இஞ்சி இருந்து ஜாம்: சமையல் சமையல், புகைப்படம்

நீங்கள் ஒரு உண்மையான இனிப்பு உங்கள் உறவினர்களை தயவு செய்து விரும்பினால், அதே நேரத்தில் அவர்களை சலிப்பு இருந்து பாதுகாக்க, அவர்கள் அவர்களுக்கு இஞ்சி ஒரு பயனுள்ள ஜாம் தயார். எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் சுவாரஸ்யமான சமையல் மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் சிறிய இரகசியங்களைக் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

இஞ்சி பதப்படுத்தப்படுகிறது

இந்த அசாதாரண இனிப்பு ஒரு பானை சுவை உள்ளது. விரும்பியிருந்தால், இது இறைச்சி உணவிற்கான ஒரு கூட்டுப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தும் சர்க்கரை அளவு குறைக்கப்படும்போது மட்டுமே. தேவையான பொருட்கள்:

• இஞ்சி வேர் 500 கிராம்.
• சர்க்கரை 300 கிராம்.
• தண்ணீர் (அதற்கு பதிலாக நீங்கள் ஆரஞ்சு சாறு எடுத்து கொள்ளலாம்) - ஒரு கண்ணாடி.
• தேன் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• பெக்டின் - ஒரு தொந்தரவு.

இஞ்சியிலிருந்து சமைக்க எப்படி? நீங்கள் கீழே டிஷ் செய்முறையை படிக்க முடியும்:

• சுத்தமான இஞ்சி, பின்னர் அதை மெல்லிய தட்டுகள் வெட்டி.
• நீர்ப்பாசனத்தை நீரில் நிரப்பவும், மூன்று நாட்களுக்கு தயாரிப்புகளை ஊறவும். அவ்வப்போது பழைய திரவத்தை புதியதாக மாற்றுவதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
• குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்துவிட்டால், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை பாகில் இருந்து சமைக்கவும். அதன்பின், இஞ்சியுடன் சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாகச் சமைக்கவும்.
• பில்ட் குளிர்ந்து, இரண்டு மணி நேரம் கழித்து செயல்முறை மீண்டும்.
• மீண்டும் எதிர்கால ஜாம் கூல். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, தேன் மற்றும் பெக்டின் சேர்த்து, அதில் தீ வைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இனிப்பான இனிப்பு மற்றும் ஒரு கலப்பான் அதை வெட்டுவது. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை மற்றும் கடையில் ஜாம் ஏற்பாடு.

இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம்

உன்னதமான கலவையான கலவையானது, மிகவும் கடுமையான விமர்சகராக மாறாது. நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகளில் இருந்து இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம் தயார்:

• இஞ்சி - 200 கிராம்.
• எலுமிச்சை ஒரு பெரிய பழம்.
• சர்க்கரை 420 கிராம்.

இஞ்சியுடன் ஜாம் பின்வரும் செய்முறைப்படி சமைப்போம்:

• கொதிக்கும் தண்ணீரில் எலுமிச்சை கரைத்து, பின்னர் தூரிகையால் நன்றாக கழுவுங்கள்.
• இஞ்சி கழுவும், தலாம் மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் வெட்டவும்.
• எலுமிச்சை மிகவும் மெல்லிய வட்டங்களை வெட்டி எலும்புகளை அகற்றும்.
• ஜாம் அல்லது வேறொரு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் ஒரு ஜாமில், தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
• சர்க்கரையுடன் தேவையானவற்றை நிரப்புங்கள், பின்னர் அனைத்துமே உயர்ந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாகச் சமைக்கலாம், தொடர்ந்து உணவை மறிக்க மறந்துவிடாதீர்கள்.
• விரைவில் எதிர்கால ஜாம் கொதிக்க தொடங்கும் என, மிகவும் தீவிரமாக அதை தலையிட தொடங்கும்.

ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிருமிகளால் பாத்திரங்களை ஊற்றலாம். ஜாம் குளிர்ந்து போது, அதை மூடி கொண்டு மூடி. இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டிருப்பதால், இது போன்ற ஒரு ஜாம் கரண்டியால் சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆனால் அது கலந்த மது அல்லது எந்த இனிப்பு பேஸ்ட்ரி ஒரு நறுமண சேர்க்கை சேர்க்க முடியும்.

ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சி இருந்து ஜாம்

இந்த இனிப்பு எந்த மோசமான வானிலை மனநிலை தூக்கி. மேலும், அதன் உதவியுடன் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி உடல் எந்த சலிப்புடனும் சமாளிக்க உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்புகள் நமக்கு தேவையானது:

• ஆரஞ்சு - மூன்று துண்டுகள்.
• எலுமிச்சை - ஒரு துண்டு.
• இஞ்சி வேர் 100 கிராம்.
• சர்க்கரை - 350 கிராம்.
• தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி.

