"வெள்ளை தலை" - சுவையான இறைச்சி வகைகளின் தயார் vetchinnitsa செய்ய

"வெள்ளை தலை" - vetchinnitsa, எந்த கோழி மற்றும் மீன் ரோல்ஸ், ஹாம் பல்வேறு சமைக்க வீட்டில் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மற்ற பயனுள்ள மற்றும் சுவையான வகைகளின் அழுத்தும் முடியும் ஒரு அச்சு உள்ளது.

இதுபோன்ற ஒரு சாதனத்திற்கு முக்கிய ஆதாயம் பயன்படுத்த எளிதானது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது பற்றிய விமர்சனங்களையும் எப்போதும் நேர்மறையான என்று நீங்கள் நினைத்தால், சுவையான டிஷ் உறுதிசெய்வதற்கு உங்களிடமே உதவியது, நீங்கள் மட்டும் அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி அது நிரப்ப வேண்டும் vetchinnitsa "வெள்ளை தலை", பின்னர் multivarku வெப்ப சிகிச்சை அல்லது மற்ற சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான அனுப்ப. இதற்கு எந்தத் தனிப்பட்ட தொழில்நுட்ப அறிவு மற்றும் திறன்களை, அதே போல் சமையல் திறன்கள் வேண்டும் அவசியமில்லை.

Vetchinnitsa "வெள்ளை தலை": சமையல் multivarka

1. இல்லையே என்ற கவலை இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• புதிய பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் - 1 மணி எல்;..
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 சிறிய கிராம்பு (சுவை வரை).

தயாரிப்பு:

"வெள்ளை தலை" - vetchinnitsa, அழுத்தும் இறைச்சி சமைக்கப்பட்டதால் ஏற்றதாக இது. அதை செய்ய பொருட்டு, அது பன்றி இறைச்சி 500 கிராம் எடுத்து கழுவி அதே நன்கு, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட, பின்னர் வாசனை தருவதன் தேவைப்படுகிறது பொதுவான உப்பு, grated பூண்டு, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஜெலட்டின். பின்னர், இறைச்சி தயாரிப்பு கலந்து 3-4 மணி நேரம் marinate விட்டு தேவைப்படுகிறது. பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி அடுத்த மணம் துண்டுகள் vetchinnitsu உள்ள பொதிந்து வேண்டும், அதை மூடிவிட்டு நீரூற்றுகள் இறுக்க.

இறைச்சி சமைக்க, தயாரிப்புடன் சமையலறை அலகு முன்பு ஒரு ரப்பர் பாய் அல்லது துணி துணியுடன் போட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki வைக்க வேண்டும். திறன் பின்னர் குடிநீர் நிரப்ப மற்றும் 2 மணி நேரம் அணைப்பதற்காக முறையில் வைக்க வேண்டும். இந்த "Belobokov" (vetchinnitsa) உள்ளடக்கத்தை குளிர் காற்றை தேவை ஒன்றாக கொண்டு பிறகு. அடுத்து தேவையான முடிக்கப்பட்ட வெளித்தள்ளியத் இறைச்சி மற்றும் நீரூற்றுக்களின் வழிக் கருவியில் இருந்து நீக்கப்படும் குளிர்ந்த பரிமாறவும்.

2. சிக்கன் ஹாம்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 800 கிராம்;
• 2 மணி; எல் - அயோடின் கலந்த உப்பு..
• கோழி - 800 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• பால் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• மிளகு தூள் - விருப்பத்தின் பேரில்;
• ஒரு சிறிய கோழி முட்டைகளை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

"வெள்ளை தலை" - vetchinnitsa, நன்கு அழுத்தும் இறைச்சி தயாரிப்பு மட்டுமல்ல பொருத்தமானது இது, ஆனால் ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் ஹாம் உருவாக்க. அது செய்ய பொருட்டு, நீங்கள், கோழி எடுத்து நன்றாக கழுவ மற்றும் மத்தியில் ஒரு கத்தி கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். அடுத்து, நாங்கள் கோழி bedryshek எலும்புகளை இருந்து இறைச்சி பிரிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் வைக்கவும். அதன் பிறகு, இருவரும் தயாரிப்பு, கலக்க வேண்டும் அது பகுதிப்பொருள்களின் ஓய்வு சேர்க்க மற்றும் அது ஒரு முன் சமையல் ஸ்லீவ் வைக்க எங்கே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது vetchinnitsu உள்ள நெருக்கமான.

மேலும் வெப்பம் சிகிச்சைக்கான, ஒரு சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான இறுக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது ரப்பர் பாயில் கப் Multivarki உள்ள. ஒரு தயாராகிறது இறைச்சி உணவு சரியாக 2 மணி இல் வேண்டும் தணிப்பது முறை. இந்த நேரத்தில் vetchinnitsu பிறகு கட்டுப்படுத்த வேண்டும் காற்றில் குளிர், பின்னர் கோழி சுவையாகவும் பாதுகாப்பாக நீக்க மற்றும் செயல்படுகின்றன.