ஒரு ப்ரோவென்சல் உள்ள ஆடு ரேக். பரிந்துரைகளும் செய்முறையை

ஆடு வறுக்கப்பட்ட ரேக் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும். ஆனால் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான உணவுகள் உருவாக்க நீங்கள் சரியான கேக் கலவை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் இறைச்சி "முதல்-கை" வாங்க முடியாது என்றால், பேரங்காடியில் அது எப்படி செய்ய கவனம்.

மனதில் ஒட்டி கொண்டிரு:

• ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, பெரும்பாலான பயனுள்ளதாக மென்மையான மற்றும் மணம், குழந்தைகள் வழங்கப்படும் மட்டுமே தாய்ப்பால் உள்ளது, மட்டுமே ஆட்டுக்குட்டி வாங்கவும். (வரை ஆறு மாதங்கள்) ஆட்டுக்குட்டி பால் குடிக்கும் கைக்குழந்தை இறைச்சி சிக்கன் போன்று கிட்டத்தட்ட வெண்மையாக; கொழுத்த (பன்னிரண்டு மாதங்கள்) - இளஞ்சிவப்பு. அடர் சிவப்பு - ஆட்டுக்குட்டி போன்று இரண்டு ஆண்டுகளில்.
• மட்டுமே அங்கு ஏனெனில் உடனடியாக அவர்களது இனப்பெருக்க ஆற்றலை அழித்து பிறந்த பிறகு, நீங்கள் நியூசிலாந்திற்கு இருந்து வாங்க வேண்டும் ஒரு பேரங்காடியில் ஆடு கசக்க. இந்த வழக்கில், இறைச்சி ஆட்டிறைச்சி, அனைவருக்கும் தெரியும் இது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உண்டு.

சரியாகச் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன ஆட்டுக்குட்டி ப்ரவான்சல் மூலிகைகள் தனிப்பட்ட உணவுகளை சமைக்க முடியும். நீங்கள் ஆறு நபர்களுக்கு அரை முடிக்கப்பட்ட ஒரு கிலோ எடுக்க வேண்டும். அது முற்றிலும் அதிகமாக கொழுப்பு சுத்தம் மற்றும் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.

வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகள் (ஒரு பெரிய பீம்) மிகவும் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் மிளகு, உப்பு மற்றும் வெட்டி ஒரு கத்தி (பிளாட் புறம்) நசுக்க பொருந்தாத பூண்டு, பத்து துண்டுகளுடன் கலந்து.

அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் ஒரு சிறிய balsamic வினிகர் கலந்து மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி சாஸ் தேய்க்க வேண்டும். அது இறைச்சி marinate சில மணிநேரம் விட்டு நல்லது. ஆட்டுக்குட்டி தயாரிப்பது இன்னொரு உள்ளடக்கிய, மாறுபட்டு இருக்கலாம்.

முதலாவதாக, நவீன தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி கொள்ள மற்றும் Aerogrill உள்ள ஆட்டுக்குட்டி செய்ய மறக்க வேண்டாம். இதை செய்ய, இருநூறு அறுபது டிகிரி வெப்பம் வரை வைத்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக, இறைச்சி இளஞ்சிவப்பு மாறும். அதே பொறுத்தவரை, உள்ளே, அது சாம்பல் இருந்தது அது குறைந்தது நாற்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். செயல்முறை மத்தியில் மறுபக்கம் துண்டுகள் திரும்ப.

இரண்டாவதாக, ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் அது கிரில் மீது வறுத்தெடுத்தார் என்றால், ஒரு தனிப்பட்ட கிடைக்கும். இதை செய்ய, தீமிதித்தல் செய்ய இறைச்சி வைத்து ஒரு தயார் நிலைக்கு கொண்டு.

மூன்றாவதாக, நீங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது ஆடு கசக்க முடியும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கீழே பின்னர் நறுக்கப்பட்ட புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு unpeeled தூவி, இரண்டு அடுக்குகளில் வெங்காயம் துண்டுகள் இடுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி ஒரு சிறிய தூறல். சுமார் ஒரு மணி நேரம் குறைவாக இருநூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த டிஷ் பொறுத்தவரை, சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்த விண்ணப்பிக்க உறுதி செய்யவும். இரண்டு பாரம்பரிய செய்முறையை உள்ளன.

குண்டு கிரில் மீது காய்கறிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும். தாகமாக மிளகுத்தூள் ஒரு கிலோ, கிரில் மீது கருப்பாகி காய்கறிகள் காத்திருக்க மற்றும் வைக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில். அவரது கவனமாக டை கடினமாக குலுக்கி பத்து நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், கிரில் மீது தக்காளி, ஒரு வெங்காயம், காலிபிளவர் ஒரு பவுண்டு மற்றும் வேறு எந்த காய்கறிகள் ஒரு கிலோ வைத்து. மேலும், அனைத்து சுத்தமான, மிகவும் கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. வெண்ணெய் பாதி பேக், நசுக்கிய பூண்டு கிராம்பு (தொகை சுவை படி நிர்ணயிக்கப்படுகின்றன), உப்பு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், கருப்பு மிளகு புதிதாக தரையில் குண்டு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் மற்றும் அனைத்து ஆட்டுக்குட்டி பண்ணை சேர்ந்து அளிக்கும்.

திராட்சை வத்தல் ஜாம் அடிப்படையில் பாரம்பரிய சாஸ். அதன் இறுதியாக grated குதிரை முள்ளங்கி, மிளகுத்தூள், சோயா சாஸ் 100 மில்லி மற்றும் balsamic வினிகர் ஒரு சில தேக்கரண்டி அதே அளவு அரை கப் மற்றும் கலப்பு எடுத்து. ஆட்டுக்குட்டிக்கு சாஸ் சீராக இருக்க வேண்டும். பிறகு அவரை மட்டுமே அவர் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் நிற்க முடியும் பரிமாறவும்.

சமையல் சுவையூட்டிகள் மற்றும் பக்க உணவுகள், நீங்கள் மாற்ற மற்றும் அனைத்து சுவைகளையும் சில தயார் செய்யலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை செயல்படுகின்றன.

ஆப்பீட் பான்!