"உயிரி இருப்பு" (தயிர்): பயனுள்ள பண்புகள், தொகுப்பு, வகைகள் மற்றும் மதிப்பீடுகள்

Yogurts இன்று முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பிரபலமானது. சிலர் நல்ல சுவை, மற்ற பொருட்டு அது குடிக்க - இரைப்பை குடல் நடவடிக்கை நெறிப்படுத்தல் மற்றும் மற்றவர்களுக்கு - எடை குறைக்கும் பொருட்டு. "உயிரி இருப்பு" - ஒரு சிறப்பு தயிர். அது மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் கொண்டுள்ளது. அவர் சிறந்த சுவை பண்புகள் உள்ளதையும், உங்கள் உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த தயாரிப்பு என்ன

"உயிரி இருப்பு" - தயிர், ஒரு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது இது , தரப்படுத்தப்பட்ட பால் லாக்டிக் அமிலம் பாக்டீரியா அதன் சிறப்பு நொதித்தல் மூலமாக - பல்கேரியன் பாக்டீரியா. துல்லியமாக ஏனெனில் இறுதி தயாரிப்பு இந்த இருப்பதன் காரணமாக, இங்கு பல உயிரியல் செயல்பாட்டு உட்பொருள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் உள்ளன. ஆனால் கூடுதல் பல்வேறு எங்கள் உடல்கள் சுவை மட்டுமே ஒரு பிரியம். அவர்கள் உடலுக்கு எந்த நல்ல தாங்க வேண்டாம். எனவே, சிறந்த "உயிரி இருப்பு" - தயிர் Kefir.

உடலுக்கு நன்மைகள்

மருத்துவர்கள் பால் பொருட்கள் நன்மைகள் நன்றாகவே தெரியும். முதல் கவரும் குழந்தை மருத்துவர்கள் உணவில் நுழைய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் அதனால் தான் இயற்கை தயிர். அவர்கள் பரவலாக குழந்தை பருவத்தில் ஆனால் உணவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் குடல் தூய்மைப்படுத்தலை தடுக்கும் மற்றும் இயற்கை நுண்ணுயிரிகளை வலுப்படுத்த. இந்த திறமையான நன்றி, உடல் நீங்கும் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் மேம்படுத்த சுகாதார பலப்படுத்துகிறது.

தங்கள் எடை பார்த்து எண்ணமுடைய பெண்கள், நிச்சயமாக தயாரிப்பு "உயிரி இருப்பு" பற்றி தெரியும். யோகர்ட் - அது எப்போதும் உயிரினம் கலோரிகள் மற்றும் பயனுயர்வை குறைவாக உள்ளது. சந்தையில் மிகவும் எதிரானவை என்று பல பொருட்கள் உள்ளன. சரியாக இந்த பிராண்ட் இந்த அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளார் ஏன்?

தயிர் போலல்லாமல் "உயிரி இருப்பு"

முதலில் அது குடி தயிர் "உயிரி இருப்பு" சிறப்பாக வாழும் நகர்புறவாசிகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதனுடைய உண்மையில் தனித்தன்மை வாய்ந்தது. ஊட்டச்சத்து மெனுவில் இந்த தயாரிப்பு குறைந்தது ஒரு பாட்டில் சேர்க்க அன்றாடம் பரிந்துரைக்கிறோம்.

இந்த தயிரில் வளர்சிதை சாதாரண நிலையை அடைவதற்குக் பங்களிக்க இது Lactobacilli LGG கொண்டுள்ளன. அது யார் நகரான வாசிகள் பெருமளவில் பாதிக்கப்படும் அவர். சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள், புதிய விமான இல்லாமை, மன அழுத்தம் - அனைத்து இந்த பெரிதும் எங்கள் நோயெதிர்ப்பு தாழ்த்துகிறது. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, நாம் கவனம் அச்சமயங்களில் நாம் தொடர்ந்து வலிக்க ஆரம்பிக்கும் போது மட்டும் பணம் செலுத்தவும். ஆனால் சரியான ஊட்டச்சத்து - உங்கள் உடல் வாழ்க்கை மற்றும் நல்லிணக்கம் ஒரு ஆரோக்கியமான வழி அடித்தளமாகும்.

