உணவு மற்றும் ஒரு வாரம் இரைப்பை அழற்சி மெனு: சிறந்த சமையல். வயிற்றுப்போக்குக்கான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து: ஒரு வாரம் ஒரு மெனு

வாழ்க்கை நவீன தாளத்தில் இருப்பது, சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றி அரிதாகவே நினைக்கிறார். அவர் ஒரு நிமிடம் கண்டுபிடிக்கும் போது உணவை மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறார் அல்லது வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்பகுதியைத் தொடங்கிவிட்டால், உணவு உண்ண வேண்டும் என்று கோருகிறார். இரைப்பை அழற்சி - இந்த disparaging அணுகுமுறை மிகவும் பொதுவான நோய் வழிவகுக்கிறது. அசௌகரியம் தாங்க முடியாதபோது, மக்கள் டாக்டரிடம் செல்கிறார்கள். மருத்துவர் உணவோடு இணங்குமாறு பரிந்துரை செய்கிறார். இங்கே, மற்றும் கேள்வி ஒரு வாரம் இரைப்பை அழற்சி மெனு இருக்க வேண்டும் பற்றி எழுகிறது.

அடிப்படை உணவு ஆலோசனைகள்

ஒரு வாரம் காஸ்ட்ரோடிஸ் ஒரு மெனு வளரும், ஊட்டச்சத்து முக்கிய உணவு விதிகளை கடைபிடிக்கின்றன வலியுறுத்துகின்றன:

1. உணவு ஒரு சூடான வடிவத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது அதிக வெப்பமான உணவு எடுத்து அனுமதிக்க முடியாது. ஏனெனில் இந்த உணவுகளை இரைப்பை குடலை எரிச்சல்.
2. வயிற்றுப்போக்குடன் நோயாளிக்கு உணவளிக்கும் உணவு தரையில் இருக்க வேண்டும். இரைப்பைச் சாறு அதிகரித்த சுரப்பு நோய் கண்டறியப்பட்டால் இது குறிப்பாக உண்மை.
3. நன்மைகள் வழங்கும் ஊட்டச்சத்து பின்னம் மட்டுமே. ஒரு நாளைக்கு 6 முறை உணவை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. நோயாளி புகைபிடித்த, வறுத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு உணவுகளை கொடுக்க வேண்டும்.
5. மது எடுக்க வேண்டாம். இது மசாலா மற்றும் மசாலா கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
6. உணவுக்கு ஒரு விதிவிலக்கு காபி. அதிகபட்ச வரம்பு சாக்லேட் நுகர்வு ஆகும்.

உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நோயாளியின் நிலைமையை சில வகை நோய்களால் மேம்படுத்துவதற்கு அவை ஒவ்வொன்றும் அனுமதிக்கின்றன. எனவே, ஒரு வாரம் காஸ்ட்ரோடிஸ் பட்டி உங்கள் மருத்துவர் உருவாக்கப்பட்டது என்று அது மிகவும் முக்கியமானது.

டயட் எண் 1

ஒரு வாரம் ஒரு மருந்தாக்கும் இரைப்பை அழற்சி மூலம் இந்த மெனு பரிந்துரைக்கப்படும். வயிற்றுப் புண்களுக்கு இந்த அட்டவணை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து முற்றிலும் உணவை உட்கொண்டால், நோய் அல்லது அசௌகரியம் அதிகரிக்கலாம். இந்த உணவில் பரிந்துரைக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளை முடிந்தவரை, செரிமானத்தை எளிதாக்கும்.

கூடுதலாக, அட்டவணை எண் 1 மீட்புக்கு பங்களிப்பு மட்டுமல்ல, நோய்த்தாக்கத்தின் தீவிரத்தை குறைக்கும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நோய்க்குறியலில் அவை அசாதாரணமானது அல்ல.

தடை செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ஆரம்பத்தில், இரைப்பை அழற்சியில் ஊட்டச்சத்து இருக்கக்கூடாது என்பதை நாம் ஆராய்வோம்.

