ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாற்றில் இறால்களின் கொண்டு பாஸ்தா: சமையல்

ஆரவாரமான பலகாலம் முன்னரே இத்தாலிய உணவு செவ்விலக்கியவாதிகளில் ஆக. அவர்கள் பல்வேறு வழிகளில் பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது. குறிப்பாக சுவையான பெற்று பேஸ்ட் ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் இறால். தற்போதைய வெளியீட்டு மீளாய்வு பிறகு, நீங்கள் சுவாரஸ்யமான செய்முறையை விருந்தளித்து ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட காண்பீர்கள்.

செர்ரி தக்காளி கொண்டு விருப்பம்

இந்த சிக்கலற்ற செய்முறையை விருந்தினர்களாக வருகைக்கு சமர்ப்பிக்க வெட்கப்படவில்லை என்று ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான டிஷ் சமைக்க ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக இருக்க முடியும். நீங்கள் அடுப்பு நிற்க முன், நீங்கள் தேவையான சமையலறை எல்லாவற்றிலும் வேண்டும் என்பதை இரு சரிபார்க்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• பாஸ்தா 200 கிராம்.
• கிரீம் 150 மில்லி.
• இறால் 140 கிராம்.
• பூண்டு 4-5 கிராம்பு.
• ¼ தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு.
• 8-9 செர்ரி தக்காளி.
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு.

சைவர்கள் பாஸ்தா செய்ய ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாற்றில் இறால்கள் மேலும் ருசியானது மாறியது, அது Arugula மற்றும் ரிகோட்டா ஆனது சேர்க்க முடியும்.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

முதல் விஷயம் பாஸ்தா செய்ய. அது ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வாய்க்கால் காத்திருக்க, சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து உள்ளது.

வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெய், ஸ்ப்ரெட் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுத்த. விரைவில் அவர் நிறத்தை மாற்ற தொடங்கியதிலிருந்து, blanched மற்றும் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி துண்டுகள் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை தொடர்ந்து இறால் அனுப்ப, மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. இந்த உப்பு, மிளகு அனைத்தும் தரையில் சிவப்பு மிளகு தூவி மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, வெப்பம் ஆஃப் மற்றும் சாஸ் செய்தியாளர் பூண்டு கிராம்பு மூலம் காணாமல் சேர்க்க. இதன் காரணமாக, அவர் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் மணம் கிடைக்கும்.

பரவுவதை பான் சமைத்த பாஸ்தா இறுதி கட்டத்தில் மற்றும் மெதுவாக கலக்கப்பட்ட. பரிமாறும் முன் இறால்களின் கொண்டு பழங்கால Arugula அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய grated ரிகோட்டா ஆனது தெளி.

உருகிய பாலாடைக்கட்டி உடன் விருப்பம்

இந்த தொழில்நுட்பம் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ், அது சுவையாக விருந்தளித்து மாறிவிடும். அது, ஆனால் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு மட்டுமே ஒரு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு சரியானதாக இருக்கிறது. அடிக்க நேரத்தில் மேஜையில் ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் உங்கள் பாஸ்தா செய்ய, நீங்கள் தேவையான அனைத்து கூறுகள் முன்கூட்டியே வரை போட வேண்டும். கையில் சரியான தருணத்தில் இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்ய முயற்சி:

• உரிக்கப்பட்டு உறைந்த இறால் 400 கிராம்.
• 10% பொருந்தாத ஒன்றாக கிரீம் 200 அளவு சோயா.
• பாஸ்தா 250 கிராம்.
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு.
• மென்மையான கிரீம் பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 100 அளவு சோயா.
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

கூடுதலாக, நீங்கள் ஆர்கனோ, marjoram மற்றும் வெந்தயம் கொண்ட உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு வேண்டும். இந்த கூறுகள் ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாற்றில் கடல் மேலும் மணம் இருக்கும்.

செயல்முறை விளக்கம்

ஆரம்ப கட்டத்தில் அது பாஸ்தா செய்ய அவசியம். அவர்கள் சிறிது உப்பு தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து அதிகமாக திரவ நிராகரிக்கலாம்.