"உயிரி இருப்பு" உற்பத்தி

தயாரிப்பு வரிசை சுவையான தயிர் மற்றும் நீங்கள் சரியான உனக்காக என்று ஏதாவது கண்டுபிடிக்க நிச்சயமாக இது மத்தியில் தயிர், பல உள்ளது. உதாரணமாக, kefir தயாரிப்பு "உயிரி இருப்பு". தயிருக்கு கலோரி உள்ளடக்கத்தை உற்பத்தியில் க்கு மிகாத ஒன்றுக்கு 40 கிலோகலோரி 100 கிராம் - இந்த தங்கள் எண்ணிக்கை பார்த்து அந்த சரியான சிற்றுண்டி உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு தேடும் என்றால், பின்னர் அது கவனத்தை மென்மையானது தயிர் செய்ய முசெலியை செலுத்துவார்கள். அவர்கள் ஒரு பெரிய மனநிலை மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றல் கொடுக்கும்.

தயாரிப்பு கலவை

ன் தயிர் "உயிரி இருப்பு" வரை எது பார்க்கிறேன். இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த விளம்பர, எங்கள் உடல் அதன் பயன்பாடு இருந்து பெறுகிறார் என்று அதாவது உண்மையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது இல்லை. தயாரிப்பு வரிசை வெவ்வேறு excipients மற்றும் சுவை கொண்டது தயிரில் அடங்கும். அவர்கள் அனைவரும் முழு இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றும் பால் ஆடையெடு உள்ளன. கலவை நிலைப்படுத்தி மற்றும் சுவையையும், அமிலத்தன்மை கட்டுப்பாட்டாளர்கள் மற்றும் சர்க்கரை அடங்கும். மேலும், கொழுப்பு அல்லாத உலர் பால் மற்றும் பால் புரதம், தயிர் ஸ்டார்டர் மற்றும் புரோபயாடிக் கலாச்சாரங்கள். ஒரேயொரு விதிவிலக்கு மிகவும் இயற்கை கலப்படங்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் கொண்டிருந்தால் Kefir தயாரிப்பு, அதாவது உள்ளது.

ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை உள்ளடக்கத்தை

எங்களுக்கு இப்போது இன்னும் விரிவாக எப்படி தயிர் பல கலோரிகள் "உயிரி இருப்பு" இல் ஆராய்வோம். எளிய பதில் இயங்காது: ஒவ்வொரு தயாரிப்பு கலவை மற்ற வேறுபட்டது. நாம் சொன்னதை போல, தங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் பார்த்து யார் அந்த சரியான, அது "Kefir" தயிர் (1%) ஆகும். அது 1 கிராம் கொழுப்பு, புரதம் 3 கிராம் மற்றும் மொத்த கலோரிகளில் 41 உற்பத்தியில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி உள்ள கார்போஹைட்ரேட் 5 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. மிகவும் நல்ல செயல்திறன். உங்கள் குழந்தை என்று தயாரிப்பு வாங்க முயற்சி.

