Dragees சாக்லேட் - பல ஒரு இனிப்பு பல்லின் ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு!

பல மக்கள் உலகில் வெறுமனே இனிப்புகள் இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. உண்மையில், அரிய சுவையான இனிப்பு அல்லது வேறு வேறு சில இன்னபிற மறுக்கிறது ஒரு மனிதன் கண்டுபிடிக்க.

ஸ்வீட் கனவு

உதாரணமாக, பூசிய சாக்லேட் பல மக்கள் பிடித்த இனிப்பு உள்ளது. ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் சிறிய அளவு மற்றும் வட்ட வடிவம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன இதில் வியப்பேதும் இல்லை. மேலும், கூட இந்த வடிவத்தில் மருந்துகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தயாரித்தது. உண்மையில், இந்த சுவையாகவும் பெயர் அதாவது பிரஞ்சு வார்த்தை இருந்து வருகிறது "மாத்திரை."

சாக்லேட் dragee மேல் மேற்பரப்பில் ஒரு மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான அமைப்பு உள்ளது. அத்தகைய மிட்டாய் ஒரு உடல், மற்றும் சுற்றி உருளும் பல அடுக்குகள் நேரடியாக வாங்குவதாகும். வழக்கு தன்னை உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், கேண்டி அல்லது மருந்துகள் பல்வேறு வகையான மிட்டாய் மக்களின் செய்யப்படுகிறது. பொளைதல், மேலும் தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்துவதன் மூலம் மாறி மாறி சர்க்கரை மற்றும் வெல்லப்பாகு ஒரு பாகில் முழு உடல் ஊறவைத்தல் மூலம் சிறப்பு பூச்சு கடாயில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

போன்ற சாக்லேட் dragee ஒரு தயாரிப்பு தயாராவதற்கான முறையாக

இந்த இனிப்புகள், பொதுவாக குறிப்பிட்ட வேர்கடலை, திராட்சை அல்லது pastilles போன்ற, கொட்டைகள் இருந்து தயாராக முடியும். பார்வை (திரவ மற்றும் மாறாகவும் திண்மத்திலிருந்து மாற்றம்) கட்டம் மாற்றம் கண்காணிக்க வெப்பமும், குளிர்ச்சியும் உதவ முடியும். முழு உற்பத்தி செயல்முறை முதல் எளிய தெரிகிறது மட்டும் மணிக்கு, ஆனால் உண்மையில் மிகவும் அதிநவீன தொழில்நுட்பம் பயன் படுத்தப் படுகின்றன. எனவே, கூட ஒரு சிறிய வெப்பநிலை மாற்றங்கள் விரும்பத்தகாத மூழ்கியதற்கு துகள்கள் இருக்கலாம், அறை அல்லது உயர் ஈரப்பதம் இல்லாமை, விளைவாக பளபளப்பான பிரகாசம் கெடுக்க முடியும் என்றால்.

பீன் தயாரிப்பு செயல்முறை இங்கே, சிறப்பு கொதிகலன்கள் நடைபெறுகிறது உடல், பின்னர் சாக்லேட் வெகுஜன அமைந்துள்ளது. நிலையான அசையாமலே படிந்து உறைந்த உடன் சமமாக உடல் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. இந்த சுழற்சி நீங்கள் சாக்லேட் தேவையான தடிமன் அடையும் வரை வரை நடைபெறுகிறது. அதன் பிறகு, துகள்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட பளபளப்பான நடத்தப்படும் இத்தகைய மிட்டாய்கள் குறித்தும் மற்றும் அழகான பளபளப்பான தோற்றம் கொண்டுள்ளன.

சமையல் நிலைகளில்

Dragees சாக்லேட் செய்தபின், உங்கள் வாயில் உருகும்போது அனைத்து விதிகள், மற்றும் அதன் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் என்றால். எனினும், அதன் தயாரிப்பு சிக்கலான அம்சங்கள் இருந்தபோதும், இந்த தயாரிப்பு சுதந்திரமாக செய்ய முடியும். இந்த தேவை:

• சாக்லேட் சிறு துண்டு பாதி கப்;
• கிரீம் ருசிக்க;
• மாற்றாக: கொட்டைகள், வேர்கடலை, திராட்சை மற்றும் மிட்டாய்;
• ஒரு பெரிய எடை கொண்ட நகர்த்த;
• ஒரு மிருதுவான பரப்பைக் கொண்ட பான் சமையல்;
• மழித்தெடுத்துக் காகித.

