எப்படி காளான் வெண்ணெய் ஒரு பணக்கார சூப் செய்வது எப்படி?

இயற்கையின் இலையுதிர் காலத்தில் எங்களுக்கு நாங்கள் ருசியான உணவு தயார் செய்ய சந்தோஷமாக இருக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காட்டு காளான்கள், கொடுக்கிறது. நிச்சயமாக, அனைத்து காளான்கள் சமையல் ஏற்றது போன்ற காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் பெரிய சுவையான உப்பு volnushki. மற்றும் சூப் காளான்கள், boletus, காளான்கள் மற்றும் boletus எடுக்க நல்லது. இரண்டாவதாக வந்த, நாம் இன்று முதல் உணவு தயார் செய்து விடும்.

நீங்கள் கேட்கலாம்: "பயிரிடப்படுகிறது ஏன் இருப்பதன் காரணமாக?" பதில் எளிது: மட்டுமே காட்டு காளான், ஊட்டமளிக்கும் ருசியானது மற்றும் சத்தான சூப் மாறிவிடும். நீங்கள் ஒரு சீரிய காளான் தெரிவு இல்லை என்றாலும் கூட, அவர்கள் எந்த சந்தை அல்லது பேரங்காடியில் வாங்க முடியும். பொருத்தமான புதிய தயாரித்தல், உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த boletus உள்ளது.

காளான் இந்த வகையான மிகவும் நீர்த்ததாகவோ என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே வறுத்த ஒரு நீண்ட தேவைப்படுகிறது. காளான் சூப் எண்ணெய் பல்வேறு வளமையை, சுவை மற்றும் தெய்வீக சுவை உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், இறைச்சி, பாஸ்தா, மூலிகைகள், பால், சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள்: மூலம், உணவுகளில் கூடுதல் தயாரிப்புகள் சேர்க்க முடியும்.

காளான் சூப்: காய்கறிகள் எண்ணெய் செய்முறையை

300-400 கிராம் காளான், உருளைக்கிழங்கு (முந்நூறு கிராம்), கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை: திரவ இரண்டு லிட்டர் தேவையான கூறுகள். மசாலா: கருப்பு மிளகு, பூண்டு, விரிகுடா இலை. புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு தேவை.

தயாரிக்கும் முறைகள்

எங்கள் கடாயில் "lesovichkov" பிரிவால் முன்னர், அவர்கள் முற்றிலும் ஒரு கத்தி கத்தி அழுக்கு ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு வேண்டும். குறிப்பிட்ட கவனம் தொப்பி செய்யப்படுகிறது. நாம் அவர்களை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்ந்த நீரில் நிரப்ப - ஒரு மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பல முறை திரவ மாற்ற வேண்டும். அனைத்து நீர் ஆவியாகி வரை நேரம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டு துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட போது.

அரை விரிகுடா இலை வரை சுத்தமாகவும் க்யூப்ஸ் மற்றும் கொதி வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு - இப்போது ரூட் பயிர்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் Passiruem. உருளைக்கிழங்கு காடுகளை காளான்கள் உடன் இடையிடையேயான மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பர்னர்கள் அணைக்க முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு காளான் சூப் காய்கறி zazharku சேர்க்க.

பால் சூப் புதிய எண்ணெய்

நீங்கள் எப்போதும் இந்த டிஷ் முயற்சி? இல்லை என்றால், நினைவில் இதனுடைய மென்மையான சுவை. பல தயாரிப்புகளும் தொகுப்பு - மிகவும் குறைந்த வருமானம் என்பது ஒருவருக்கு அடிப்படை மற்றும் அணுக. தேவையான பொருட்கள்: புதிய காளான்கள் (இருநூறு கிராம்), தண்ணீர் லிட்டருக்கு பால் ஒரு லிட்டர் விட சற்று குறைவாக. அவசியம் உருளைக்கிழங்கு (இரண்டு கிழங்கு), வெங்காயம் (தலைவர்), புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) மற்றும் பிடித்த மசாலா வேண்டும்.

காளான்கள் விட்டு இந்தக் கசப்புணர்வை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரம் முன் நனைத்த வேண்டும். துண்டுகளாக பின்னர் வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் நடுத்தர வீசுகின்றார். கிட்டத்தட்ட உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு வைத்து (க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது) மற்றும் பால் ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. சமையல் முடிவில் வறுத்த வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. புதிய எண்ணெய் ஒரு காளான் சூப் சமர்ப்பிக்கும் போது புளிப்பு கிரீம் வைக்க.

