ஒரு குளிர், smyatku ஒரு முட்டை கொதிக்க எப்படி, பையில், வேட்டையாடப்பட்ட: இரகசியங்களை மற்றும் ஆலோசனை

சில தெரிகிறது வேடிக்கையான கேள்வி: ஒரு முட்டை எப்படி கொதிக்க எப்படி? என்ன கடினம்? அவர் தண்ணீர் எறிந்தாலும் உள்ளது - மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து அது தயாராக இருக்கும். அது மிகவும் எளிது அல்ல, மாறிவிடும். சுவையான கோழி முட்டைகள் சமைக்க அனுமதிக்கும் அறிவு அவற்றில் பல நுணுக்கங்களை மற்றும் நுணுக்கமாகவும் உள்ளன.

எப்படி ஒரு முட்டை கொதிக்க: இரகசியங்களை மற்றும் தந்திரங்களை
அங்கு கவனம் வேண்டும் என்று பல்வேறு அம்சங்கள் உள்ளன. நீங்கள் முட்டை சமைக்க முன், அது நன்றாக கழுவ வேண்டும். இந்த நிலை ஒரு சிறிய மதிப்பு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது - மற்றும் வீண், அத்தகைய கவனக்குறைவு மோசமான விளைவுகளை கொண்டு வர முடியும். மீது முட்டை ஓடுகளில் கடுமையான நோய் தாக்கம் முகவரை இது சால்மாநல்லா, உட்பட பல்வேறு நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன. எனவே சுகாதார பார்த்துக்கொள்ள அவசியம்.
சமையல் முட்டைகள், குறிப்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட போது, அது கொதிக்கும் நீர் மற்றும் குளிர் போடப்படுகிறது நல்லது அல்ல. இது தோற்றம் கெடுக்க ஆனால் கேடுவிளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை உள்ளீடு காணப்ப கின்ற ஷெல் மீது பிளவுகள், நிகழ்வு தடுக்கிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு முட்டை எப்படி சமைக்க முன், பொதுவாக, அது அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்கப்பட வேண்டும் - இந்த விரிசல் ஏற்படுவதை குறைக்கும். மேலும் உப்பு, குறைந்த முறிவு சாத்தியக்கூறுகள்: ஸ்பிலிட்ஸ் நீரில் சோடியம் குளோரைடு கூடுதலாக தவிர்க்க, ஒரு அளவு உதவுகிறது. பொதுவாக திரவ லிட்டர் ஒன்றுக்கு போதுமான தேக்கரண்டி உள்ளது.
அது அவரை தப்பிக்க அனுமதிக்காது - ஏற்கனவே ஒரு கிராக் ஷெல் கொண்ட முட்டைகள், அது (சால்மோனெல்லா ஆபத்து ஏனெனில்), எனினும், நீங்கள் இன்னும் இதை செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் மேலும் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை சமைக்க நல்லது.
ஒரு முட்டை கொதி முன் நல்ல சுத்திகரிக்கப்பட்ட சமையல் பிறகு தயாரிப்பு, அதை நன்கு குலுக்கி அவசியம்.
முட்டைகள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமையல் தொடங்க சிறந்த, மற்றும் நீர் கொதித்தது போது, சுடர் குறைகிறது. நீர் மேற்பரப்பில் சீருடை சூடாக்க முட்டை மேற்பரப்பில் மேலே இரண்டு சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மறைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது எளிதாக ஷெல் நீக்க செய்யும், அது மேலும் சமையல் தடுக்கும்.

ஒரு எப்படி சமைக்க வேகவைத்த முட்டை, கடின, வேகவைத்த வேட்டையாடப்பட்ட
அரிதாக எண்ண இல்லை சமைத்த முட்டை மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு கொண்ட சாப்பாட்டின் பல வகைகள் உள்ளன என்பதை பற்றி யோசிக்க வேண்டும். சமையல் செயல்முறை அனைத்து வாய்ப்பு சார்ந்துள்ளன: எப்படி சமைக்க, அது இருக்க வேண்டும். அது இந்த செயல்முறை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்பதையும் முட்டை தங்கள் ஏற்புத்தன்மையால் சார்ந்ததாக இருக்கலாம் எந்த விரும்பிய நிலைத்தன்மையும், பெறும் முடியும் என்று மாறிவிடும்.
உதாரணமாக, ஒரு வேகவைத்த முட்டை எப்படிப் பெறுவது எப்படி அது சமைக்க - இந்த வெளித்தோற்றத்தில் எளிய கேள்விகள் குறிப்பாக இல்லை முன் எப்போதும் ஒரு மனிதன், அவ்வளவு எளிதானது உள்ளன.
எனவே, ஒரு வேகவைத்த முட்டை பெற, அது 2 நிமிடங்கள் "பையில்" நீர் கொதிக்கும் தொடங்கிய பின்னர் வேகவைத்த உள்ளது - 4 நிமிடங்கள், உணர்ச்சியற்ற எண்ணம் 10 நிமிடங்கள் பெற முடியும். லாங்கர் சமையல், அவசியமில்லை அது மிகவும் கடினமாக காயம்பட்ட அல்லது போர்வையை பச்சை கொண்டு மஞ்சள் கரு போன்ற.
ஆனால், ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை எப்படி சமைக்க - அது ஒரு அறிவியல் ஆகும். இந்த டிஷ் கொதிக்கும் நீரில் முட்டைகள் உள்ளடக்கங்களை சேர்ப்பதன் மூலம் தயாராக உள்ளது. இதை செய்ய, முட்டை இல்லையெனில் எதுவும் நடக்கும், முதல் புத்துணர்ச்சி இருக்க வேண்டும். சமையல் செயல்முறை பின்வரும் வழிமுறைகளை உள்ளடக்கியுள்ளது.
கொதிக்கும் நீரில் முன்பு திரவம் கேலன் மற்றும் ஒரு ஜோடி கிள்ளியெறியப்பட்டு உப்பு ஒன்றுக்கு வினிகர் சார்ந்த தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது.
பின்னர், மிகவும் மெதுவாக ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், கப் ஒரு, கரண்டியால் முட்டை உள்ளடக்கங்களை, ஊற்றினார் ஆகையால் அது தன்னிடமே ஒருமைப்பாடு சேதப்படுத்தும் சாத்தியமற்றது.
அடுத்து, கொதிக்கும் நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற விரைவான இயக்கம் தேவை உறுதி. இந்த ஷெல் இருந்து செய்ய முடியும், ஆனால் அது சில திறமை இல்லாமல் செய்வதற்கு கடினமாக உள்ளது: உறை சேதப்படுத்தும்.
, 3 நிமிடங்கள் முட்டை சமைக்கப்பட்ட சாராயக் கடைகளில் சாசர் மற்றும் ஈரப்பதமகற்றப்பட்ட வழியாக நீக்கப்பட்டது.
ஒழுங்காக வேகவைத்த முட்டை அதே நிலைத்தன்மையும் கொண்டிருக்க வேண்டும் "பை." மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா அதை பயன்படுத்தவும்.