எனவே, நீங்கள் ஒழுங்காக அனைத்து படிகள் பின்வருமாறு இருந்தன முன்னெடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் என்றால் வேர்கடலை முதல் பாதியில் கொட்டைகள் வெட்டி வேண்டும். இந்த வழக்கில், மிகவும் சிறிய இருக்க வேண்டும் உலர்ந்த திராட்சைகள் அல்லது மிட்டாய் பயன்படுத்த. பின்னர் தாள்கள் வைத்து மழித்தெடுத்துக் காகிதத்தின் பான் மேல். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட பான் ஒரு சாக்லேட் சிப்ஸ் ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பத்தை. இவ்வாறு ஒவ்வொரு காட்சியின் காலத்திற்கு பிறகு கலவையை அசை அவசியம். இந்த சாக்லேட் பான் ஒட்டிக்கொண்டது என்பதை உறுதி செய்ய அவசியம். இந்தக் கட்டத்தில் அது கிரீம் ஊற்ற முடியும்.

பின்னர் நீங்கள் அதை சாக்லேட் முழு உருகும் வரை, அதுவரை மறியல் தொடர்ந்து வேண்டும். பின்னர் அது பான் மேற்பரப்பில் ஏற்கனவே உருகிய சாக்லேட் செய்யப்பட்ட கரண்டி பயன்படுத்தி pour மற்றும் கூடுதல் கலவையை கூறு (மூலக்கூறு), 180 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படும் மேல் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் அங்கு நடத்த அவசியம். இந்த பொருட்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதே ஆகும் (அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் அல்லது உலர்ந்த திராட்சைகள்) சமமாக சாக்லேட் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கடந்த அடியிலும் முழுமையான குளிர்ச்சி வரை குளிர்வான இடத்தில் (குளிர்சாதன பெட்டியில்) இல் படிந்து உறைந்த உள்ள சாக்லேட் dragee வைக்க வேண்டும். பொதுவாக, நேரம் ஏறத்தாழ ஒரு மணிநேரம் ஆகும். அதன் பிறகு, ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு இதனால் பெற்று நிலக்கடலை அல்லது திராட்சை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நிச்சயமாக, வீட்டில் எந்த தேவையான உபகரணங்கள் இருக்கிறது, ஆனால் மிட்டாய் முடியும் சாப்பிட கிடைக்கும் ஏனெனில், அத்தகைய மாத்திரைகளின் சரியான வடிவம் இயங்காது கொடுக்க.

உண்மையில், இன்றைய உலகில் அங்கு இந்த இனிப்புகள் பல வகைகள் உள்ளன. சாக்லேட் dragees அனைத்து வகையான பேஸ்ட்ரி கொண்டு அலமாரிகளில் இன்று காணலாம். அது ஒரு மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான மேற்பரப்பு ஒரு உருண்டையான வடிவத்தின் மூலம் சிறிய சுவையான வடிவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

இன்று தயாரிப்பு பல இனங்கள் பெரிய எண் உள்ளது. அதன் உடல் சாக்லேட், ஒரு தூள் அல்லது ஒரு சிறிய சர்க்கரை படிகங்கள் போன்ற அதிக இனிப்பான இனிப்புக்கூழுடனான சிறப்பு கொதிகலன்களில் பண்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, கடைகள் மற்றும் மையங்கள் அதை படிவங்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் வகையான மிகவும் பொதுவான ஒரு பணக்கார வகையாகும். வகைப்படுத்தப்பட்ட வாதுமை மற்றும் பந்துகளில் வடிவில் இந்த எழில் நயம் வாய்ந்த சாக்லேட், ஜெல்லி பீன்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் சர்க்கரை, மற்றும் பல ஒத்த இனிப்புகள்.