வாரத்தின் பட்டி ஒரு விதிவிலக்கு:

• எண்ணெய் பறவைகள், இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• கச்சா காய்கறிகள், பழங்கள்;
• புகைபிடித்த மற்றும் அரை புகைத்த தயாரிப்புகள்;
• அனைத்து புளிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (சிட்ரஸ், கீரை, கொத்தமல்லி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்);
• அனைத்து சாஸ் (பால் குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு அனுமதி);
• கூர்மையான காய்கறிகள் (வெங்காயம், பூண்டு, radishes, radishes);
• எந்த ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு பொருட்கள்;
• காளான்கள்;
• ஐஸ் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட்;
• காபி, வலுவான தேநீர்;
• கார்பனேட் நீர் மற்றும் குவாஸ்;
• கருப்பு ரொட்டி;
• பணக்கார பொருட்கள்;
• வறுத்த உணவுகள்.

பரிந்துரைக்கப்படும் தயாரிப்புகள்

உணவு வகைகளில் ஒரு விரிவான பட்டியல் உள்ளது (நீங்கள் ஒரு இரைச்சலான காஸ்ட்ரோடிஸ் நோய் கண்டறியப்பட்டால்) உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.

வாரத்தின் மெனு பின்வரும் பரிந்துரையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளும்:

1. சூப்கள். கிரீம் டிஷ் ஒன்றைத் தேர்வு செய்க. பயனுள்ள சூப்கள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு. உணவை அரைக்க வேண்டும்.
2. காசி. உணவில் எந்த தானியமும் அடங்கும், நீரில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கப்படும். எனினும், அது டிஷ் (ஒரு சிறிய) பால் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சளி பொரியல்.
3. பறவை, மீன், இறைச்சி. குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கவும். இத்தகைய பொருட்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒரு கடினமான வடிவத்தில் உண்ணப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
4. காய்கறிகள். இந்த உணவுகள் வேகவைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்பினால், அவற்றை முன் தேய்க்கவும்.
5. பழங்கள். அவர்கள் compotes அல்லது kissels வடிவில் கொண்டு வரும் மிக பெரிய நன்மை. கூடுதலாக, உணவில் அல்லாத அமிலத் தரங்கள் மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் வையுங்கள்.
6. இனிப்புகள். இன்னபிற காதலர்கள் மார்ஸ்மெல்லோஸ், ஜெல்லி, பாஸ்டில்லஸ் ஆகியோருடன் தங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம். கூடுதலாக, இந்த உணவு நீங்கள் சர்க்கரை நுகர்வு அனுமதிக்கிறது.
7. ட்ரிங்க்ஸ். நாய் ரோஜாவின் மிகவும் பயனுள்ளது. உணவு கோகோ, வலுவான தேநீர் அல்ல. புதிய சாறுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. எனினும், அவர்கள் அமில இருக்க கூடாது. கூடுதலாக, அவர்கள் தண்ணீரில் நீருடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
8. பாலாடைக்கட்டிகள், கடினமான சீஸ். குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் தேர்வு. Sausages இருந்து, பின்வரும் வகையான முன்னுரிமை கொடுக்க: முனைவர், பால்.
9. முட்டைகள். இந்த உணவில் ஒரு முட்டை உள்ளது. மென்மையான வேகவைத்த ஒரு முட்டை சாப்பிடலாம். ஆனால் இது போன்ற உணவுகளை தவறாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது. நாளின் போது, 1-2 முட்டைகள் போதும்.
10. பேக்கரி பொருட்கள். பிஸ்கட், பிரெட்க்ரம்ட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. ரொட்டி மட்டுமே நுகரப்படும்.
11. பால் பொருட்கள். குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உணவு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், பால், கிரீம் உள்ளிட முடியும். ஆனால் அது மிகவும் குறைந்த கொழுப்பு என்று நினைவு கூர வேண்டும்.

மாதிரி மெனு

பல கட்டுப்பாடுகள் இருந்தாலும், உணவு அட்டவணை மிகவும் மாறுபட்டது.