நாம் இஞ்சி கொண்டு ஜாம் தயார் செய்கிறோம்:

• ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சூடான நீரில் முக்கால், பின்னர் ஒரு தூரிகை மற்றும் சோப்பு அவர்களை கழுவி.
• பாதியில் பழத்தை வெட்டி, பின்னர் அரை மோதிரங்கள். பின்னர் பல துண்டுகளாக துண்டுகளை வெட்டி விடுங்கள்.
• இஞ்சி இஞ்சி துண்டுகள், பின்னர் சிறிய grater மீது தட்டி.
• ஜாம் ஒரு எலுமிச்சை அடுப்பில் வைத்து தயார் உணவு.
• சமைப்பதற்கு தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• அடுக்கில் இடுப்பு வைக்கவும், அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிகலனுடன் சேர்த்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். மற்றொரு மணி நேரம் ஜாம் சமைக்க.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தேயிலைக்கு வழங்கப்படுகிறது, இது ரொட்டி அல்லது பேக்கிங் துண்டுகள் மற்றும் எந்த இனிப்புகளையும் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

இஞ்சி கொண்டு ருபாரு கொண்டு ஜாம்

இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் இனிமையான வாசனை ஒரு ஜாம் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இனிப்புக்கு, நாம் ருபார்ப் தண்டுகள் மற்றும் இஞ்சி வேர் பயன்படுத்த வேண்டும். கீழேயுள்ள அசல் உபசரிப்புக்கான புகைப்படம் மற்றும் செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - மூன்று கண்ணாடிகள்.
• ருபர்ப் - நறுக்கப்பட்ட தண்டுகள் நான்கு கண்ணாடிகள்.
• இஞ்சி துருவல் - மூன்று தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - இரண்டு தேக்கரண்டி.

இஞ்சியிலிருந்து ஜாமத்தை நாம் பின்வருமாறு தயார் செய்கிறோம்:

• தோலில் இருந்து ரப்பர்ப் மற்றும் இஞ்செரைப் பிடுங்கவும், பின்னர் முதல் சிறிய துண்டுகளை வெட்டி, இரண்டாவதாக அசைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் பொருட்களை பரிமாறவும், எலுமிச்சை சாறு அவற்றை கலந்து சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
• 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இஞ்சி, ருபார்ப் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு பரிமாறவும். அடுப்பில் உணவை வைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு உணவு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

சுத்தமான ஜாடிகளில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வைத்து. 5 மில்லி நெல் கழுத்தில் கீழே இருக்கும்படி உணவை நிரப்பவும். ஜாடிகளை அட்டைகளில் மூடி, அவற்றை பத்து நிமிடங்களுக்கு கொளுத்தவும். அதன் பிறகு, ஒரு கம்பளத்துடன் மூடிமறைத்து, குளிர்ச்சியுடன் கூடிய ஜாடிகளை மூடவும்.

பூசணி, இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம்

ஒரு ருசியான இனிப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும், இஞ்சி இது முக்கிய மூலப்பொருள்? விருந்தளிப்புப் பொருட்களின் வகைகள் பல்வேறு வகையான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த முறை நாங்கள் அசாதாரண இனிப்புக்கு முயற்சி செய்கிறோம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். இஞ்சி, பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம் தயார்.

சரியான பொருட்கள்:

• பூசணி ஒரு கிலோ.
• ஒரு எலுமிச்சை.
• சர்க்கரை 700 கிராம்.
• இஞ்சி ஒரு சிறிய வேர்.

நீங்கள் இங்கு காணக்கூடிய புகைப்படத்தின் புகைப்படமும் செய்முறையும்:

• பூசணி, சுத்தம், விதைகள் மற்றும் இழைகள் நீக்க. இதன் பிறகு, ஒரு கனவோடு கூழ் வெட்டு.
• சர்க்கரை கொண்டு பூசணிக்காய் ஊற்ற மற்றும் மூன்று மணி நேரம் சாறு விட்டு.
• எலுமிச்சை இருந்து சாறு பிழி மற்றும் அதை கஷ்டப்படுத்தி.
• தையல் இருந்து இஞ்சி பீல் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
• தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சேர்த்து, ஒரு மணி நேரம் அவற்றை சமைக்கவும். சமையலின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு இஞ்சி நீக்கப்படலாம், ஏனெனில் அவரது சுவையுடனும் சுவையுடனும் அவரது சுவையான உணவை கொடுக்க வேண்டும்.

சுத்தமான ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஸ்ப்ரே மற்றும் அவற்றை ரோல்.

