ஒழுங்காக compote, எப்படி சமைக்க

இன்றுவரை, கூலிங் பேன் பானங்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது compote, வாங்கியது. அது உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து தயாராக முடியும் அதன் போன்ற ருபார்ப், கேரட், பூசணி, புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், அல்லது கலவையையும் அத்துடன் காய்கறிகள் (இந்த ஆப்பிள்கள், திராட்சை, இலந்தைப் பழம், பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸ் அடங்கும்). ஆனால் எப்படிப் பயன்படுத்தப்படுகிறது தங்கள் தோற்றத்தை இழந்து சுவை இல்லை உள்ளடக்க பொருளுக்கும் compote, சமைக்க? இதற்காக இனிப்புக்கூழ் அவற்றை முன் கொதிக்க. மேலும், ஒரு நுட்பமான நறுமணம் மற்றும் சுவை இருந்தது குடிக்கக் அது மசாலா, தேன், அனுபவம், அல்லது சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கிறது. பரிமாறும் முன், இது குளிர்ந்து பெர்ரி சிறிய கிண்ணங்கள் ஒரு மாற்ற.

compote, எப்படி சமைக்க கவனியுங்கள்.

1. உலர்ந்த பழம் இருந்து புட்டிகள்.

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர், சர்க்கரை ஒரு கப், உலர்ந்த பழம் முந்நூறு கிராம்.

கழுவி வரட்சி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதித்தது. இதற்கிடையில், ஒரு சுத்த சுத்தமான நீர் மற்றும் கொதி ஊற்ற, அதில் உலர்ந்த பழம் சேர்த்து இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் சமையல் இறுதிக்குள், சுவை மற்றும் நன்கு கலக்க சர்க்கரை சேர்த்ததால். தயார் compote, பல மணி நேரம் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வலியுறுத்துகின்றனர், பின்னர் அட்டவணை உதவியது.

2. ஸ்ட்ராபெரி compote,.

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, சர்க்கரை 50 கிராம், சுவை நீர், மதுபானம் அல்லது ஒயினை இரண்டு கப்.

பெர்ரி சூடான தண்ணீர் rinsed மற்றும் கண்ணாடிகள் மீது தளவமைக்கலாம். அடுத்து, மருந்து தயாரிக்க. இந்த நோக்கத்திற்காக, நீர் சர்க்கரை சேர்க்கப்படும் மற்றும், ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க ருசிக்க மதுபானத்திலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. மருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊற்ற பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதி தயார், பின்னர் பணியாற்றினார்.

3. பிளம் compote,.

தேவையான பொருட்கள்: தொட்டியின் இருநூறு கிராம், மற்றும் சர்க்கரை ஐம்பது கிராம், ஆப்பிள்கள் மூன்று நூறு கிராம், தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடிகள்.

பிளம் தண்ணீர், சூடான நிரப்பப்பட்டிருக்கும் நிறைந்த எலும்புகளை இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, மற்றும் விளைவாக uzvar பான் ஒரு வெளியேறியது. அது உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் அவை மென்மையாக மாறும் வரை வரை சமைக்க, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது. பின்னர் தயாராக பிளம் வைத்து, குளிர்ந்து மற்றும் கண்ணாடிகள் அல்லது உயர் கண்ணாடிகள் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

4. எப்படி சமைக்க உலர்ந்த apricots compote, மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள்.

தேவையான பொருட்கள்: உலர்ந்த இலந்தைப் ஐம்பது கிராம், திராட்சை ஐம்பது கிராம், கொடிமுந்திரி ஒன்று நூறு கிராம், சர்க்கரை அரை கப், தண்ணீர் மூன்று கப்.

பழங்கள் சூடான தண்ணீர் செல்லப்பட்டுவிட்டன. கிண்ணத்தில் சர்க்கரை ஊற்றினார், தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த திராட்சைகள், உலர்ந்த இலந்தைப் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும் தொடர்ந்து மருந்து கொடிமுந்திரி வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் அது சமைக்க. குளிர்ந்த compote, பரிமாறவும்.

5. ஆரஞ்சு பானம்.

தேவையான பொருட்கள்: பழுத்த ஆரஞ்சு ஐம்பது கிராம், சர்க்கரை முப்பது கிராம், தண்ணீர் நூற்றி ஐம்பது கிராம்.

ஆரஞ்சு தோல்கள் கசப்பும் வெட்டி உணவுகள் வைக்கப்படும் கொண்டிருக்கும் வெள்ளை படம், தூய்மையாக்கப்படும், செல்லப்பட்டுவிட்டன. சர்க்கரை மற்றும் நீர் முன்பு ஊற்றினார் மற்றும் சூடான நீர் சூடாக்கப்பட்டு இருந்த அனுபவம், சேர்க்க, பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த இடப்படுகிறது. மருந்து ஆறிவிட்டால் போது, அது ஒரு சிறிய மது அல்லது மதுபானத்திலும் சேர்க்க ஆரஞ்சு மழை மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க முடியும், பின்னர் குளிர்ச்சியடைவதற்கு. ஒயின் கிளாஸ்கள், ஆரஞ்சு துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது உள்ள பரிமாறவும்.

எனவே, இந்த செயல்முறையின் அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுத்து கொள்வதில்லை என compote, எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி சிக்கல் இல்லை. அது சரியான பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் தேர்வு போதுமானது.