உணவை உட்கொள்வது எளிது என்பதை புரிந்துகொள்வதற்கு, ஒரு வாரம் காற்றோட்டத்திற்கு ஒரு முன்மாதிரி மெனரியைக் கருதுங்கள்:

1 நாள்:

• 1 காலை உணவு: கிரீம் அல்லது பால் கொண்டு மாஷ்அப் தயிர்; பக்விட் (கஷாயம்) பால் கஞ்சி; பால் கூடுதலாக தேயிலை;
• 2 காலை: பால் அல்லது கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
• மதிய உணவு: பால் ரமழான சூப்; இறைச்சி நீராவி zzz ஒரு முட்டையை கொண்டு அடைத்த; ஆப்பிள் ஜெல்லி;
• இரவு உணவு: bechamel சாஸ் சுவைத்து வேகவைத்த மீன் croquettes, பாஸ்தா; தேநீர்;
• இரவில்: கிரீம் அல்லது பால் ஒரு கண்ணாடி ஒரு குக்கீ.

2 இரவுகளில்:

• 1 காலை: வேகவைத்த இறைச்சி பந்துகள், வேகவைத்த + உருளைக்கிழங்கு-கேரட் ப்யூரி; பால் மீது சமைக்கப்பட்ட செதில்களாக "ஹெர்குலூஸ்"; கிரீம் டீ;
• 2 காலை: பால் ஜெல்லி;
• மதிய உணவு: மாவை அரிசி மற்றும் பால் சூப்; வேகவைத்த இறைச்சி, பெச்சமல் சாஸ் உடன் கேரட் ப்யூரி; பழம், பெர்ரி ஜெல்லி;
• விருந்து: சோம்பேறி பாலாடை; தேநீர்;
• இரவில்: பால் / கிரீம் மற்றும் பிஸ்கட்.

3 நாள்:

• 1 காலை உணவு: மென்மையான வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு வறுத்த vermicelli; கிரீம் டீ;
• 2 காலை உணவு: ஒரு கிலோ கிபீர்;
• மதிய உணவு: உருளைக்கிழங்கு-கேரட் பால் சூப்-பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு; Bechamel + அரை பிசுபிசுப்பான அரிசி கஞ்சி கீழ் இறைச்சி வேகவைத்த இறைச்சிப்பைகள்; compote,;
• இரவு உணவு: இறைச்சி கட்லட் நீராவி + பக்விட் மாஷ்அப் புழு; 1 டீஸ்பூன். ரோஜா இடுப்புகளின் குழம்பு;
• இரவில்: ஒரு கண்ணாடி பால் + குக்கீகள்.

4 வது நாள்:

• 1 காலை உணவு: தயிர் கிரீம்; கந்தக அரிசி கஞ்சி அல்லது பால் கஷாயம்; கோகோ + கிரீம்;
• 2 காலை: பெர்ரி ஜெல்லி;
• மதிய உணவு: "ஹெர்குலூஸ்" செதில்களுடன் பால் சூப்; பச்சை மிளகாயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பெச்சமல் + மெஷுடன் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இறைச்சி புட்டு; ஆப்பிள் இருந்து ஜெல்லி.
• இரவு உணவு: நூடுல்ஸ் கொண்ட இறைச்சி கூழ்; காட்டு ரோஜாவின் மணல்;
• இரவு நேரத்தில்: 1 டீஸ்பூன் பட்டாசு. பால்.

5 வது நாள்:

• 1 காலை உணவு: ஹெர்ரிங் எண்ணெய்; கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு-கேரட் ப்யூரி; பால் தேநீர்;
• 2 காலை உணவு: 1 டீஸ்பூன். பால்;
• டின்னர்: பச்சை பட்டாணி துண்டுகளாக்கப்பட்ட சூப்; வேகவைத்த கோழி + வெர்மிலெல்லி + வெள்ளை சாஸ்; ஒரு மங்காவுடன் பெர்ரி மியூஸ் ;
• இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பக்ஷீட் புட்டிங்; காட்டு ரோஜாவின் மணல்;
• இரவில்: 1 டீஸ்பூன். கிரீம் (பால்) + பிஸ்கட்.

