கறி சாலட் சேர்க்கப்படும் பொருளாகப் பயன்படுத்த. மேலும் இந்த பாலாடைக்கட்டி chebureks மற்றும் cheesecakes மிகவும் சுவையாக நிரப்புதல் மாறிவிடும்.

முகப்பு Adygei பாலாடைக்கட்டி

இந்த செய்முறையை நீங்கள் கடுமையானதொரு பாலாடைக்கட்டி உருவாக்குவதாகும் செலவழிக்க என்று கருதுகிறது. எவ்வாறாயினும் தேர்தல் முடிவுக்கான என்பதில் சந்தேகமில்லை நீங்கள் சந்தோஷமாக செய்யும். வீட்டில் Adygei பாலாடைக்கட்டி எப்படி சமைக்க அறிய உதவும், கீழே செய்முறையை:

• புளித்தமாவைப்போல் தயாரிப்பது தொடங்க. இந்த பால் kefir இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு அரை லிட்டர் கலந்து ஒரு நாள் அறை வெப்பநிலையில் நொதிக்க விட்டுவிடும்.
• அடுத்த நாள், பாலாடைக்கட்டி சம்பாதிக்க தொடங்குங்கள். நான்கு கோழி முட்டைகள் துடைப்பம் துடைப்பம் மற்றும் தயிர் தினத்தன்று சமைக்கப்படும் அவர்களை கலந்து.
• பால் இரண்டு லிட்டர் தீ மீது வைத்து கொதி தொடக்கத்தில் காத்திருக்க. பின்னர், மறியல் மறக்க வேண்டாம் முட்டை கலவையை அதை ஊற்ற மற்றும் அனைவரும் ஒன்றாக சமைக்க.
• தயிர் கலவையை மோரில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட போது, வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ஒரு cheesecloth மூலம் உள்ளடக்கங்களை கஷ்டப்படுத்தி.
• உப்பு தயிர் மற்றும், விரும்பினால் பரம மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா. ஒரு அச்சு ஒரு சீஸ் வைத்து அது பல மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்பானாக.

முடிந்ததும் தயாரிப்பு சேமிக்கவும் மூடி ஒரு கொள்கலனில் குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும் ஐந்து நாட்களுக்கு மேல் இனி மூடப்பட்டது. மீதமுள்ள சீரம் அப்பத்தை, muffins சமைக்க அல்லது சீஸ் எதிர்கால புளித்த மா. ஒரு பெரிய சாதனை - சமையலறையில் அல்லாத கழிவுகள் தயாரிப்பு ஏற்கிறேன்.

டெலிகேட் பாலாடைக்கட்டி

இந்த தயாரிப்பு உங்களை தயார், நீங்கள் மிகவும் எளிதாக இருக்கும். இந்த பாலாடைக்கட்டி அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை என்பதால், நீண்ட நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து முடியாது நான்கு நாட்கள் தாண்டாமல் என்பதை நினைவில் கொள்க. மேலும் படிக்க எப்படி வீட்டில் Adygei பாலாடைக்கட்டி சமைக்க. பின்வருமாறு செய்முறையை உள்ளது:

• புதிய பால் ஒன்றரை லிட்டர், ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து.
• திரவ, கொதிக்க அனல் குறையும் திரும்ப ஆரம்பிக்கும் போது, பல நிமிடங்கள், கிளறி ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்ற மற்றும் சமைக்க.
• சீரம் வெளிப்படையான, மற்றும் தயிர் தனது பானையிலிருந்து இருந்து முற்றிலும் தனி போது, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.
• ஒரு சல்லடை துணி விட்டு, கூடுதலாக திரவத்துடன் வாய்க்கால், மற்றும் ஒரு பொருத்தமான சிலிகான் அச்சு உப்பு மற்றும் மாறுதலாகி பாலாடைக்கட்டி கலந்து.

சில மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள் ஒரு சுவையான இயற்கை வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சிகிச்சை முடியும். மேலும் புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு இதில் அடங்கும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள், தயாரித்தல் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தவும். மறக்க வேண்டாம் என்று வெண்ணெய் உள்ள துண்டுகள் Adygei பாலாடைக்கட்டி வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு விளைவாக நீங்கள் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும் ஒரு பசி தூண்டும், கிடைக்கும் என்றால்.

முடிவுக்கு

நீங்கள் அவர்களின் சொந்த Adygei பாலாடைக்கட்டி சமைக்க விரும்பினால், பின்னர் நான் அதன் வணிக வகையறாக்களை வாங்க வேண்டும் ஒருபோதும். இயற்கை மற்றும் பயனுள்ள சுவையாகவும் மூலம் நண்பர்களுடனும் உறவினர்களுடனும் மகிழ்விக்க மிகவும் நன்றாக, ஏற்கிறேன்.