எங்கள் வரிசையில் அடுத்ததாக இயற்கை தயிர் 2% இருக்கும். அது ஏற்கனவே உற்பத்தியில் 60 ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி 100 கிராம் கொண்டுள்ளது, ஆனாலும் ஒரு மிக சீரான உள்ளது. தயிர் "தானியங்கள்" கொண்டிருக்கிறது உற்பத்தியில் 76 ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி 100 கிராம் - செயின் இந்த தொடரின் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றொரு பயனுள்ள "உயிரி இருப்பு" என்று நிறைவடைகிறது. மட்டுமே 1.5 கிராம் கொழுப்பு 3 கிராம் புரதம் மற்றும் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் தொகுப்பில் ஏற்படும். அந்த இரண்டாவதாக வந்த உள்ளடக்கம், மிக அதிகமாக குறைந்த மொத்த ஆகும் உற்பத்தியில் கலோரிகள். பழ சுவைகள் இன்னும் கலோரிகள் மற்ற அனைத்து தயாரிப்புகள். எனவே, அவர்கள் எடை இழக்க விரும்பவில்லை அந்த மிகவும் பொருத்தமாக இருக்காது. சராசரி கலோரி - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 90 கிலோகலோரி அங்குதான் கார்போஹைட்ரேட் சுமார் 15 கிராம் கொழுப்பு கொண்டுள்ளது - 2.4, மற்றும் புரதம் - 3 கிராம்

தயாரிப்பு பிராண்ட்

இன்றுவரை, மிகவும் ருசியான விருந்தளித்து விருப்பங்கள். நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரும் சரியான "உயிரி இருப்பு" கண்டுபிடிக்க நிச்சயம். "பசும் தேநீரும் எலுமிச்சை" காதலர்கள் நடுநிலை வாசனைகளாக்க ஏற்றது. மேலும், இந்த தயிர் 77 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது. அதே நேரத்தில், "உயிரி இருப்பு. தானியங்கள் ", 76 கலோரிகள் உள்ளது" அவுரிநெல்லி-தானியங்கள் "- 78.

எனினும், பெரும்பாலான ருசியான விருந்தளித்து - அது "உயிரி இருப்பு" இரட்டை சுவை தான். செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லி, மாம்பழம் மற்றும் முலாம்பழம், பீச் மற்றும் பாதாமி மற்றும் பெர்ரி - அவர்கள் தயாரிப்பு இல்லை ஒன்றுக்கு 92 குறைவாக கிலோகலோரி 100 கிராம் கொண்டிருக்கின்றன. எனினும், நீங்கள் ஒரு உணவு இல்லை என்றால், நீங்கள் அவர்களை குறைந்தது ஒரு முயற்சி உறுதி. நீங்கள் அதிர்ச்சியூட்டும் முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை அனுபவித்து மகிழ்வார்கள்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் உள்ளடக்கத்தை

அவர்கள் சுவடு கூறுகள் பெரும் அளவில் இருப்பதால் தயிருக்கு "உயிரி இருப்பு" உடல் மிகவும் பயனளிக்கக் கூடியவையாக உள்ளன. எங்களுக்கு சுருக்கமாக அவர்களை கணக்கில் பார்ப்போம். பொட்டாசியம், 100 - - பாஸ்பரஸ் தயிர் ஒவ்வொரு 100 கிராம் கால்சியம், 152 124 மிகி அடங்கும். மற்றவர்கள் குறைவாக கூறுகள் கண்டறி்ந்து, ஆனால் அவர்கள் மிகவும் முக்கியம். இந்த கோபால்ட், மாலிப்டினம், ஃப்ளோரின், குரோமியம், செலினியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், அயோடின், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் சல்பர். ஆனால் அனைத்து இல்லை. தயிருக்கு "உயிரி இருப்பு" வைட்டமின்கள் பல்வேறு கொண்டிருக்கின்றன. இந்த பிபி, சி, ஏ, மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழு குழு பி

டெஸ்ட் கொள்முதல்

அனைத்து நாம் உணவு பொருட்கள் தரம் மற்றும் மாநில தரம் இணங்க எப்படி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்பு ஒரு ஆய்வுக்கூடத்தில் சோதனை இது மேற்கொள்ளப்பட்டது இந்த சோதனை கொள்வனவுகள்,. ஒரு தயிர் "உயிரி இருப்பு" என்ன? நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து அளவைகள் மதிப்பீடு. முதல் தயாரிப்பு மாதிரி நுகர்வோர் முன்மொழியப்பட்டது. அனைத்து பங்கேற்பாளர்கள் சிறந்த சுவை, இனிமையான அமிலத்தன்மை மற்றும் பழங்கள் தெரியும் துகள்கள் குறிப்பிட்டார். தயிர் இந்த சவாலை சமாளிக்க.