6 வது நாள்:

• 1 காலை உணவு: நீராவி முட்டை; புழுக்கள் "ஹெர்குலஸ்" துடைத்துவிட்டன; பால் தேநீர்;
• 2 காலை உணவு: 1 டீஸ்பூன். கிரீம் அல்லது பால்;
• மதிய உணவு: க்ரூட்டானுடன் கேரட் கிரீம் சூப்; மீன் பக்விட் (மாஷ்அப்) கஞ்சி + எண்ணெய்-முட்டை சாஸ் கொண்டு கொதிக்கவைத்தது; பனிப்பாறைகள் கொண்ட பெர்ரி மருந்து;
• இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நீராவி அரிசி கேக்குகள் ; காட்டு ரோஜாவின் மணல்;
• இரவில்: குக்கீகள் + 1 டீஸ்பூன். பால்.

7 வது நாள்:

• 1 காலை: செமிலோனா கஞ்சி; ராம் இறைச்சி; கிரீம் டீ;
• 2 காலை உணவு: 1 டீஸ்பூன். பால்;
• மதிய உணவு: பால் கொண்டு பால் பாலாடை சூப்; கொதிக்கவைத்த நாக்கை அரிசி பழுத்த கஞ்சி கொண்டு; ஜாம் கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்;
• இரவு உணவு: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுகளுடன் வேகவைத்த இறைச்சி புட்டு; காட்டு ரோஜாவின் மணல்;
• இரவில்: கிரீம் அல்லது பிஸ்கட் கொண்ட பால்.

உணவு அட்டவணை எண் 5

சில நோய்களில், வேறு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டயட் எண் 5 நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சிதைவு, கல்லீரல், கணையம் ஆகியவற்றின் பிற வியாதிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவின் முக்கிய நோக்கம் கல்லீரலுக்கான மிகவும் மென்மையான நிலைமைகளை உருவாக்குவதோடு, செரிமான அமைப்பு செயல்பாட்டை சீராக்குவதாகும். எனினும், ஒரு வாரம் காஸ்ட்ரோடிஸ் மெனு ஒரு மருத்துவர் நீங்கள் வடிவமைக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதே. இந்த வழக்கில் மட்டும் அது அதிகபட்ச நன்மைகளை சுகாதாரத்திற்கு கொண்டுவரும்.

தடை செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வயிற்றுப் புண்களைக் கொண்டு நிவாரண உணவைக் கொண்டு வருவதற்கு என்ன கைவிடப்பட வேண்டும் என்பதைக் கவனியுங்கள்.

வாரத்தின் மெனு பின்வரும் கட்டுப்பாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது:

• சமையல் கொழுப்புகள் (இது வெண்ணெய், ஸ்மால்ட்ஸ், பரவல்);
• துரித உணவு;
• மிட்டாய்;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• மெல்லும் ஈறுகள்;
• முத்து பார்லி;
• பீன்ஸ்;
• ஆக்ஸாலிக் அமிலம், பியூரின்கள் (உதாரணமாக, முள்ளங்கி) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் தயாரிப்புகள்.

உணவை அனுமதித்தார்

நீங்கள் வயிற்று இரைப்பை அழற்சிக்கு ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறீர்கள் என்றால், வாரத்தின் பட்டி பின்வரும் தயாரிப்புகள் உள்ளன:

• நதி மீன்;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• ரா சீஸ்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• கோதுமை ரொட்டி (மென்மையான பகுதி);
• தயிர்;
• மூலிகை டீ;
• கிரீம்;
• காய்கறி சூப்கள்;
• பால் கொண்டு தேநீர்;
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• பாஸ்தா கொண்டு சூப்;
• கனியும் பழம்.

தோராயமான உணவு

ஒரு வாரம் காஸ்ட்ரோடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவற்றிற்கான மெனுவை நீங்கள் ஒரு மருத்துவர் என்று சிபாரிசு செய்வீர்கள்.