இஞ்சி மற்றும் வாழைப்பழங்களில் இருந்து விரைவான ஜாம்

இந்த உபசரிப்பு ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் தனித்துவமான வாசனை உள்ளது. இது ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பிஸியாக இல்லத்தரசிக்கு ஒரு சந்தேகத்திற்குரிய நன்மை.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் ஒரு கிலோ.
• எலுமிச்சை - ஒரு துண்டு.
• சர்க்கரை 550 கிராம்.
• தண்ணீர் - 100 மிலி.
• இஞ்சி - 50 கிராம்.

இஞ்சி மற்றும் வாழைப்பழங்களின் விரைவான ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இன்னல்களுக்கு செய்முறையை மிகவும் எளிது:

• பனானாஸ் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
• எலுமிச்சைக் கத்தியைக் கழுவவும் துருவல் உலர்த்தவும். பிறகு, பசியை அடக்கவும், சாறு கசக்கவும்.
• இஞ்சி வேர் இருந்து தலாம் நீக்க, பின்னர் நன்றாக grater மீது தயாரிப்பு தட்டி.
• ஒரு சிஸ்பங்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வைத்து சர்க்கரையை நிரப்பவும், தண்ணீர் ஊற்றவும்.
• நடுத்தர வெப்பத்தில் உணவை வைத்து, ஒரு கொதிகலனை உள்ளடக்கங்களை கொண்டு வாருங்கள்.
• இதன் பின்னர், ஒரு உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகை அல்லது முட்கரண்டி உதவியுடன் கூழ்மமாக வாழைப்பழங்களை மாற்றவும்.
• அடுப்புக்கு ஜாம் திரும்பவும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

ஜாடிகளில் இனிப்பு ஏற்பாடு மற்றும் அவற்றை ரோல்.

சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றிலிருந்து ஜாம்

ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையாக ஜாம் பின்வரும் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• ஒரு கஜோஜ்ரோம் கஜட்.
• 300 கிராம் எலுமிச்சை சாறு.
• 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்.
• ஒரு கிலோ சர்க்கரை.
• 250 கிராம் தண்ணீர்.

உபசரிப்பு தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இங்கே படிக்கவும்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் தலாம், அனைத்து விதைகளையும் நீக்கி, ஒரு சிறிய கனவையுடன் கூழ் வெட்டுவது.
• ஆப்பிள் சுத்தமான மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரை.
• எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை 100 கிராம் ஒரு பாகு சமைக்க.
• தனி சூடான சீமை சுரைக்காய், 200 கிராம் எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் ஆப்பிள்கள்.
• தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஜாம் அவ்வப்போது கிளறி மற்றும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

கோர்ஜெண்ட்ட்கள் வெளிப்படையானதாக (40-50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), ஜாடிகளை கையாளுவதோடு, மூடிகளை மூடிக்கொள்கின்றன.

இஞ்சியுடன் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

நீங்கள் முன், அசல் விருந்தளித்து மற்றொரு எளிய செய்முறையை. இஞ்சி கோர் சிறந்த நீக்கப்பட்டதை கவனிக்கவும். கடினமான இழைகள் முடிக்கப்படாத உணவிற்கான சுவை கெடுவதில்லை என்பதை இது உறுதிப்படுத்துகிறது.

தயாரிப்புகள்:

• ஆப்பிள்கள் ஒரு கிலோ.
• எலுமிச்சை - ஒரு துண்டு.
• சர்க்கரை நான்கு கண்ணாடிகள்.
• இஞ்சி வேர் ஐந்து சென்டிமீட்டர் ஆகும்.
• தண்ணீர் - ஒரு அரை கப்.

இஞ்சியில் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்கு நாம் இதைப் போல இருக்கும்:

• ஆப்பிள்கள் நீக்க, விதைகள் நீக்க, பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி.
• நன்றாக துருவல் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை தலாம் தலாம் பின்னர் பழம் சாறு கசக்கி.
• அவர்கள் நிறத்தை மாற்றாதபடி எலுமிச்சை சாறுடன் ஆப்பிள்களை தெளிப்பார்கள்.
• ஒரு சிஸ்பன் உள்ள பாகில் சமைக்கவும், பின்னர் ஆப்பிள் மற்றும் இஞ்சி பரிமாற்றவும்.

சுமார் இரண்டு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் பொருட்கள் சமைக்க, தொடர்ந்து அவற்றை கிளறி. ஜாம் தயாராக இருக்கும் போது, அதை ஜாடிகளை மேல் பரப்ப மற்றும் இமைகளுக்கு மூடு.

முடிவுக்கு

ஜாம் செய்ய ஒரு பயனுள்ள இஞ்சி பயன்படுத்தி விரும்பினால் நாம் மகிழ்ச்சியாக இருப்போம். இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் உங்கள் அன்பானவர்களை அசல் விருந்தாளிகளுடன் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்துவோம்.