என்ன ஆய்வகத்தில் கூறப்படுகிறது? முதல் சோதனைகள் நல்ல புரதம் அடங்கிய உறுதிப்படுத்துகின்றன. அது, உற்பத்தியாளர் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது விட அதிகம் என்பது கண்டறியப்பட்டது மாறியது கிட்டத்தட்ட 4 கிராம் / 100 கிராம் என்று இயற்கை பாலில் இருந்து செய்யப்பட்ட தயிர் உள்ளது. கலவை ஒரு தடித்தல் முகமை அதுவே ஒரு ஸ்டார்ச் உள்ளது. எனினும், சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கப்படவில்லை. Bifidobacteria மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் எண்ணிக்கை 25 முறை குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையை மீறிவிட்டது. என்று அறிவித்தார் தயாரிப்பு பெயர் "bioyoghurt" இசைவானது. ஆனால் நோய்க்குக் காரணமான பாக்டீரியா மற்றும் கலவையில் பூஞ்சணம் பூஞ்சைகள், கண்டறியவில்லை அதாவது, தயாரிப்பு முற்றிலும் பாதுகாப்பாக உள்ளது.

யோகர்ட் உணவுமுறை

"உயிரி இருப்பு" வளர்சிதை normalizes, அது உடல் எடை கட்டுப்படுத்த உடைய நபர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனினும், இந்த வழக்கில் அது பழம் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் Kefir தயிர் தேர்வு சிறந்தது. இந்த தயாரிப்பு பயன்மிக்க பண்புகள் ஒரு பொருண்மை படைத்ததாகும். அது, செரிமானம் மற்றும் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் அதிகரிக்கிறது உடல் நீங்கும் அவரை நச்சுகள் இருந்து நீக்குகிறது. எனினும், இந்த அனைத்து நல்ல இயற்கை தயிர் இறுதியில் அல்ல. இதன் உபயோகம் குடல் புற்றுநோய் ஆபத்து, தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் மீது ஒரு நேர்மறையான விளைவை குறைக்க முடியும் நரம்பு மண்டலத்தின் பயனுள்ளதாகும். அந்த தயிர் விதிவிலக்கு இல்லாமல், அனைத்து பயனுள்ளதாக உள்ளது. 14 நாட்களில் இருந்து ஒரு மாதம் - இந்த வரம்பில் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை. இந்த தயிரை பலன் Bifidobacteria சேமித்து வைக்கப்படும் அதிக அளவு அதிகபட்ச காலமாக கருதப்படுகிறது. மூன்று மாதங்களுக்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட, பின்னர், நீங்கள் தடிப்பாக்கிகள், நிரந்திர மற்றும் பாதுகாப்புகள் கூழ் முன் - தொகுப்பு மதிப்புள்ள அடுக்கு வாழ்க்கை என்றால்.

ஊட்டச்சத்து விமர்சனங்கள்

பால் பொருட்கள் உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று அனைத்து மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறேன். இந்த நேரலை Bifidobacteria கொண்டு தயிர் குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. உணவில் ஒரு அவ்வப்போது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு, நீங்கள் உடல் ஒரு கடிகாரம் போன்ற வேலை செய்யும் என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும். மற்றும் விளைவாக ஒரு பெரிய உணர்வு மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலையில் இருக்கும். "உயிரி இருப்பு" - நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ரஷியன் சந்தையில் அதன் வகுப்பின் சிறந்த பிரதிநிதியான. டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான, அது ஒவ்வொரு அட்டவணை இருக்க வேண்டும்.