இது போல் தோன்றுகிறது:

1. முதல் காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, ஓட் பால்க்ஸ் கஞ்சி, டீ.
2. இரண்டாவது காலை: வேகவைத்த ஆப்பிள்.
3. மதிய உணவு: காய்கறி எண்ணெய், வேகவைத்த கோழி + பால் சாஸ், வேகவைத்த அரிசி, உலர்ந்த பழங்கள் தயாரிக்கப்படும் காய்கறி சூப்.
4. சிற்றுண்டி: 1 டீஸ்பூன். ரோஜா இடுப்பு குழம்பு.
5. டின்னர்: வேகவைத்த மீன் + வெள்ளை சாஸ், மசாலா உருளைக்கிழங்கு, தயிர் சீஸ், தேநீர்.
6. இரவில்: 1 டீஸ்பூன். kefir.

உணவில் உணவுப் பொருட்களுக்கான உணவு வகைகள் 1

சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது முக்கியம். எனவே, உங்கள் உணவையுடனான பேசி, ஒரு வாரம் மெனுவில் சமையல் கொண்டு காஸ்ட்ரோடிஸ் விவாதிக்கவும்.

சில எளிய உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை கவனியுங்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு-கேரட், அரிசி சூப்-ப்யூரி. தண்ணீர் அரிசி 30 கிராம் சமைக்க (1.5 டீஸ்பூன்.) தயாராக வரை. அதை தடவி. தனித்தனியாக உருளைக்கிழங்கு (100 கிராம்) மற்றும் கேரட் (75 கிராம்) சமைக்கவும். மேலும் இந்த பொருட்கள் துடைக்க. எல்லாம் கலந்து. கொதிக்கும் பால் (200 கிராம்) உடன் விளைவாக கூழ் விதைக்க. 0.5 முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் (20 கிராம்) பருவம்.
2. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி. இறைச்சி (110 கிராம்) திரவ மட்டுமே மாட்டிறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும் என்று சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. கொதித்த பிறகு, நுரை அகற்றி 1.5-2 மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது சமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு 30 நிமிடங்கள் முன், வெட்டு கேரட் (10 கிராம்), வோக்கோசு ரூட் மற்றும் செலரி (5 கிராம் ஒவ்வொன்றும்) பான் மீது சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு.

உணவை உண்பதற்கான உணவுகள் # 5

ஒரு வாரம் வயிற்று வயிற்றுப்போக்கு பட்டி பின்வரும் உணவுகள் உள்ளன:

1. இறைச்சி கச்சா. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வேகவைத்த (ஒல்லியாக) இறைச்சி 2 முறை சமைக்கவும். சீஸ் (15 கிராம்) சலித்து. இரண்டு பொருட்கள் கலந்து. வெண்ணெய் (10 கிராம்) மற்றும் bechamel (மாவு - 10 கிராம், பால் - 100 கிராம்) சேர்க்க. வெகுஜன வடிவத்தை கொடுங்கள். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சிறந்த.
2. நீராவி ஆட்டம். விப் 2 முட்டை. சில உப்பு சேர்க்கவும். கலவை பால் (50 கிராம்), வெண்ணெய் (5 கிராம்) வைக்கவும். மிளகாய் வேகவைத்தது.
3. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி. ஆனால் நீங்கள் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும் என்பதை நினைவில். பாலாடைக்கட்டி (100 கிராம்) எடுத்து, அதை கவனமாக தேய்க்கவும். 10% அல்லது 15% (20 கிராம்) புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கவும் . சர்க்கரை (30 கிராம்) முன்பு நொறுக்கப்பட்ட சிப்பிபெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் காஸ்ட்ரோடிஸ் நோயால் கண்டறியப்பட்டால், உணவைப் பின்தொடர வேண்டும். இது உங்களை முந்தைய கணினியில் மீண்டும் அனுமதிக்கும்.