அடுப்பில் பகுதிகளில் "குஷன்" கெண்டை: படி உணவு தயாரிக்கும் படி

இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ஆரோக்கியமான மீன் கெண்டை குடும்பத்தினர், நீங்கள் ஒரு வாணலி இல் மிருதுவான வரை வறுக்கவும் கொதித்துக் "roaster" அவரது காது இருந்து சமைக்க முடியும். அதே நேரத்தில் எப்போதும் அதிசயமாக மணம் மற்றும் appetizing டிஷ் கிடைக்கும். ஆனால் இப்போது நாங்கள் கெண்டை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது என்பதை பாருங்கள். இது உங்கள் சொந்த கற்பனை அவதரிப்புக்காக நோக்கம் விட்டு, மிகவும் பொதுவான செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் ஒரு அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் மீன்களுக்கு "குஷன்" தேர்ந்தெடுக்க முடியும்: உருளைக்கிழங்கு, பருவகால காய்கறிகள், மேலும் அவற்றையும் "குப்பை" விலகவும் அனுமதிக்கிறோம். நீங்கள் உடலில் விஷயங்களுடன் முடியும் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது அல்லது நீங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப முன் சிறிது ல் கட்டப்பட்டது வறுத்த. மீன் கூட பன்றி இறைச்சி (நீங்கள் உலர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி சேமித்து வைக்க வேண்டும் என்றால்) "போதை" இருக்க முடியும், அல்லது.

அடிப்படை, அடிப்படை செய்முறையை கருத்தில் தொடங்குவதில்லை - ". அடுப்பில் கெண்டை" சுத்தமான மீன், குடல்கள் உருவப்படுவதை, தலை மற்றும் துடுப்புகள் (அவற்றில் நீங்கள் உங்கள் காது செய்ய முடியும்) நீக்க முடியும். விலங்குகளின் உடல்களையும் அதிகமாக இருந்தால், துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு, மிளகு மற்றும் கரைக்கும் சற்று breaded. தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வாணலி இல் ஃப்ரை. நாம் உயர் பம்ப்பர்கள் ஒரு கடாயில் அல்லது கிண்ணத்தில் பயனற்ற மாற்றமடைகின்றது கப் கிரீம், ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டைகள் முன் கலப்பு வார்த்து, அடுப்பில் வைத்து. அது உருகிய வரை grated சீஸ் கொண்டு சமைத்த தூவுவதற்குப் வரை ஐந்து நிமிடங்கள் மற்றும் preheated அடுப்பில் நிலைப்பாட்டை கொடுக்க.

"அவசரமாக" மற்றும் இந்த செய்முறையை வீட்டில் இருக்கும் வெவ்வேறு பொருட்கள் பல்வேறு கூடுதலாக முடியும். உதாரணமாக, மணம் காய்கறிகள் படுக்கையில் மீன் வைத்து: அடுப்பில் கெண்டை தங்கள் வாசனை உறிஞ்சி சுவை அவர்களை பிடிக்கும். பூங்கா பரிசுகளை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும்: நிறம் அல்லது கிளைக் கோசுகள், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், தக்காளி மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கலந்து. காய்கறிகள் வெடிப்பது லேசாக சமைக்கவும் இருக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் புதிய வைக்க முடியாது. மீன் வைத்து ஒரு ovenproof டிஷ் உள்ள "குஷன்" என அழைக்கப்படுவது, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக இத்தாலிய மூலிகைகள் "போர்வை" அடைக்கலம். அடுப்பில் அரை மணி நேரம் - மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது!

வேகவைத்த கெண்டை இறைச்சி கலைத்தல் வேண்டாம். உடலில் பெரிய அளவில் இருப்பின், அது மேலோட்டமான கீறல்கள் பக்கங்களில் செய்யப்படுவதுடன், துளைகள் துண்டுகள் செருக முடியும் புகைபிடித்த பேக்கன். நீங்கள் (அதாவது ஒரு "குஷன்" அதை வைத்து) மேலே விவரிக்கப்பட்ட போன்ற மீன் சமைக்க முடியும், ஆனால் பற்றின வறுத்த பூண்டு கொண்டு cracklings கொண்டு தெளிக்கப்படும் மேல் மற்றும் அடுப்பில் கடாயில் அனுப்ப. நீங்கள் ஏற்கனவே தலை மற்றும் துடுப்பு சூப் இருந்து சமைத்த என்றால், இரண்டாவது நிச்சயமாக தயாரிப்பில் ஒரு சிறிய பகுதி பயன்படுத்த. சம பாகங்கள் மீன் குழம்பு மற்றும் கலந்து வெள்ளை ஒயின், ஒரு கரண்டி அளவு அல்லது தாவர எண்ணெய், கருப்பு மிளகு இரண்டு சேர்க்க மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கெண்டை இந்த கலவையை ஊற்ற.

ஒரு விந்தையான வாசனை நீக்க புதிய நீர் மீன், வெங்காயத்தின் உடலில் கலவையை உள்ளே வைக்கப்படும், கேரட் செலரி சுண்டவைத்தவை. பின்னர் நாங்கள் கெண்டை அடைத்த பெற வேண்டும். அது அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் அவரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு marinated கொடுக்க நல்ல இருக்கும். நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து டிஷ் வெளியே இழுக்க முறை, மீன் மேலும் எலுமிச்சை சாறு வேண்டும் தெளி - நீங்கள் வாசனை முற்றிலும் மறைந்துவிடும் பிரபலமாக இல்லை.

டிஷ் பண்டிகை பதிப்பும் ஆகும்: ". உக்ரைனியன் உள்ள அடுப்பில் கெண்டை" மீன் பக்கங்களிலும் பிளவுகள் பேக்கன் துண்டுகள் ஒட்டவும். ஐந்து பல்புகள், நான்கு தக்காளி, மிளகுத்தூள் இரண்டு குண்டு சேர்க்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (50 கிராம்) மற்றும் கொடிமுந்திரி (150 கிராம்), 5 நிமிடங்கள் குண்டு தொடர்ந்து. பின்னர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. எண்ணெய், வைத்து கெண்டை மசகு படிவம், கலவையை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஊறுகாய் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.