எப்படி காளான்கள் கொதிக்க எப்படி? உதவி குறிப்புகளைக்

சரியாக காளான் கொதிக்க எப்படி ஒரு உரையாடலை தொடங்குவது, அவர்கள் மருத்துவர்கள், அவர்களை ஒருமுறையாவது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அவை வேகவைத்த நீர் வாய்க்கால் பரிந்துரை மட்டுமே பின்னர், (பல்பொருள் அங்காடி அல்லது காட்டிலிருந்து) இருக்கலாம் என்ன, என்று குறிப்பிடுவது முக்கியமாகும் கொதிக்கும் நேரடியாக தொடர. காளான்கள் பொறுத்தவரை, பின்னர் இந்த நடைமுறை அவர்கள் ஒரு பஞ்சு போன்ற, அது உள்ளன என்று அனைத்து எதிர்மறை பொருட்கள் சூழலில் இருந்து உறிஞ்சி என்ற உண்மையை பார்வையில் முற்றிலும் அவசியம். அமில மழை, ஆட்டோமொபைல் வெளியேற்ற மாசு, தரையில் தூய்மையல்லாத நீர், மற்றும் மற்ற பல காரணிகள் காளான்கள் மனித உடல் தீங்கு பொருள்களுடன் நிறைவுற்ற என்பதை வழிவகுக்கும். கொதிக்கும் போது, அவர்களில் பெரும்பாலோர் நீர் இருக்கும். முக்கிய விஷயம் மேலும் அதை காளான்கள் சமைக்க இல்லை. நீங்கள் சுத்தமான நீர் வேண்டும்.

நாங்கள் கடை காளான்கள் (சிப்பி காளான்) பற்றி பேசினால், பின்னர் இந்த நடைமுறை இது அவசியம். அவர்கள் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் விற்பனை வளர்க்கப்படுகின்றன போன்ற, இராசாயன மேற்கொள்ளவும் என்ற உண்மையை. அது வளர்ச்சி தூண்டுகிறது மற்றும் பூச்சிகள் எதிராக பாதுகாக்கிறது. எனவே, நீங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட் வாங்க என்று காளான்கள் கொதிக்க முன், அவர்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு அதே நீரில் கொண்டு அதை வடி மற்றும் பிற சமைக்க.

பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு சில மணி நேரம் காட்டு காளான்கள் சமைக்க கூட, நீர் காலங்களின் மாற்றங்களால் ஜோடி, பின்னர் அவர்கள் விஷம் முடியாது என்று நினைக்கிறேன். எனவே, நான், எதுவும் கெட்ட விருப்பத்திற்கு, மூன்று அல்லது நான்கு மணி நேரம் இதை செய்ய எந்த தொற்று, அல்லது நச்சு பிடித்து, பல மணி நேரம் கழித்து இருந்தால் அவர்களை கொதிக்கும் என்று கூறி வெறும் வழக்கில், காளான்கள் கொதிக்க எப்படி தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் அனைவருக்கும் ஆலோசனை . அத்தகைய அணுகுமுறை எதிராக கடுமையாக மருத்துவர்கள். அவர்கள் கூறுவது என்று அவர்கள் இந்த வழக்கில், எதுவும் நல்ல விருப்பத்திற்கு, ஆனால் உண்மையில் உள்ள விஷ காளான்கள் வருகிறது விருப்பம், நீடித்த கொதிக்கும் பிறகு. நீங்கள் காட்டில் பரிசுகளை தரத்தை உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், வீட்டில் அவற்றை கொண்டு வேண்டாம். அளவுக்கு ஒரு நல்ல சமையல்காரர் காளான்கள் தங்கள் தயார் தேவைப்படுகிறது.

வகை பொறுத்து அவர்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். எனவே, எவ்வளவு, காளான்கள் கொதிக்க வேண்டும் உதாரணமாக, சிப்பி காளான் அல்லது காளான்கள், ஒரு கடையில் வாங்கி? இந்த தயாரிப்பு சில இல்லத்தரசிகள் முக்கிய சமையல், ஒரு சிறிது நேரம் சுண்டவைத்தவை அல்லது வறுத்த முன் கொதிக்க வேண்டாம். ஆனால் அவர்களும் 10-15 நிமிடங்கள், இனி அதை சமைக்க, அதனால் அவர்கள் நன்மைபயக்கும் பண்புகள் இழக்க என்றால்.

மற்றொரு விஷயம் - உலர்ந்த காளான்கள். அவர்கள் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், சமையல் கால சாம்பியன்கள். முதலில் அவர்கள் நனைத்த வேண்டும். ஐந்து மணி, மற்றும் இரவில் பொதுவாக நல்ல. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சாதாரண குளிர்ந்த நீரில் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் பாலாக முடியும். காளான்கள் முற்றிலும் தணிந்துள்ளது பிறகு, அவர்களை பற்றி இரண்டு மணி நேரம் வேண்டும் கொதிக்க.

எப்படி காளான்கள், புதிதாக காட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட கொதிக்க எப்படி? தங்கள் துப்புரவு மற்றும் சலவை ஒருமுறை ஒரு கொதி மற்றும் வடிகால் கொண்டு அவசியம் பிறகு ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, கற்பனை செய்துகொண்டேன். பின்னர், ஒரு புதிய விரிகுடா, அரை மணி நேரம் இருந்து காளான்கள் ஐம்பது நிமிடங்கள் சமைக்க, வெள்ளை - ஒரு மணி நேரம் நாற்பது நிமிடங்கள் இருந்து, மர வகை மற்றும் Chanterelles - சுமார் இருபது நிமிடங்கள், russula மற்றும் boletus - நாற்பது நிமிடங்கள் Mokhovikov மற்றும் வெண்ணெய் காளான்கள் - அரை மணி நேரம்.

இந்த கட்டுரையில், எங்கள் பகுதியில் பயன்படுத்துவதில் மிகவும் பிரபலமான, காளான்கள் கொதிக்க எப்படி விவாதிக்கப்பட்டது. போன்ற காளான்கள் அவர்களில் சிலர், நீங்கள் அதிலிருந்து இருபது அல்லது முப்பது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க உப்பு நீரில் ஒரு சில மணி நேரம் முன் ஊற அவசியம்.