பின்னர் நீங்கள் கடலுணவு தயாரிப்பது தொடங்க முடியும். முன் உரிக்கப்பட்டு இறால் thawed மற்றும் மிளகு, பெருஞ்சீரகம், இஞ்சி, வோக்கோசு மற்றும் உப்பு ஒரு கொதிக்கும் திரவ வைக்கப்படும் ஏழு நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது க்கான வேகவைத்த. பின்னர் அவர்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் செல்லப்பட்டுவிட்டன.

பான், சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் தடவப்பட்ட, ஸ்ப்ரெட் உரிக்கப்பட்டு, அரை பூண்டு வெட்டப்பட்டு சாதாரணமாக எடுத்து வறுக்கவும். பின்னர் காய்கறி அகற்றப்பட்டது கைவிடப்படுகிறது. எண்ணெய் இதில் பூண்டு தயாராக உள்ளது, மற்றும் இறால் மூழ்கியிருந்த அவர்களை பற்றி ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, கிரீம், உப்பு, மசாலா மற்றும் grated சீஸ் சேர்த்துள்ளீர்கள். எதிர்கால சாஸ் டெண்டர் வரை ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பம் மணிக்கு வேகவைத்த உள்ளது. தேவைப்பட்டால், அது பாஸ்தா இருந்த திரவ ஒரு சிறிய அளவு, உடன் நீர்த்த முடியும். ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் இறால் இந்த பேஸ்ட் சூடான மேஜையில் பணியாற்றினார்.

வெங்காயம் கொண்டு விருப்பம்

இந்த எளிய செய்முறையை நன்றி மொத்த குடும்பமும் ஒரு சுவையான இரவு சமைக்க ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக இருக்க முடியும். இந்த டிஷ் உங்கள் தினசரி மெனு பல்வேறு சேர்க்க மட்டுமே, ஆனால் மேலும் விலைமதிப்பற்ற சுகாதார நன்மைகளை கொண்டு. எனவே நீங்கள் ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாற்றில் இறால் கொண்டு ஒரு உண்மையான இத்தாலிய பாஸ்தா கிடைக்கும், அது அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி சென்று வலது பொருட்கள் வாங்க முன்கூட்டியே அவசியம். இந்த வழக்கில், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும்:

• பாஸ்தா 200 கிராம்.
• பூண்டு 3 கிராம்பு.
• இறால் 200 கிராம்.
• வெங்காயம் பல்பு.
• வெண்ணெய் பெட்டியின் ஒரு காலாண்டில்.
• 50 மில்லி கிரீம்.
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு.
• எந்த durum சீஸ் 50 கிராம்.

ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாற்றில் இறால் கொண்டு சைவ பாஸ்தா புதிய தீவிர நறுமணம், மேலே உள்ள பட்டியலில் வாங்கியது, அதை பசுமை ஒரு சில sprigs பூர்த்தி செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். பெரும்பாலும் இந்த நோக்கங்களுக்காக வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசுக்கானத் பயன்படுத்தப்படும்.

செயல்களை வரிசை

இறால் கொதிக்கும் நீரை ஒரு பாத்திரத்தில் மூழ்கியிருந்த மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்த. அதன் பிறகு, தங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு குறைத்தது மற்றும் குண்டுகள் சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற. மிகவும் பெரியதாக இறால் பாதியாக முடியும்.

அது ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் தயாரித்தல் கூட அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த கூட அனுபவமற்ற சமையல்காரர் தொந்தரவு இல்லாமல் சமாளிக்க எந்த ஒரு மிகவும் எளிய செயல்முறை ஆகும். உருகிய வெண்ணெய் பரவுவதை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு செய்தியாளர் கடந்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். அனைத்து இந்த மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் இனி ஒரு குறைந்தபட்ச தீ மணிக்கு passaged உள்ளது. பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறால் அனுப்ப, கிரீம் ஊற்றி மற்றும் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

சமைத்த முன் சாற்றில் நிமிடங்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க பிறகு பாஸ்தா. அதன் பிறகு, பான் ஒரு மூடி மூடி தீ குறைக்கின்றன. ஏழு நிமிடங்கள் பிறகு, வெப்பம் பாத்திரத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை, ஒரு அழகான டிஷ் ஒரு மாற்ற grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் பரிமாறவும்.