ஆரஞ்சு சாற்றில் சிக்கன்: intgriga சமையல்

இது அனைத்து சுவைகளையும் நன்கு அறியப்படுகிறது, அனைத்து உணவுகள் முயற்சிக்கப்படும் என்று தெரியவில்லை என்று, நான் உண்மையில் ஏன் என்று தெரியவில்லை வேண்டாம். ஆனால் ... நாம் ஒரு புதிய பிரகாசமான மற்றும் தெரியாத திறந்து விளிம்பில் உள்ளன. யாரும் இன்று ஆச்சரியமாக இல்லை கோழி உணவுகள், ஆனால் எல்லாம் முயற்சிக்கப்பட்டது மற்றும் அது என்ன சுவை, சிக்கன் தெரியும் ஆரஞ்சு சாஸ். சமையல் விவகாரம் ...

மேலும் சமீபத்தில், அது நாம் எந்த பதிலும் வரவில்லை முன், கிடைக்கும் பல வெளிநாட்டு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஆனார். அவர்கள் எங்களுக்கு தெரியவில்லை சுவை மற்றும் பன்முகத்தன்மை மேலும் மேலும் புதிய எல்லைகளை வெளிப்படுத்த. அமெரிக்க ஒன்றிய உணவு வழக்கமான அசாதாரண கலவையை நாம் சந்தேகம் தொடங்கும் என்று, நாம் டிஷ் முயற்சி கூட புதிய சுவைகள் போன்ற ஒரு மிகுதியாக உற்பத்தி செய்கிறது. அது மிகவும் ருசியான மற்றும் விடலாம் என்றுதான் தோன்றுகிறது - யார் ஒரு இனிப்பு சாற்றில் கோழி என்று நினைத்தேன்.

நீங்கள் ஆரஞ்சு சாற்றில் கோழி போன்ற ஒரு டிஷ் சமைக்க முன், அது சரியாக பொருட்கள் தேர்வு அவசியம். அது ஒவ்வொரு குடும்ப முக்கியம், மற்றும் அந்த சிறிய விஷயங்களை சமையல்காரர் அதன் பங்கு ஈடு செய்ய தான். கோழி முடக்கப்படும் அல்லது சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத வகையில் சிறந்த இது, குளிரூட்டப்பட்ட தேர்வு. கோழி தோல் சமமாக புள்ளிகள் மற்றும் உரித்தல் தடயங்கள் இல்லாமல், வெளிர்சிகப்பு சாயங்களை கொண்டு வெளிறிய மஞ்சள், வண்ண வேண்டும். தோல் சேதம் இலவச இருக்க வேண்டும். உறைந்த உடலில் காரணமாக வெப்பநிலை திடீர் மாற்றங்களுக்கு இறைச்சி கூர்மையான வறட்சியை ஈடுசெய்து, 5-7 ° C இல் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் thawed உள்ளது. நீர் மற்றும் உலர் துடைப்பான்கள் இயங்கும் கீழ் கழுவ வேண்டும். பகுதிகள் ஒரு உடலில் சிதைத்த.

இஞ்சி - பல உணவுகள், அடிக்கடி கவாஸ் ரஷ்யாவில் பயன்படுத்தப்படும் மூடிச்சுடவைக்கவோ மற்றும் பேக்கிங் கீழே கொண்டு சேர்க்கப்படும் என்று கிழக்கு ஸ்பைஸ். பாரம்பரியம் மாமிச உணவுகள் மத்திய கிழக்கு மற்றும் இருந்து வந்தது இஞ்சி சேர்க்க அமெரிக்க உணவு. இஞ்சி சுவை அதன் நன்மை பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உயர் உள்ளடக்கத்தை செயல்படவிடாமல் இல்லை அதனால் அது, வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு சாஸ் சேர்க்கப்படும் மற்றும் ஒரு காரமான இருந்தது. உணவிற்கு இஞ்சி இல்லை தூள், மற்றும் புதிய ரூட் தேர்வு. அது சேதம் இல்லாமல், விரல் பார்வை கிளைகளுடன் நிலைத்தன்மையும், சீரான நிறம் திட இருக்க வேண்டும் வருகிறது. இளைய இஞ்சி இன் வேர் தண்டு, அது இலகுவான மற்றும் இன்னும் ஒரு பெரிய நறுமணம் மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது காரமான சுவை உள்ளது.

சிட்ரஸ் பழங்கள் உணவுக்காக 'ஆரஞ்சு சாற்றில் சிக்கன் "நல்ல நீங்கள் சாஸ் அன்பு என்ன ஒரு விருப்பத்தேர்வுகளைத் தேர்வுசெய்ய, இனிப்பு, அது ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழம் எடுத்து நல்லது என்றால் - அவர்கள் பிரக்டோஸ் நிறைந்த நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாப்பாட்டின் ஒரு ரசிகனுக்கு இருந்தால், விருப்பம் ஒரு பெரிய வழங்கப்படுகிறது பழங்கள். பட்டை, முழு இருக்க வேண்டும் கறைகள், நிறுவனத்தின் இலவச, பழுத்த பழம் ஒரு காலக்கட்டத்தில் சிட்ரஸ் மணத்தையும் பெற்றுள்ளன.

உப்பு மற்றும் துடைப்பான் கொத்தமல்லி சேர்த்து கோழியின் portioned துண்டுகள் அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் ஊற கொடுங்கள். தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான கடாயில் துண்டுகள், போடு. தங்க பழுப்பு வரை 170-190 ° சி 35-40 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

இஞ்சி சாற்றில் கோழி ஒரு வெற்றிப்படமாக அமைந்தது, அவர் சாஸ் தயார் செய்து விடும். - 3 துண்டுகள், imbir- 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி தேன் - 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு: இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும். ஆரஞ்சு கழுவ வேண்டும். சிறிய துளைகள் ஒரு ஆரஞ்சு தட்டி அனுபவம். மீதமுள்ள பீல் மற்றும் plenochek, மென்மையான வரை பிளெண்டர் அரை. இஞ்சி தூய்மைப்படுத்துதல் , உருளைக்கிழங்கு ஒரு கத்தி கொண்டு மெல்லிய தோல் உரசி. நாம் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி ஒரு பிளெண்டர் அரைக்கவும். கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்த்து மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. ஒரு கடாயில் ஒரு ஊற்ற.

கோழிப்பண்ணை பகுதிகள் பணியாற்ற மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. நல்ல காய்கறி உணவுகள் (வறுத்த சீமை சுரைக்காய், பச்சை பீன்ஸ் அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்) அழகுபடுத்த, மேலும் அரிசி வேகவைத்த முடியும். ஒரு சுவையான - ஆரஞ்சு சாற்றில் சிக்கன் தனிச்சுவை உணவு, முரண்பட்ட பொருட்கள் ஆகியவற்றின் மூலமாக ஒரு காரமான நறுமணம் மற்றும் மாய சுவை நிலையில் வைத்திருக்கலாம். சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடி இந்த ஒரு கணத்தின் கோலாகலமாகவும் பெருவிழா சேர்க்கிறது.