சேமியா கூடுதலாக

பூஞ்சை நான்கு கிராம் மணிக்கு எடுத்து நூடுல்ஸ் முட்டை அல்லது மெல்லிய பழங்கால (நூறு கிராம்), ஒரு கோழி முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் கேரட். பதப்படுத்தப்பட்ட: கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, பூண்டு உப்பு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி.

திரவ வெண்ணெய் காளான்கள் உள்ள Otmochennye கிட்டத்தட்ட அனைத்து நீர் ஆவியாகி வரை எந்த பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் சில நேரம் இரண்டு துண்டுகள் மற்றும் கொதி வெட்டப்பட்ட. 15 நிமிடங்கள் கொதி - ஒரு சுத்த, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க பாஸ்தா ஊற்ற. காளான்கள் நூடுல்ஸ், வறுத்த காய்கறிகள் (வெங்காயம், கேரட்), lavrushku, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் அனுப்ப. கருப்பு ரொட்டி கொண்டு சூடான எண்ணெய் காளான் சூப் பரிமாறவும். நீங்கள் வெள்ளை அல்லது கிரீம் பட்டாசு சேர்க்க முடியும். இந்த டிஷ் உங்கள் பசியின்மை திருப்தி மற்றும் எண்ணிக்கை பாதிப்பதில்லை.

காளான் சூப்: வெண்ணெய் மற்றும் மாட்டுக்கறி செய்முறையை

நீங்கள் உங்கள் மனிதன், சுவையான ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தான முதல் உணவு ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும்? பின்னர் நாங்கள் இந்த செய்முறையை எழுத வழங்குகின்றன. அது மாவு, ஒரு ஜோடி வியல் (தோராயமாக இருநூறு கிராம்) luteus (அரை கப்), கேரட், இந்த leek, செலரி தயார் அவசியம் உள்ளது. தேவையான பிரகாசம் கிரீன்ஸ் செய்ய.

ஒரு சிறிய உப்பு நீரில் இறைச்சி துண்டுகள் கொதிக்க. சமையல் நேரம் கால்நடை, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சராசரியாக வயது பொறுத்தது. tomim 10 நிமிடங்கள் வெப்பத்துக்கு - scorodite வறுத்த வெங்காயம், துருவிய கேரட், செலரி, காளான்கள், மாவு சேர்க்க.

வியல் குழம்பு வெளியே (திரவ ஊற்ற) எடுத்து பூஞ்சை வெகுஜன மாற்ற. கவர் மற்றும் மூடி tomim 7 நிமிடங்கள். அனைத்து பொருட்கள் குழம்பு, பச்சை மற்றும் கரைக்கும் புட் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து விடுவது. செய்முறையை நீங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட எளிதாக இது எண்ணெய் சூப், ஒரு உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் காளான்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது வாசனை கொண்டிருப்பதோடு.

கிரீமி சூப்

இன் gourmets தற்போது கவனத்தை ஒரு தனிச்சுவை உணவு உலர்ந்த எண்ணெய் (நூறு கிராம்), புளிப்பு கிரீம் (இருநூறு கிராம்) அல்லது கிரீம், மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் (100), கேரட், வெங்காயம், பூண்டு, croutons மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்ட (கொத்தமல்லி, வெந்தயம்).

இரண்டு மணி நேரம் பற்றி முன் நனைத்த உலர்ந்த காளான்கள். நீர் வாய்க்கால் வேண்டாம், இதில் ஒரு வெண்ணெய் காளான்கள், தீ வைத்து மற்றும் அரை மணி நேரம் சமைக்க இருந்தன. விளைவாக திரவம் சுமார் மூன்று லிட்டர் இருக்க வேண்டும். மிளகு, உப்பு சேர்த்து ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் வைத்து, 15 நிமிடம் tomim. ஒளி தங்கநிறத்தாலும் வரை Passiruem வெங்காயம்.

புளிப்பு கிரீம் இல், குழம்பு ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் மாவு சேர்க்க மென்மையான மாவை வரை நன்றாகக் கலக்கவும் மற்றும் சூப் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் சேர்க்க. மேலும் அங்கு வில் அனுப்ப. உணவு ப்ராசஸரில் எண்ணெய் கிரைண்ட் காளான் சூப், சூடான, மூலிகைகள் மற்றும் croutons கொண்டு பூண்டு வைத்து. செய்முறையை முழுமையாக்கவும் பாலாடைக்கட்டி இருக்க முடியும். உங்கள் சொந்த சமையல் masterpieces மகிழுங்கள்!