உங்கள் கோடை விரிவாக்குக அல்லது செர்ரி ஜாம் எப்படி சமைக்க

வைட்டமின்கள் நன்மைகள் நிறைய கூறினார். துன்பத்தை மட்டுமே எங்கள் காலநிலை, ஏதேனும் பழம் பெர்ரி ஒரு முறை மட்டுமே ஒரு ஆண்டு பழுக்கவைக்க என்று. எனவே நாங்கள் மாத்திரைகள், மாத்திரைகள் மற்றும் பிற செயற்கை ersatz மீது குளிர்காலத்தில் அனுப்ப வேண்டும். நீங்கள் புதிய பழங்களை கொண்டு உங்களை கொஞ்சிக்கொண்டு விரும்பினால்! உதாரணமாக, ஒரு செர்ரி. இங்கு நாம் மீட்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வருகின்றனர். அலமாரியில் இருந்து ஒரு பாட்டில் வெளியே எடுத்து இருந்து தூசி துடைத்து, uncorked, மற்றும் ... கோடை வாசனை அறை நிரப்பும். பாட்டுபாடி பறவைகள், காற்று மூச்சு மற்றும் கன்னத்தில் ஜூலை சூரியன் வெப்பம் கேட்க. நீங்கள் செர்ரி ஜாம் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்றால், நீங்கள் பரந்த குளிர்காலத்தில் பனிப்புயல் என்னை பார்க்க கோடை அழைக்க முடியும்.

வெற்றிடங்களை பல வழிகள் உள்ளன. Compotes, நெரிசல்கள், பெர்ரி இளஞ்சிவப்பு அல்லது பச்சை பணக்கார காக்டெய்ல் ... ஆனால் இந்த கட்டுரையில் நாம் செர்ரி ஜாம் மட்டுமே தயாரிப்பு சிந்திப்போம். அது எலும்புகள் மற்றும் அவர்கள் இல்லாமல், பாரம்பரிய நீண்ட அல்லது சமைத்த ஒரு சில நிமிடங்கள் சமையல், (உதாரணமாக சாக்லேட்) மற்ற பொருட்கள் கூடுதலாக செய்ய முடியும். நாம் பல விருப்பங்கள் கருத்தில் கொள்ள முயற்சி.

நீங்கள் அடுப்பில் கேக்குகள் பல்வேறு போகிறோம் என்றால், உங்கள் சமையல் கும்படி சிறந்த அலங்காரம் செர்ரி சாக்லேட் ஜாம் இருக்கும். வேலை அரைமணிநேரத்திற்கு - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். எப்படி சமைக்க செர்ரி ஜாம் போன்ற ஒரு அசல் வழி? பெர்ரி மூலம் லூப், என், விதைகள் மற்றும் தண்டு, ஒரு கடாயில் போட்டு நீக்க. அடிப்படை தயாரிப்பு அலமாரிகளில் மீது நீரின் சராசரி கால் கப், எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி தயாராக உள்ளது. இந்த பொருட்கள் அப்புறப்படுத்தும், மற்றும் கிளறி, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. விரைவில் பானை மூழ்க தொடங்கியதிலிருந்து, குறைந்த வெப்ப குறைக்க மற்றும் இருண்ட ரம் அல்லது பிராந்தியை அரை கண்ணாடி ஊற்ற. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மறியல் மறக்க வேண்டாம். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் கருப்பு கசப்பான சாக்லேட் அடுக்கு (100 கிராம்) துண்டுகள் பிரிக்கலாம் சேர்க்க. அது கரைக்கும் வரை கிளறி. நீண்ட காலமாக போன்ற ஒரு வெற்று சேமிகப்படவில்லை: "ஆனால்" ஒன்று உள்ளது. ஒரு ஜாம் சமைக்க மற்றும் உறைந்த உற்பத்தியில் இருக்க முடியும்: ஆனால் ஒரு பிளஸ் உள்ளது.

இப்போது செர்ரி ஜாம் பழைய பாட்டியின் வழி எப்படி சமைக்க கருதுகின்றனர். விதையில்லாத பெர்ரி ஒரு கிலோ சர்க்கரை ஒரு கிலோ சேமித்து வைக்க வேண்டும். செர்ரிகளில் தூங்க மற்றும் வரை கிளம்ப வேண்டிய வெள்ளை மணல் முற்றிலும் சிவப்பு ஆக இல்லை. சர்க்கரை கீழே சென்று பெர்ரி சாறு தடை இணைந்து பின்னர் கடுமையாக பான் குலுக்கி, மற்றும் அடுப்பில் போடுங்கள். விரைவில் திரவ குமிழிகள் ஊதி தொடங்கும் என, குறைந்த வெப்ப குறைக்க அதனால் சரியாக ஐந்து நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். சுமார் நான்கு மணி நேரம், பின்னர் மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு நகர்த்த விடவும். இந்த செயல்முறை மூன்று முறை செய்யவேண்டும். கடைசி முறையாக தீ மீது ஜாம் கொண்டிருக்கும் பொழுது, இணை கேன்கள் கருத்தடை செயலைச் செய்யத் தொடங்கும். குளிர் கீழே காத்திருக்காமல், கண்ணாடி பாட்டில்களில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பரவியது, தொப்பிகள் திருகு. வங்கிகள் தலைகீழாக திரும்ப மற்றும் மெதுவாக முடிந்தவரை கீழே குளிர்விக்க போர்வை மறைப்பதற்கு.

", நிச்சயமாக ஒரு கல்லில்!": செர்ரி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு பல இல்லத்தரசிகள், எப்போதும் பதில். இந்த இனிப்பு மேலும் மணம் வருகிறது - அவர்களது பற்கள் பாதுகாக்க முன் எச்சரிக்க விருந்தினர்கள் வேண்டும். பணிக்கருவிக்கு செய்தல் மேலே செய்முறையை பின்வருமாறு.

இங்கு வைட்டமின்கள் எவ்வளவு, அனைவருக்கும் தெரியும் முடிந்தவரை அது பாதுகாக்கப்பட்டு என்று செர்ரி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும். நீர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் சர்க்கரை 400 கிராம் நீங்கள் சிரப் சமைக்க வேண்டும். அது பெர்ரி, குழிகளுடனான தூங்க கொதிக்க, வியத்தகு வெப்பம் குறைக்க மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் தட்டில் நடத்த. பின்னர் தயாராக சூடான வங்கிகள் மற்றும் அவர்களின் காற்றுப்புகா கார்க் மீது ஊற்ற.