எப்படி Chanterelles சமைக்க. பல சுவையான சமையல்

Chanterelles - சத்துக்கள் நிறைய கொண்டிருக்கும் காளான் மிகவும் பிரபலமான வகையாகும். ஆனால் அவர்கள் உடல் நன்கு கற்று, அது Chanterelles எப்படி சமைக்க அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் பெரிதும் உடல் மற்றும் நீங்கள் மிகவும் தூள் வடிவத்தில் அவற்றை பயன்படுத்த வேண்டும் உணவுகள் தயாரித்தல் உறிஞ்சப் பட்டு என்ற உண்மையை. இந்த காளான்கள் உளுத்தப்போன ஒருபோதும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. Chanterelles வழிகளில் பல்வேறு சமைக்க. அவர்களுடைய marinated, ஊறுகாய் வறுத்த, வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த. மேலும் பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் ஒரு கூடுதல் சமையல் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது நரிகள்.

நீங்கள் புதிய காளான்கள் இருந்தால், அதை ஒரு மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான காளான் சூப் தயார் முடியும். அதன் தயாரிக்கும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் டிஷ் நேர்த்தியாக மாறிவிடும். மூன்று லிட்டர் பானை எடுத்து நீர் அதை ஊற்ற. பின்னர் நாங்கள் புதிய chanterelle ஒன்று லிட்டர் ஜாடி பற்றி வேண்டும். அவர்கள் நன்கு கழுவி வேண்டும் மற்றும் சுத்தம், பின்னர் ஒரு பானை முக்கப்பட்டு மற்றும் தீ வைத்து. காளான்கள் அதிகமாக இருந்தால், பின்னர் அரை அவற்றை வெட்டி. நீர் ஒரு சுத்த ஒரு கொதி வரும் போது அது வாய்க்கால் மற்றும் காளான்கள் துவைக்க வேண்டும். பின்னர் பான் பாதிக்கு மேல் இன்னும் கொஞ்சம், புதிய தண்ணீர் ஊற்ற, நெருப்பை வைக்கும்படியும் அமைக்க. நீர் கொதித்தது பிறகு, 15 நிமிடங்கள் பற்றி காளான்கள் சமைக்க.

இப்போது நாம் தயார் வேண்டும் சூப் க்கான நிரப்புதல். ஒரு வெங்காயம் எடுத்து மிகவும் இறுதியாக அதை வெட்டி. தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தி, ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு உணவு சேர்க்க. 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுத்து, துருவிய கேரட் சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து அதை கிரீம் ஒரு கப் சேர்க்க. சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் கடாயில் துன்புறுத்த எரிபொருள் நிரப்பும். ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட chanterelle இல்லை உருளை மிக பெரிய துண்டுகள் வைத்து. சுவை உப்பு சேர்க்கப்பட்டது.

இப்போது நாம் சூப் சமைத்த நிரப்புதல் வெளியே இடுகின்றன. குக் அனைவரும் ஒன்றாக உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்) தயாராகும் வரை. தயாரிப்பு முடிவில் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், சூப் வலியுறுத்தினார் வேண்டும்.

நீங்கள் பங்கு அடிப்படையில் பயன்படுத்த முடியும் இந்த டிஷ் தயார், ஆனால் அது தொகுப்பாளினி தீர்மானிப்பத் தான். நீங்கள் சுவை விரும்பினால் சூப் காளான்கள், பின்னர் கிளாசிக் செய்முறையை அதை சமைக்க இருந்தது. Chanterelle சூப் அதை புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதன் மூலம் அளிக்கலாம்.

எப்படி விடுமுறை அட்டவணை Chanterelles சமைக்க? நாம் வழங்க ஜூலியன் செய்முறையை. அது சமைக்க நீங்கள் Chanterelles 300 கிராம் வேண்டும். ஆரம்பித்துவிடும் ஒன்று வெங்காயம் எடுத்து இறுதியாக அது வெட்டுவது. அதன் பிறகு, அது வெளிப்படையான வரை காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் அவசியம். காளான்கள் கூட இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்டுவது. ஜூலியன் இது அனைத்துத் பொருட்கள் முடிந்தவரை ஒடுக்கப்பட்டன என்று விரும்பத்தக்கதாகும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் Chanterelles சேர்த்து, வறுக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற. நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களில் வெளியே வைக்க வேண்டும் அனைத்து அம்சங்களாகும். அடுத்து, மற்றும் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க அனைத்து நன்றாக கலந்து. இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, தீ அணைக்க. இப்போது சமையல் காளான்கள் முடிக்க. புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஒரு சாற்றில் chanterelles cocottes ஒரு மாற்ற வேண்டும். இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு ஒற்றை கொள்கலன் பயன்படுத்த முடியும். மேல் ஜூலியனும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு பித்தளை அறையில் வைத்து. பாலாடைக்கட்டி உருகிய என்று அவசியம். நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணை Chanterelles எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த.

இந்த பூஞ்சை மாமிச உணவுகள் அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பு இருக்கும் சாஸ், தயார் செய்யலாம். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கந்தை துணி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வாணலி அவற்றை வறுக்கவும். பின்னர் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு தங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்த முடியும். சாஸ் டிஷ் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

இப்போது நீங்கள் Chanterelles எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. நீங்கள் அவர்களை புதிய பயன்படுத்த முடியவில்லை என்றால், காளான்கள் முடக்கி வைக்கலாம். இதை செய்ய அவர்கள் சாதாரணமாக 40 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க. திரவ நிராகரி மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள காளான்கள் வைக்கவும்.